竹仔鱼普通话叫什么

竹荚鱼(mackerel),日语称:あじ(アジ)也称马鲭鱼.广泛分布于我国沿海及朝鲜.日本沿海等水域.这种鱼为中上层洄游性鱼类,游泳迅速,喜欢结群聚集,有趋光特性. 竹荚鱼,鲈形目,鲈亚目鲹科鱼类.侧线全部被棱鳞 体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米.体重150~400克.头大.前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和跨骨有牙.体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹.腹部白而略带黄色.背鳍2个相距较远,第一背鳍鳍棘9-10

潮汕迪仔鱼是绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔:在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油.皮匠鱼.面包鱼.烧烧角. 绿鳍马面鲀(学名:Thamnaconusmodestus),硬骨鱼纲,单角鲀科.,俗名橡皮鱼.剥皮鱼.猪鱼.皮匠鱼.分布于朝鲜.日本.印度洋非洲东岸以及中国东海.黄海.渤海.上海地区见于长江口等海域,属于外海近底层鱼类.其常生活于栖息水深50-120米.该物种的模式产地在烟台

仔鱼,别称凤尾鱼,俗称"子鲚",学名"凤鲚",属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称.仔鱼是一种洄游性小型鱼类,平时多栖息于外海,每年春末夏初则成群由海入江,在中下游的淡水入口处作产卵回游.仔鱼分布在圭亚那.东海和南海等地.

乌仔鱼具有补虚弱,健脾胃的作用,对于消化不良.小儿疳积.贫血等病症有一定辅助疗效.乌仔鱼富含蛋白质.脂肪酸.B族维生素.维生素E.钙.镁.硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美.

1.主料:迪仔鱼1斤 2.辅料:葱2根番茄2颗酱油适量姜丝适量蒜头适量料酒适量 3.潮汕迪仔鱼的做法步骤: 将买来的鱼洗干净,沥干水分,葱切段,番茄切片 热锅,倒入一点油,爆香蒜头,葱头,下盐,下番茄翻炒 紧接着将迪仔鱼放于锅中,放入姜丝,料酒,酱油,倒入半碗冷水,盖上锅盖,等它焖煮(想要汤多一点的话,汁儿就不用收的那么干哈) 最后,起锅,撒上葱段,上盘

乌仔鱼主要含有丰富优质蛋白质.碳水化合物.水分,以及一定的不饱和脂肪酸.烟酸.胆固醇.当中还含有丰富的维生素,主要包括维生素A.维生素E.维生素B1.维生素B2,以及叶酸.硫胺素.烟酸等微量元素.另外,还含有钙.铁.锌.钾.硒.镁.磷.锰.铜.钠等多种矿物质元素. 乌仔鱼中蛋白质含量丰富,并且含有不少食用维生素.矿物质,煮汤食用特别滋补身体,加鱼肉其肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,熬煮食用和禽畜肉相比,其肉质较鲜嫩,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收,有利于调养脾胃. 乌仔

又称马鲭鱼.鲈形目,鲈亚目鲹科鱼类.呈纺锤形,侧扁,侧线上全披棱鳞,棱鳞高而强,形如用竹板编制的组合隆起荚,竹荚鱼由此得名.广泛分布于我国沿海及朝鲜.日本沿海等水域.为中上层洄游性鱼类,游泳迅速,喜欢结群聚集,有趋光特性.

潮汕话叔鱼普通话指鲫鱼. 鲫鱼,主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居.肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克,脂肪11克,并含有大量的钙,磷,铁等矿物质.鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃具有和中补虚,除羸,温胃进食,补中生气之功效.鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2至4月份和8至12月份的鲫鱼最为肥美,为我国重要食用鱼类之一.

广东人称的地仔鱼是指牙鲆. 牙鲆,硬骨鱼纲,鲆科.牙鲆在中国俗称牙片.偏口.比目鱼.平目.左口.圆眨.酒瓶.偏口鱼.比目鱼.牙鳎.高眼.鲆等,是名贵的海产鱼类,又是重要的海水增养殖鱼类之一.它的个体硕大.肉质细嫩鲜美,是做生鱼片的上等材料,深受消费者的喜爱,市场十分广阔,经济价值很高. 它的鱼身较长.呈卵圆形.扁平.体长可达67.5厘米,双眼位于头部左侧,有眼侧小梯鳞,具暗色或黑色斑点, 呈褐色,无眼侧端圆鳞,呈白色.