清蒸中华雄鱼怎么做

清蒸叉尾鱼的做法步骤: 1. 不切断叉尾鱼连骨,均匀划开鱼背: 2. 将豆豉.蒜和生姜一齐剁碎,均匀铺在叉尾鱼上: 3. 第二步骤做好后,加入适量的油盐和鸡粉,将鱼放入锅中清蒸: 4.水沸后再蒸15分钟,出锅放葱花装饰完全.

清蒸翘嘴鱼做法: 主料:翘嘴鱼1斤左右. 辅料:料酒1勺.姜片6片.葱花少许.蒸鱼豆豉酱油2至3勺.盐适量. 步骤: 1. 将姜片分别放在鱼的下面.鱼肚中及上面,洒上盐.料酒: 2.等锅内水烧开后,放入锅中盖上盖子大火蒸7至8分钟: 3.倒入蒸鱼豆豉酱油,在蒸1至2分钟,洒上葱花,再蒸片刻即可出锅.

清蒸红鲷鱼的做法步骤: 把鱼清洗干净,用盐和料酒腌20分钟,然后冲洗一下:姜切丝,葱切段,把葱白铺在碟底:把鱼放在葱白上面,然后再放上葱和姜丝:水烧开后,上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟:把蒸出的鱼汁倒掉:另起油锅,把姜丝爆香:倒入生抽,味淋和糖煮,煮开后关火,放入葱段拌匀:把调好的配料淋在鱼身上即可.

品名:清蒸马哈鱼. 材料:马哈鱼 适量.葱.姜.色拉油.盐.料酒. 1.将马哈鱼切成合适的小块. 2.容器里先铺一层葱丝,摆好马哈鱼块. 3.在鱼上淋上料酒.色拉油.盐,上锅蒸熟. 4.鱼块变色即成.

用料: 多宝鱼适量.京葱适量.香葱适量.姜片适量.蒸鱼鼓油适量.油适量.盐适量.料酒适量. 步骤: 1.准备多宝鱼一条,把鱼鳃.肚子清理干净:放清水下冲洗干净: 2.用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀,腌制十多分钟入味: 3.锅内注满清水烧开,放蒸架,然后再放鱼,码上姜.京葱片大火蒸8分钟,用筷子能轻松一下子戳穿鱼身代表火候正好,蒸好后把蒸鱼出来的水沥出: 4.把香葱.京葱切成细丝,码在鱼身上,锅内加适量油烧热后淋在葱丝上: 5.烧油后趁着热锅,倒入蒸鱼鼓油和适量清水烧热,将其沿着盘边缘将汁液倒

材料: 咸鲅鱼.姜.葱.蒜.午餐肉.泡椒.盐.味精.鸡精.白糖.花椒. 做法: 1.鲅鱼洗净,在鱼身两边各开几个十字花刀,用料酒.姜.葱.花椒腌渍. 2.葱切成4厘米的长段,午餐肉.姜.蒜切成0．5厘米大小的丁. 3.鲅鱼下热锅炸一下,锅中留少许油,放入姜.蒜.午餐肉丁.泡椒炒香,加入少许鲜汤,再放入鲅鱼,烧至鲅鱼熟即可.

一.备料: 鲈鱼一条.啤酒一瓶.盐50克.葱适量.姜5片.鱼豉油10克. 二.做法: 1.鲈鱼去鳞去内脏清洗干净,在背部两边各划一刀深至将近二分之一处. 2.浇上啤酒.抹点盐腌制15分钟,葱洗净切细长丝待用. 3.姜切丝,腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝,鱼身摆上葱段,烧开水,入锅蒸8分钟. 4.取出,将汁倒掉,然后将葱也去除,淋上蒸鱼豉油,重新撒上葱段,将植物油烧热后浇上即可食用.

做清蒸多宝鱼时如果没有蒸鱼豉油,可以选择用生抽代替,用生抽做清蒸多宝鱼的方法为: 1.多宝鱼洗净清理干净: 2.在鱼腹部打上花刀以便入味: 3.用料酒和少许盐把鱼涂抹一遍腌制十分钟: 4.备好葱姜辣椒: 5.姜切片辣椒切圈葱白切段葱叶切丝: 6.鱼上面和鱼下面铺上姜片和葱段: 7.上锅蒸,开锅后蒸8分钟关火: 8.把蒸鱼水倒掉,把辣椒花撒到鱼身上点缀: 9.备一个小碗,放2勺蒸鱼豉油2勺凉白开搅拌均匀,如果没有蒸鱼豉油,此时可用生抽代替: 10.热锅凉油,当油热六七成时把蒸鱼豉油倒入锅里立即关火

主料:红棕鱼1条. 辅料:橄榄油适量.生抽适量.姜片.葱丝. 清蒸红棕鱼做法如下: 1.将适量的姜洗净,去皮,切片,铺在蒸鱼盘里. 2.将红棕鱼洗净,放在姜片上. 3.在炒锅内倒入适量的清水,放入蒸架. 4.盖锅盖,大火煮滚. 5.揭盖,将鱼盘放入,盖锅盖,旺火蒸10分钟. 6.揭盖,将鱼盘拿出,倒去盘子里的水,将葱丝铺放在鱼身上. 7.将橄榄油倒入炒锅内,烧热. 8.将滚烫的橄榄油淋在葱丝上,倒入适量的生抽即可.