麻辣腊鱼块的做法

麻辣腊鱼块做法:腊鱼350g.红辣椒100g.油适量.盐适量.酱油适量.味精适量: 步骤: 1.备腊鱼和红辣椒: 2.辣椒剁成剁椒,鱼切块: 3.烧油下入腊鱼: 4.翻炒翻炒,放进辣椒: 5.加点盐炒匀: 6.淋上酱油: 7.炒入味,放点味精: 8.炒匀出锅.

主料:鸡腿. 配料:盐.生抽.姜.花椒.醋.料酒.蒜.辣椒.八角.糖.鸡精.胡椒粉. 步骤: 鸡腿剁小块,加盐,生抽,姜,花椒,醋,料酒腌制入味.热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡块出油,捞出沥干油份.用锅内的余油,下姜蒜炒出香味.再依次下入适量辣椒,花椒,2颗八角炒香.倒入沥过油的鸡块翻炒,调入生抽,醋,糖,加入一碗水,水量刚没过鸡块即可.大火烧开后转小火,煮到香味四溢后转大火收干水份.调入少许鸡精,胡椒粉提味,起锅装盘.

凉拌麻辣鸡块具体做法如下: 1.准备用料:鸡腿2只,盐,大蒜,大葱,干辣椒,花椒,辣椒油,芝麻,香油,料酒,白糖,酱油,鸡精各适量: 2.将两只鸡腿放入凉水里煮: 3.等水开后把鸡腿拿起来用凉水冲干净,再入锅里煮: 4.第二次煮鸡腿时放入姜片,料酒,花椒: 5.待鸡腿煮熟,用筷子插入鸡腿,再取出筷子: 6.看筷子插入鸡腿的地方是否有有血出来,如果没有血即可进行下一步: 7.把鸡腿取出放入凉开水里,待鸡腿凉后用菜刀切成块,随后将切好的鸡块上放入大葱: 8.将大蒜,大葱,辣椒油,香油,料酒,白糖,酱

主料:鸡1200克:调料:花生油20克.香油4克.醋8克.盐3克.白砂糖5克.花椒粉1克.料酒25克.味精1克.姜10克. 大葱10克.辣椒10克.酱油8克. 麻辣鸡块的做法: 1. 将葱白洗净后纵向剖开,一半切成细末,一半切成段: 2.姜洗净后,一半切成片,一半切成细末: 3.干红椒切成丝: 4.将鸡洗净,剁成均匀的小长方块,放入盆内,加入姜片.葱段.料酒,放入锅内蒸熟取出,放入盆内: 5.将锅置于旺火上,放入花生油,烧热后放入干椒丝.葱末.姜末炒出香味,加入花椒粉.酱油.白糖.精盐.料酒.醋

麻辣腊鱼的做法: 主料: 白鲢鱼适量. 配料: 盐适量.花椒适量.红曲适量.辣椒适量.料酒适量.酱油适量.五香粉适量. 做法: 1.鱼处理干净,不要鱼头,分割成两半,小孔穿绳,放在通风处晾晒. 2.24小时后,用盐腌制. 3.放炒香的花椒和酱油,涂抹均匀,腌制六天,期间每天翻一遍,方便鱼入味. 4.晒干的鱼,表皮风干即可. 5.切成一到两厘米的块状. 6.切好的鱼块,先加料酒拌匀,再放红曲搅拌. 7.再加辣椒粉,五香粉拌匀. 8.拌好的腊鱼块,放两三天后即可食用.

麻辣香锅的食材: 小葱2根.木耳10朵.生菜5片.金针菇1袋.鱼豆腐6个.杏鲍菇1个.藕片1袋.土豆1个.鱿鱼卷5个.虾饺8个.鱼丸8个.香菜1小把.蒜3瓣.麻辣香锅料1袋.色拉油适量.姜1小块. 做法: 1.把食材准备好洗干净. 2.土豆和杏鲍菇用少许油煎熟,把葱姜蒜分别切好. 3.锅里放油,等油烧热以后,把姜和蒜炒香,然后放入麻辣香锅料翻炒. 4.放入备好的食材翻炒,最后放入青菜,翻炒一分钟,撒上香菜就可以出锅. 麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来.麻辣香锅源于

麻辣大龙虾的做法: 用料:大龙虾2.5斤,生姜1块,葱2颗,干红辣椒2个,蒜头1整颗,熟芝麻适量,八角1个,桂皮1片,油适量,盐适量.料酒适量,醋适量,白糖适量,豆瓣酱1大勺, 做法: 龙虾放水池里冲洗:用牙刷把龙虾刷干净:把龙虾的小爪子剪掉:去除虾线:清洗大龙虾:捞出控水:.葱切段,生姜切片,干红辣椒和蒜头切碎,准备1个八角,适量花椒,桂皮:锅中倒适量油烧热后把配料下锅炒香:加入1大勺豆瓣酱:炒出红油:把虾倒入翻炒:加适量料酒:加入适量醋:加入适量盐和味精:加入适量白糖翻炒加入适量均匀:大火开

材料:草鱼.黄瓜.米凉粉. 调料:鸡蛋.干淀粉.食用油.牛油.葱.蒜.麻辣鱼调料.红糖.白胡椒粉.盐.鸡精.花椒.干辣椒.干辣椒面.香菜. 麻辣鱼火锅的做法: 1.将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起: 2.用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣.花椒.干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐.鸡精.胡椒面.辣椒面.2勺红糖.牛油和葱花,

正宗香煎卤鱼块的做法: 1.现杀的草鱼一条,洗干净备用. 2.将草鱼剁成大小差不多的块状,沥干水分. 3.撒六调羹的盐,用手翻动均匀,套上保鲜袋. 4.将盆子放进冰箱,一般腌制三四天就可以拿出来煎来吃了,要想味道有卤香,在天气比较干冷的时候,不放冰箱都可以,放在阴凉的地方即可. 5.腌制四天的卤鱼,鱼肉已经挺结实了,不用洗,直接放进锅里煎就好了,卤香味特别香. 6.锅里倒入油烧热,将鱼块放到锅里煎成两面金黄带点微焦最好吃了! 7.煎好的鱼块,筷子夹出来放在吸油纸上面吸下油,在放在盘子里就完成了.