皮蛋肠的家庭做法

皮蛋肠口感嫩滑,色香味俱全,是节假日餐桌上的宠儿,快过年了,做一道别有风味的灌肠来吸引朋友到家里做客吧 首先准备7个鸡蛋,打散搅拌均匀 三个皮蛋切成碎块,放到鸡蛋里一起搅拌 加入一勺的白胡椒粉,一勺的酱油,两勺的料酒,一勺的盐 20克的淀粉,用水勾匀再倒入鸡蛋中 市场买回来的灌肠的袋子,然后将鸡蛋灌入 凉水上锅,水开之后换小火蒸15-20分钟 蒸好放凉切片即可

1.碗中打入七个鸡蛋,放入适量的盐,适量的食用碱.搅拌均匀. 2.放入皮蛋丁,放入火腿丁.搅拌均匀. 3.准备肠衣,给里面开始灌. 4.灌好以后,另一头也挤紧. 5.锅中烧水,水热以后,将皮蛋肠煮十分钟,在焖十分钟. 6.取出切片,沾上蘸料,非常好吃.

做皮蛋肠放碱是因为在碱性溶液中能够使蛋白质凝胶变性的特点,令皮蛋肠变得有弹性.松花蛋肠是北方比较常见的一种灌肠制品,它主要是将鸡蛋和松花蛋两者拌和在一起,再添加一些辅料和调味料在里面,用透明的尼龙肠衣灌制.松花蛋香肠外表干燥,光滑完整,无皱纹,肠体粗细均匀,产品呈墨绿色.肠衣与内容物接合紧密,富有弹性.切开断面,松花蛋均匀地镶嵌在肠体中间,切面坚实而有韧性,口味鲜美,具有松花蛋的特有风味.

羊杂汤家庭做法:先将生羊杂冲洗干净,加入配料,中火煮开,切丝翻炒,再将所有食材和汤一起倒入煲汤锅即可.俗话说羊肉一身都是宝,冬天吃羊肉,不仅开胃健脾,益肾补虚,对御寒的效果也非常好.羊肚具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效:用于虚劳赢瘦.盗汗.尿频等症.羊心有补心益血的作用,可治疗心悸.失眠.气短.劳心膈痛等症.

芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜,鲜香味美且营养丰富,那么芹菜炒牛肉家庭做法怎么做呢? 做法: 1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟: 2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出: 3.另起锅,将切碎的泡椒炒香,下芹菜,略微翻炒: 4.最后加入牛肉,翻炒片刻,加调料入味即可.

菠萝炒饭的家庭做法有如下步骤: 1.准备好所有材料:菠萝.米饭.鸡腿.配料等: 2.鸡腿剔骨去皮后切成小丁,加生抽,胡椒粉及少许料酒腌一会儿: 3.菠萝纵向一切二半,用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口,注意深度不要切透了,用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里,并将菠萝壳修成光滑的小碗: 4.胡萝卜丁,青豆,玉米粒分别过水焯熟: 5.炒锅置火上,加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出: 6.再倒入少许油,将香葱炒香,再倒入米饭翻炒,再倒入焯好的青豆,再倒入焯好的胡萝卜丁: 7.翻炒均匀后将鸡腿丁加入

皮蛋黄瓜粉丝汤做法是将皮蛋.黄瓜切块备用,锅里下油,倒入黄瓜翻炒片刻,倒入料酒.糖继续翻炒,倒入水,加入盐,待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮,待锅里的汤变白时,将漂浮在汤上的白色杂质除去,关火后加入味精鸡精即可起锅. 皮蛋一般指松花蛋.松花蛋,又称皮蛋.灰包蛋.包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品.主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处.

港式奶茶的家庭做法: 1.准备好所需茶.奶.糖.茶杯. 2.乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可. 3.红茶倒入耐热的器皿中. 4.沏茶的水约90度左右.如果不方便测温度,那么选择开水就好. 5.加入300ml左右的开水,静置1分钟左右. 6.在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味. 7.待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶. 8.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤. 港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇

皮蛋2个,鸡蛋7个,酱油1勺,料酒2勺,胡椒粉1勺,盐1勺,味精小半勺,水淀粉2og.首先准备7个鸡蛋,再打散搅拌均匀,再准备3个皮蛋,再切成碎末,再把皮蛋末给倒入鸡蛋里面,再加入1勺的酱油,再加入2勺的料酒,再加入1勺的胡椒粉,再加入1勺的盐,再加入小半勺的味精,再加入20g的水淀粉,然后准备灌肠的袋子和漏斗装蛋液,再锅里倒入适量的水,放在一个架子,架子上面放一个盘子,把肠放入盘子里面,盖上锅盖小火蒸十五到二十分钟,一定要小火煮,不然肠会爆的,最后放凉切成片吃即可.皮蛋肠要适量的食用,因为经过