东北芥菜英炖豆腐有什么功效啊

泥鳅鱼炖豆腐具有补中益气,补脾祛湿.益肾填精,利小便的功效: 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,中医还认为泥鳅具补中益气.除湿退黄.益肾助阳.祛湿止泻.暖脾胃.疗痔.止虚汗的功效,豆腐富含蛋白质.氨基酸等,两种食材中的营养素充分互补,使得菜肴的进补功效也跟着大大提高:

食材明细:芥菜150g.豆腐1块.猪肉100g.葱半棵.姜3-5片.干红辣椒适量.酱油适量.花椒面适量. 做法步骤: 1.芥菜切碎,芥菜因为是咸的,事先用清水浸泡: 2.猪肉切片,瘦肉和肥肉分开切: 3.豆腐切块: 4.葱切段,姜切片: 5.炒锅加热,放少许植物油,加热后放肉煸炒至变色: 6.加入葱姜炒出香味,剪几段辣椒,不喜欢辣味的可不放: 7.放入芥菜炒一下,然后加一小勺花椒面,两勺酱油,炒几下添水: 8.加入豆腐,盖上锅盖炖15至20分钟,尝一下口味,加点盐.鸡精调味,即可出锅.

1.将小白菜去黄叶洗净,切成段.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中汆透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分. 2.将花生油入锅烧热,投入葱花.姜末煸香,加入精盐,倒开水.豆腐烧开,撇去浮沫.再放入小白菜,慢炖四五分钟,淋上香油,起锅装碗即可. 3.小白菜炖豆腐具有绿白相衬,清素鲜嫩的特点.豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效.小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒.此菜清肺祛火.

蘑菇炖豆腐可以吃,蘑菇炖豆腐是一道传统的特色名菜.此菜鲜香味美.营养丰富.此菜含有蛋白质.脂肪.糖.钙.磷.铁.锌.铜等营养成分.豆腐味甘.凉,具有宽中和脾,生津润燥,清热解毒的功效.营养较为全面,可满足胚胎成型对各种营养素的需求.

1.鲶鱼炖豆腐是正宗的东北菜,是属于东北菜系的.鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法. 2.做法:炒锅加热倒入油,油热后花椒煸鲶鱼段,加入料酒.酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味,再加入葱.姜.蒜;炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒;加入高汤或清水烧开备用;沙锅加热后倒入3中的汤料,烧开后放入鲶鱼大火烧开后,改中小火炖半小时;加入豆腐再炖十分钟;加入香菜和芹菜段即可出锅.

一般来说,鲜藕炖豆腐比较好. 原因:莲藕中富含淀粉.蛋白质.维生素B.维生素C.脂肪.碳水化合物.钙.磷.铁等营养元素:豆腐中含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.蛋黄素.铁.镁.钾.烟酸.铜.钙.锌.磷.叶酸.维生素B1.维生素B6等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用. 好处: 1.增加营养:莲藕和豆腐的营养都非常丰富,这两种食物的营养相互补充,一起食用可以为人体提供丰富的营养. 2.补血养颜:莲藕和豆腐中都含有丰富的铁元素,铁元素是造血系统不可缺少的一种元素,而这两种食物都能为人体补充气血

黄酒炖豆腐主要的用处是补血养颜,可以促进血液循环和新陈代谢. 黄酒中含有多种醇类.酪类.甘油.有机酸.氨基酸.维生素等,可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有舒筋活血.促进食欲.补血养颜的作用,还能有效抵御寒冷刺激,预防感冒:豆腐的营养非常高,含铁.镁.钾.烟酸.铜.钙.锌.蛋黄素和维生素B6等,其味甘性凉,有益气和中.生津润燥.清热解毒.补血养颜的功效.豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,所以豆腐有很好的补血养颜效果.

食材:鲫鱼.豆腐.葱.姜.猪油.盐.味精.胡椒粉.香菜. 制作步骤: 1. 鲫鱼去鳞.去鳃,去内脏,洗净,两面花刀,豆腐改成3厘米的方块,用开水氽一下,捞起,控干水分,葱.姜切粒. 2. 炒锅置旺火上,加猪油烧热,下葱.姜粒炒出香味,加料酒.鲜汤略烧,下鲫鱼,用大火烧开,改小火慢炖10分钟,再下豆腐,继续炖5分钟. 3.加精盐.味精.胡椒粉调好口味,淋香油,撒香菜末即可. 4.鲫鱼炖豆腐的制作时,在做鲫鱼汤时一定要凉水下锅,这样做出的鲫鱼汤味道鲜美,鱼腥味小. 5.鲫鱼不宜和大蒜.砂糖.芥菜.沙

山药炖豆腐的功效:补虚益肾,补脑,补气,健脾,润肺,养身. 山药炖豆腐的做法如下: 主料:山药100克,豆腐200克. 调料:花生油20克,香油10克,酱油5克,盐3克,味精2克,大蒜5克,大葱5克. 1.山药去皮,洗净,切成小丁块:豆腐切成小丁块,放入沸水锅内烫煮一下,捞出用冷水过凉,沥干水分:蒜拍碎剁蓉,葱切葱花备用. 2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒,加入清水适量,待沸后,倒入豆腐丁,加入酱油,味精,精盐