土豆烧鸡怎么做

一、制作食材:土豆、鸡、干香菇、葱、姜、八角、食用油、蚝油、料酒、白砂糖、老抽、盐。

二、制作步骤:

1、鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟。

2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块。

3、锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味。

4、加入腌制后的鸡块炒至变色。

5、加入老抽和白糖翻炒均匀,加热水,再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮1小时。

6、最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可。

时间: 2024-11-13 10:04:25

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主料:土豆4个.鸡肉350克: 配料:八角.三奈.草果.香果.姜.蒜.干红辣椒.花椒.豆瓣酱.食盐.糖.食用油各适量: 1.土豆去皮,洗净,切滚刀: 2.土豆切成大块: 3.鸡肉处理好后,斩成大块; 4.姜用菜刀拍破,蒜剥好,八角.三奈.草果.香果备好: 5.热锅里倒入适量油烧热,放入干红辣椒.花椒,然后倒入鸡肉翻炒: 6.放入豆瓣酱,翻炒均匀: 7.放入土豆块翻炒: 8.加入适量盐.糖,倒入适量清水: 9.放入大蒜.姜.八角.三奈.草果.香果: 10.将土豆.鸡肉连同汤汁,一起倒入锅里,大火烧

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吃剩下烧鸡怎么做好吃呢

口水鸡制作. 1.将吃剩的烧鸡肉撕成条. 2.把撕好的肉条放入油锅中炸2至3分钟. 3.锅内留少许油,小火,倒入适量芝麻和辣椒面. 4.翻炒几下后倒入少许酱油,白醋和白糖,酸甜程度可以品尝一下自己调节,因为烧鸡本身有咸味,所以盐是可加可不加的. 5.最后倒入过油后的鸡肉,翻炒几下装盘. 土豆烧鸡制作. 1.准备材料,鸡肉.土豆.青椒.姜.蒜.花椒.酱油.郫县豆瓣酱.香醋.盐.食用油. 2.将吃剩的鸡肉洗净切块用酱油.花椒.姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块. 3.锅放油烧热,放入鸡肉煸

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土豆加工厂是做什么的

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