冻过的淡奶油能做什么

可制作黄油、蛋挞和布丁等产品。奶油在保存时要选干燥密封的容器,否则容易变质。

1、做成黄油

冷冻之后的淡奶油,常温解冻一下,倒出水分,高速打发到油水分离,倒在纱布上用力挤出奶液,黄油放在冰水里清洗,直到水变清不浑浊为止。然后用保鲜膜包起来整理成块,冷藏,就可以当黄油使用了。

2、做蛋挞,布丁

把冷冻的淡奶油拿到常温下,做一些蛋挞,布丁等不打发的产品,也可以使用。

tips:

1、动物奶油(淡奶油)放在冷藏室保存。

2、 植物奶油放在冷冻室保存。

时间: 2024-09-19 03:31:21

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淡奶油可以做什么美食

淡奶油可以做蛋糕.奶冻.奶油饼干.稀奶油干酪.奶油吐司等美食. 1.蛋糕:淡奶油可以制作蛋糕,用淡奶油制作的蛋糕口味清淡,甜味较轻,营养丰富. 2.奶冻:是一种家常的甜品,以鲜奶,淡奶油为主要原料,并且可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法.奶冻味道可口营养丰富,深受小孩子的喜欢. 3.奶油饼干:是常见的甜品之一,以淡奶油,小麦粉为主要原料,经调粉(或调浆).成型.烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间添加淡奶油.蛋白.可可.巧克力等的食品. 4.稀奶油干酪:是

打发的淡奶油可以做什么

打发的淡奶油可以做蛋挞,把蛋挞水和打发后的淡奶油搅拌在一起就可以做蛋挞了. 做的时候只要注意蛋挞水要适当多一点,然后搅拌均匀即可. 另外如果奶油已经是硬性发泡了,可以过滤一下.

冻了的肉可以做腊肉吗

冻了的肉可以做腊肉,腊肉是指将肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川.湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作"腊肉".

淡奶油可以做牛轧糖吗

淡奶油可以做牛轧糖. 材料:淡奶油.水饴.白砂糖.花生. 做法步骤: 花生150度烤10分钟至烤出香味:将花生去皮,弄碎:锅烧干,中小火,放入250g淡奶油.35g水饴.80g白砂糖.用刮刀搅拌均匀:大概12分钟时,出现密集均匀气泡,关最小火继续熬:小火煮到20分钟左右时,开始明显变的浓稠,不时挑起看状态:待浓稠到一定程度时关火,倒入200g花生碎,迅速拌匀:倒进黄金烤盘中压平.如果不是用的不粘烤盘,需要铺油纸:凉至不烫手的温度,用刀切成约4厘米长,1.5厘米宽高的长方体即可.

冻结了的淡奶油可做慕斯蛋糕吗

冻结了的淡奶油可以做慕斯蛋糕. 配料:蓝莓慕斯.奶油奶酪50克.细糖15克.牛奶200克.吉利丁片8克.奶油120克.兰莓酱80克. 步骤及做法: 1.将吉利丁放入碗里,再注入清水,放到冰箱冷藏: 2.将奶油奶酪和细糖放入钢盆中,再放入装有开水的锅中,放入热水化成光滑的糊状: 3.将兰莓酱和牛奶隔水煮开,倒入有奶油奶酪和细糖的钢盆中拌匀: 4.将泡好的吉利丁从水中捞出,加入3步骤中的钢盆拌匀: 5.将淡奶油打发,当奶油细腻光滑.泡沫均匀.稍有流动性的时候放入步骤四的钢盆中: 6.倒入慕斯模,放入

巧克力和淡奶油能做什么甜点

巧克力和淡奶油能做巧克力千层夹心奶油. 用料:巧克力20克,淡奶油200g. 做法如下: 将50克淡奶油与20克巧克力放入无油无水干净的容器中,隔热水融化后搅拌均匀:冬天放室外自然冷却,夏天冷却后盖保鲜膜放冰箱冷藏10分钟:冷却后液体浓稠绵软,像浓厚的巧克力酱.打发150克淡奶油至浓稠时加入巧克力液至理想程度即可.

剩余的淡奶油可以做什么

剩余的淡奶油可以用来做牛奶椰蓉小方. 主料:玉米淀粉30克.纯牛奶一袋.淡奶油80克.炼乳30克.椰蓉适量. 方法步骤: 准备一个密封盒,先将盒底铺上一层椰蓉:将70毫升的牛奶大约60克与玉米淀粉搅拌均匀,备用:将剩余的150毫升牛奶,加入淡奶油和炼乳糖后稍微拌匀:然后用小火煮沸:将步骤3的混合物倒入煮沸的奶液中,然后快速搅拌:使锅中的液体越来越浓稠,直到即将凝固时关火:将其倒入铺好椰蓉的密封盒内:静置冷却后盖上盖子,放入冰箱冷藏4小时以上凝固即可.

250ml淡奶油可以做几寸蛋糕

250ml淡奶油可以做八寸的蛋糕. 如果用250ml的淡奶油来打发,可以打发出300ml左右,而且用来做蛋糕的话,300ml的淡奶油可以涂抹一个8寸蛋糕. 在打发250ml淡奶油的时候,需要加入25g的细砂糖.并且将打蛋器贴着容器,然后低速画圆圈打发,直到打出泡沫后,加入一点细砂糖.然后继续按照一个方向打发,最后再加入3到4次细砂糖,然后一直搅拌,直到打发即可.

已经打发好的淡奶油能做冰淇淋吗

打发好的淡奶油能做冰淇淋. 火龙果冰淇淋: 淡奶油二百五十克,牛奶一小盒,火龙果半个,蛋黄两个,白砂糖适量,火龙果榨成汁:牛奶,蛋黄以及适量的白砂糖放入煮牛奶的小锅中加热搅拌至发白即可:淡奶油打发:将晾凉混合搅拌好的牛奶.榨好的火龙果汁倒进打发的淡奶油中:搅拌均匀放入器皿,放冰箱冷冻即可. 芒果冰淇淋: 淡奶油二百五十克,纯牛奶一小盒,蛋黄两个,白砂糖适量,芒果一个:准备好后将牛奶.蛋黄和适量的白砂糖倒入小锅中加热并搅拌至发白细稠,晾凉:将淡奶油打发,芒果打成泥:冷却的混