泥鳅烧茄子的做法

烧茄子的做法加土豆: 1.茄子带皮切滚刀块,土豆削皮切小块: 2.土豆放油,平底锅煎至金黄色.因为做少油版,可先做土豆,剩余底油炒茄子: 3.剩余底油炒软茄子: 4.放油,放入辣椒,蚝油,酱油,可以接受甜味可以放一块冰糖,这样无需勾芡汤汁也粘稠. 土豆烧茄子是非常适合上班族的,不用翻炒,不用加油,用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆,味道又香浓,对身体也健康.茄子,有散血瘀.消肿止疼.治疗寒热.祛风通络和止血等功效:富含的维生素P等营养物质,能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性.土豆性平,有和

肉段烧茄子的做法: 用料 : 猪瘦肉150g,绿茄子一个,胡萝卜半小根,尖椒一个,大葱半棵,大蒜4瓣,生抽4平勺,蚝油2平勺,糖1勺,鸡精5g, 米醋1勺,料酒1勺,白胡椒粉3g,淀粉,水,豆油. 做法: 1 沉淀淀粉做糊把淀粉与水混合(2:1)放置在阴凉处沉淀,在要做菜的时候把表面的多余水分倒掉. 2 猪肉切成小块放入容器里待用. 3 茄子改刀切成菱形块,放容器里待用. 4 切配菜. 胡萝卜.青椒.大葱切菱形片,大蒜切片备用. 5 调汁. 生抽 蚝油 糖 胡椒粉 料酒 米醋 盐 淀粉 与水混合

泥鳅火锅用料:活泥鳅1000克.猪肥瘦肉150克.冬笋50克.香菇50克.白菜200克.水发粉丝.金针菇.海带各100克.鸭掌8只. 所需调料:精盐15克.味精5克.白糖10克.香醋50克.葱段25克.姜末50克.猪油100克.料酒20克.胡椒粉2克.清水2500克. 泥鳅火锅的做法: 1.将活泥鳅购回后放在盆中,加入少许菜油,使其吐出脏物.之后用剪刀剪去头,破肚去内脏,洗净血污及身上黏液,沥干水: 2.猪肥瘦肉洗净,入开水锅中氽一水,切成片.冬笋切片.香菇去根蒂,洗净沥水.白菜洗净切丝.金针菇

用料:海泥鳅250克.食盐1茶匙.辣椒一碟. 香辣海泥鳅的做法: 1.洗净海泥鳅. 2.切洋葱生姜蒜末辣椒等. 3.锅中热油,放入葱姜蒜等煸出香味. 4.放入海泥鳅煎几分钟. 5.酥脆后起锅.

材料: 泥鳅500克和干红辣椒.花椒.葱花.香菜段.盐.花生油.生抽.料酒.香油.芝麻各适量. 做法: 1.将泥鳅去肠肚,用开水烫去黏液. 2.锅内注油烧热,将泥鳅入锅炸透捞出. 3.锅留少许油烧热,把红椒.花椒.葱花.香菜段放入锅中煸炒,放入泥鳅. 4.加调料煸炒,起锅前撒入芝麻即可.

烧茄子具体步骤: 主料:茄子500g,黄瓜200g. 辅料:葱姜适量,面粉适量,酱油适量,大蒜适量,香油适量,糖适量,湿淀粉适量. 烧茄子的具体做法: 1.将长茄子不用去皮,切成滚刀块,用清水浸泡5分钟: 2.黄瓜切成菱形片: 3.将泡茄子块的水倒掉,给茄子上撒上面粉,让茄子每块上面有一层薄面粉: 4.将锅里倒油,烧热至油温8成热时,将茄子块下锅,炸至金黄色且表面变硬即可: 5.在锅里到入1两油,葱花姜末.倒入3两水,酱油2勺,糖2勺,盐1勺.鸡精少许.加入湿淀粉.搅拌,汤汁变稠后放入茄子块迅速

1.食材:泥鳅400g,面(挂面最宜)500g,水1000g,盐适量,葱一段,姜一块,老抽适量,辣椒酱适量,黄酒适量. 2.方法:将买来的泥鳅放在清水里养几天,这样可以让泥鳅将肚子里的淤泥吐出来. 3.新鲜泥鳅去头去肠清洗干净. 4.热锅下油,放生姜片,煎炒泥鳅. 5.要集中火力慢煎,焦到泥鳅开花最好. 6.倒入适量黄酒和酱油,盐调味. 7.加适量辣椒酱调味. 8.倒入适量开水,加入面条. 9.大火烧开后,小火稍炖一会儿. 10.撒上葱花出锅,面条吸进了泥鳅的鲜味,特别好吃.

1.泥鳅宰杀好,用开水烫一下,有利于洗去外层的黏液. 2.洗净,用厨房纸吸净水份.锅内倒油,煎泥鳅. 3.锅内倒入水,放姜片,大火烧开,转小火炖. 4.起锅前,加入盐,胡椒粉,和青菜. 5.泥鳅鱼汤营养价值很高,是一道韩国料理.用料有:泥鳅鱼.豆腐.牛肉.葱.绿豆芽.薇菜.芋艿茎.白菜帮.芝麻叶.辣椒酱.大酱.清酱.胡椒面. 6.泥鳅-味甘性平,有暖中益气,清利小便,解毒收痔之功效.泥鳅内质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用.治黄疸湿热,小便不利时,可取泥鳅去肠.

1.五花咸肉片,清洗干净,切成薄片,既可以当油,也只可以给泥鳅去除土腥味. 2.咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油.微黄,几乎发干了. 3.加入几粒花椒.一个大葱结和姜片,小火煸炒出香味. 4.加入适量的水,大火烧开:烧水过程中可以磕两个草鸡蛋在碗里,打成蛋液. 5.倒入清洗好的泥鳅,立即加盖,大火烧开再中小火沸腾约15分钟.倒入泥鳅时,要用锅盖遮挡,以防烫伤自己. 6.待汤汁奶白,泥鳅肉用筷子轻松地能夹下来,泥鳅发软后就可以均匀地倒入蛋液. 7.继续大火烧开,调入两勺盐和少许鸡精,不用加鸡精味道已