清真糖醋里脊怎么做啊

糖醋里脊的做法: 食材:猪里脊肉.鸡蛋.葱花.姜末.醋.番茄酱.生抽.老抽.白糖.盐.料酒.淀粉.步骤: 1.里脊肉洗净.切适当大小的条:加入少许的盐和淀粉抓匀: 2.打入鸡蛋,用手抓匀,锅中烧热油,放入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油备用: 3.锅中放油烧热,爆香葱花.姜末:加入适量的清水.生抽.老抽.醋.番茄酱.白糖.料酒,煮沸: 4.最后加入炸好的里脊肉翻炒,用水淀粉勾芡即可.

食材:大闸蟹,姜,大蒜,小葱,生抽,香醋,香油. 1.首先把新鲜的螃蟹用清水泡一个小时左右,浸泡干净. 2.接着清洗螃蟹,洗螃蟹的时候,可用废旧的牙刷来刷洗螃蟹,洗净泥沙,再揭开螃蟹的三角盖,去除里面的脏物,去除干净后,去掉蟹腮,胃等. 3.然后在蒸锅里加乳冷水,放葱段和姜片,将洗干净的螃蟹放在笼屉里蒸,至锅冒大气后15到20分钟. 4.最后螃蟹就蒸熟后拿出锅,放入盘中,将海鲜汁和姜汁混合调拌做蘸料食用即可.

清真饼做法步骤:1.先和面,面要和软些,和好后要醒上一刻钟左右,皮要擀得比饺子皮略厚一点.2.我们趁这会儿功夫,把牛肉馅给拌上,在肉馅中放入酱油.盐.味精 .花椒水(提鲜去膻). 姜末.香油少许,在这里需要注意的是:我们吃门丁肉饼时一咬一流油,实际上就是里面的汁,所以要打水,就是在馅中加入一点清水,顺一个方向打.3.随后直接在拌好的馅上搁一层葱末(大葱).4.都准备好了,就可以包了,跟包包子一样,封口要小些,将封口朝下逐个放入温度适中的油锅,烙时不要按其表面,正反面反复翻烙(一定要小火),待表皮

1.将猪里脊肉切成手指粗细,放入碗中.加入葱姜,料酒和盐腌制. 2.放入鸡蛋,面粉和淀粉.将材料抓匀,加入生油. 3.起锅烧油,油五成热时,放入肉条,炸一两分钟.将肉条控油捞出. 4.将肉条放入再次烧热的油复炸.肉条成金黄色捞出. 5.在小碗中放入番茄酱.醋.白糖.淀粉和水.将糖醋汁搅拌均匀. 6.烧油,倒入糖醋汁,加盐.中火煮开,过程中不断搅拌.汁液冒泡加入一勺热油.将肉条放入锅中搅拌均匀,盛出撒上芝麻即可.

做法步骤: 1.备料:里脊肉250克,食用油500克,鸡蛋1颗,香葱1棵,生姜1块,面粉适量,淀粉适量,香油1匙,高汤半匙,料酒半匙,香醋2匙,白糖2匙,精盐1匙: 2.将鸡蛋打入碗内: 3.将肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水.淀粉.面粉抓匀: 4.将葱.姜洗净切末: 5.碗内放料酒.糖.香醋.盐.葱.姜.淀粉.高汤兑成芡汁: 6.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油: 7.锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可完成.

糖醋里脊除了酸甜的汤汁,还有外酥里嫩的油炸做法,里脊肉是猪肉里面比较嫩的一个部位,没有肥肉,很适合不喜欢吃肥肉的人,一起看看怎么做糖醋里脊吧. 猪里脊切成粗细一致.均匀的长条,在切好的里脊肉里放入料酒.盐.胡椒粉,用手抓匀. 将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟. 在碗内放入等量的面粉和淀粉,加水调成稠的面糊,将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中,搅拌均匀. 蒜切成末,碗中放入米醋.番茄沙司.白糖,掺入清水,调成料汁. 锅内放油,七八成热时,锅内放多一些油,将里脊肉放入油中,中火炸制. 炸至外

做芡汁一般有两种类型. 做法: 1.使用淀粉汁加调味品:做法为在菜肴成熟后,淋入各种不同的调味油,使之溶合于淀粉汁内或附着于淀粉汁上,混合做成芡汁.可使糖醋里脊的肉质更加滑嫩. 2.使用淀粉汁:做法为单纯使用粉汁来勾芡.使糖醋里脊味道更加正宗.

糖醋排骨基本做法: 1.小排500克,焯水后,煮三十分钟: 2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香腌渍20分钟: 3.捞出洗净控水备用,炸制金黄: 4.锅内放排骨,腌排骨的汤汁,三汤勺白糖.将半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味: 5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,即会酸甜可口: 6. 临出锅撒葱花芝麻,少许味精. 糖醋里脊基本做法: 1.鸡蛋打入碗内: 2.将肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水.淀粉.面粉抓匀: 3.把葱.姜洗净切末: 4.碗内放料酒. 糖.香醋.盐.

制作清真蛋花的步骤具体如下: 在碗里打一个鸡蛋,搅拌一下:开火,锅里放入少量油,烧热依据个人口味放入适量食盐:把鸡蛋倒入:将鸡蛋煎得表面金黄了,把火改小:搅散鸡蛋,搅成小块蛋花状即可:用容器将煮好的清真蛋花装好即可.