裙带菜梗的做法

主料:裙带菜梗适量: 辅料:陈醋.酱油适量. 做法: 1.裙带菜梗泡水,至少需要半天的时间. 2.泡好后将裙带菜梗切段. 3.用锅将裙带菜梗再次煮开. 4.加入少量的陈醋和酱油,拌匀之后稍微放置几分钟就可以开吃了.

炒空心菜梗的做法: 1.锅中烧开水,倒入空心梗焯水30秒. 2.捞起马上冲冷水. 3.热锅不放油,中上火煸香红椒. 4.再倒适量油,倒入空心菜梗,放适量盐.生抽,快速翻炒均匀,即可起锅. 空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素.木质素和果胶等组成,空心菜是碱性食物,并含有钾.氯等调节水液平衡的元素,空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素.

裙带菜汤属于羹/汤,主要原料是海藻,口味是鲜,工艺是煮,难度属于中级.主要材料有顶级裙带菜.杞子.金针菇.盐.油.鸡粉.具体做法如下: 1.先把杞子泡软. 2.把金针菇去头部洗净撕开. 3.顶级裙带菜倒在大碗中. 4.倒入适量的冷开水泡软. 5.用手把水去掉挤干. 6.牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开. 7.最后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟,加入几块姜片去腥.

1.准备好材料. 2.里脊肉切丝,菜梗洗净切长段. 3.里脊肉用料酒.生抽和生粉拌匀腌制5分钟. 4.锅内烧热油,下姜丝蒜片爆香. 5.下肉丝滑炒变色. 6.下菜梗翻炒半分钟. 7.下红椒翻炒断生,放盐和鸡精即可出锅.

记得要用鲜切牛肉片,不是肥牛片哦-是潮汕牛肉锅涮的那种三花趾.五花趾那种哈-我们这边最火的潮汕牛肉火锅店都去西关街进牛肉,所以我们都去买那家的牛肉鲜切,老王分享经验,买个一两斤,分成小份冻起来,每次拿出一小份来做菜做汤超方便.鲜切牛肉片薄而易熟,又比肥牛片有厚度,瘦肉多一些,口感也很棒,是好吃的关键啊- 裙带菜冷水泡发(十分钟左右就可以泡软了)豆腐切块.口蘑.西葫芦切片,蒜切片.洋葱切丝. 最后上桌的那个锅子里面装淘米水(是淘第二遍的水哈),开火烧水. 另外一个锅子加少许油,蒜片和洋葱下锅煸香.

1.猪肉洗净,切片:白菜梗洗净切条:葱姜蒜切片:小红辣椒切小段. 2.热锅凉油,先倒入肥肉煸炒出香味后,再倒入瘦肉片煸炒至变色,接着倒入葱姜蒜继续煸炒一下,最后倒入白菜梗条. 3.待白菜梗略软后,放入老抽提色.生抽提鲜,继续翻炒,稍微焖一会儿更入味儿. 4.起锅前放入红辣椒段,酌情放盐,翻炒均匀即可.

1.揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大.2.将食用碱和盐适量揉进发酵好的面团,彻底揉匀.3.继续发酵约1小时至两倍大.4.案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘.5.将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙.6.两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下.7.油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后入在厨房纸上吸去多余油份.

裙带梗丝做法列举如下: 一.凉拌裙带梗丝: 材料:裙带梗丝200克.蒜.酱油.醋.盐.糖.熟芝麻.香油. 做法: 1.裙带梗丝冲洗两遍洗去盐,加水浸泡半小时以上. 2.烧一锅水,水开后加入泡好的海草焯烫2分钟左右,捞出过凉开水控干. 3.蒜捣成泥,加入适量盐.糖.酱油.醋搅匀倒入海草中,加入香油搅拌均匀装盘,撒上熟芝麻即可食用. 二.裙带梗丝豆腐汤: 材料:裙带菜.豆腐.蘑菇.盐.白胡椒粉. 做法: 裙带梗丝泡发后洗干净剪成段备用. 2.蘑菇一点点洗干净撕小块,盒豆腐切成方块. 3.锅里放一点油

用料:裙带菜一把.猪肉一块.胡萝卜半根.蟹味菇半盒.盐适量.生姜两片.大葱适量.花生油适量.生抽一茶匙.干辣椒两根. 1.裙带菜的梗切下来.锅中加入适量的清水,大火烧开,水开后下入裙带菜梗,焯一下水.然后将其捞出来,放入凉水中,浸泡两个小时. 2.裙带菜梗切成马蹄片,胡萝卜去皮后切片,猪肉切成丝,另外再准备一小把蟹味菇. 3.铁锅烧热,放入适量的花生油,然后将猪肉丝放入锅中,炒至变色,放入葱段.姜丝和红辣椒炒出香味. 4.炒好的猪肉丝拨至一边,将胡萝卜片放入锅中,中小火翻炒至变软. 5.放入蟹味