生吃金针菇有没有毒

1、新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,食用后容易中毒。人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。但是。秋水仙碱易溶于水,充分加热后即可破坏,所以,食用鲜金针菇前,应将其在冷水中浸泡2小时,烹饪时要把金针菇煮软煮熟,以便秋水仙碱充分分解掉。

2、金针菇并不是特别干净的食物,虽然是无毒的真菌食物,但也含有较多较多的细菌,生吃时不能确保菌类被完全杀灭,有很大的感染风险,容易引起腹泻、腹痛等症。

时间: 2024-11-05 05:00:03

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知了猴能吃吗有没有毒

知了猴能吃,是没有毒的.知了猴具有很高的营养价值和药用价值,特别是知了猴的皮,是一种中药,金蝉脱壳的成语也来自它.虽然蝉的生活领地越来越少,但其数量并未减少,现在为满足市场需求,已经有人用人工养殖的方法来获取它.

木耳过夜能不能吃呢有没有毒

若是泡发没煮熟的木耳放置了一夜的话,吃它就可能会中毒.若是已经煮熟了的木耳放了一夜的话,那就可以食用.隔夜木耳中毒,主要是因为"椰毒假单胞菌",这种细菌物质会产生一种致命毒素"米酵菌酸",此种毒素中毒容易导致人体出现头晕.腹泻.全身无力.意识不清等症状.这种毒素比较特别,耐热,水清洗和焯水对其不产生影响.而且对于这种毒素目前为止并没有任何特效药.为了防止椰毒假单胞菌污染中毒,在日常生活中生熟要分开,无论是食物还是餐具,避免出现交叉污染的状况.烹调必须完全加热,煮透方

发芽的土豆可以吃吗有没有毒

发芽的土豆不能吃.发芽的土豆会含有有毒的成分,龙葵素.龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒.发干.胃部烧灼.恶心.呕吐.腹泻.腹痛.头晕.耳鸣.瞳孔散大等症状.需要急诊就诊,给予催吐.洗胃.对症处理.故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方,对于已经发芽的土豆,建议弃食,或挖去芽眼,削皮,并且烹调时要加入一定量的醋. 不吃未成熟的青皮土豆.对于土豆上已稍有发芽.发青的部位及腐烂部分应彻底清除.如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵

紫菜变质还能吃么有没有毒啊

不能吃,有毒.干紫菜的保质期一般为12个月,再开封后请尽早食用,如果是开封后吃不完的,要放置于通风干燥处,可放1个月,过期则不能食用了.干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温,可以封密好保存冰箱.干紫菜以色泽紫红.无泥沙杂质.干燥为佳.反之,质量就差.若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥.包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用.

仙人掌能吃吗有没有毒

可以吃.可以清热解毒,散瘀消肿,健胃止痛,镇咳.用于胃.十二指肠溃疡,急性痢疾,咳嗽:外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,蛇咬伤,烧烫伤.仙人掌科植物种类繁多,科内植物具毒刺,如果是人工种植的仙人掌,是可以从超市买到的,是一种食用仙人掌.

青蟹死了能吃吗有没有毒

死了的青蟹不能吃.青蟹倏然营养丰富,而且味道鲜美,但是要是青蟹死了之后,就会产生不利于身体健康的物质,所以购买青蟹的时候,一定要注意选择,或者刚买回来之后,不要放置太长的时间,及时的烹煮. 活青蟹保存方法: 1.活的尽量扎起来放在泡沫箱里面冰块用塑料袋包好放在蟹的下面. 2.放空调间里养,不要放水,能养个4-5天,但尽量是快点吃掉,活着可以杀掉放冰箱里冷藏,也可以保存一段时间.

国内的鸡蛋能生吃吗

可以生吃,但是没熟的营养高. 1.生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白.前者阻碍人体中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化.吸收. 2.后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质. 3.但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收.4.生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收. 5.而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收.

百合生吃有没有毒

百合生吃是无毒的. 百合,又名强蜀.番韭.山丹.倒仙.重迈.中庭.摩罗.重箱.中逢花.百合蒜.大师傅蒜.蒜脑薯.夜合花等,是百合科百合属多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部.欧洲.北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国.近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合.香水百合.火百合等. 鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用.

豇豆生吃有毒吗

豇豆就是我们平时所吃的长豆角,生吃是没有毒的,不用担心.豇豆营养丰富,含有多种人体所需的维生素和微量元素等,具有理中益气.健胃补肾.和五脏.调颜养身.止消渴.解毒的功效.