青萝卜炖鸡可以吃吗

青萝：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

鸡肉：含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。

青萝卜炖鸡味道鲜美，营养丰富。需要的材料和做法如下。

材料：鸡腿、青萝卜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐。

具体步骤如下：

鸡腿、青萝卜切块；葱姜蒜切好；爆香葱姜蒜，下鸡腿炒变色；加料酒、老抽、醋；加青萝卜，略炒，加盐、加水炖；大火收汁。