将菱角用清水洗净,再用淡盐水浸泡半小时,将菱角的两角用剪刀剪掉,沿着菱角凹的一面用剪刀剪开,用手将菱角壳剥开,露出部分果肉,将菱角肉挤出来,即可食用。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,还含有胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。
时间: 2024-10-07 05:41:25
将菱角用清水洗净,再用淡盐水浸泡半小时,将菱角的两角用剪刀剪掉,沿着菱角凹的一面用剪刀剪开,用手将菱角壳剥开,露出部分果肉,将菱角肉挤出来,即可食用。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,还含有胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。