白菜炖老板鱼的做法

白菜价廉物美,做法多样,而且是怎么做都好吃,今天我就简单地做了白菜炖百叶,味道同样很好呢! 白菜摘去外面的2张叶子,然后洗净,切去根部后再切成小段. 百叶汆水后切成小斜块. 炒菜锅置于煤气炉上,锅中放入适量油,油温热时,先放入百菜梗翻炒. 百菜梗炒软后,放入白菜叶一起翻炒. 加入一点水煮开后,再加入百叶. 煮软后加入一勺盐调味. 青蒜摘去根部和黄叶,洗净后切成小段. 把青蒜段加入锅中,快速翻炒均匀. 加入1小勺味精调味,炒匀后就可以出锅了.

和大家分享一下东北的猪肉白菜炖粉条的做法. 首先,准备食材. 白菜切片(菜叶要用手撕),猪肉切厚片,粉条洗干净(我泡了泡,大家只要洗干净就可以了),八角.葱.姜.花椒适量. 锅中放少许油,放入肉煸炒出油. 放入酱油翻炒. 放入八角.花椒.葱.姜炒香. 然后放入白菜翻炒. 放入糖调味. 放入盐调味. 放入水,炖一会儿. 然后放入粉条. 炖熟即可. 成品图.

一.材料: 1.主料:白菜200克.酥肉200克. 2.辅料:油适量.盐适量.姜适量.辣椒适量. 二.做法. 1.提前将酥肉准备好. 2.将大白菜掰开洗净切好,切好姜和辣椒备用. 3.将姜和辣椒放入油锅中翻炒30秒. 4.将白菜茎部放入油锅中翻炒2分钟. 5.加入白菜叶部继续翻炒2分钟. 6.加入开水炖煮1分钟后加入酥肉和适量的食盐. 7.继续炖煮,大约5分钟后,即可.

1.白菜切块,姜葱切片.辣角分2半.猪肉切薄片. 2.锅里放水烧开放入粉条煮软捞出备用. 3.锅里倒油烧热放肉片煸炒. 4.倒入料酒,酱油煸炒七成熟. 5.放葱姜辣角炒出香味. 6.放白菜炒匀. 7.放入粉条,加入适量开水盖上盖子炖一会. 8.快熟时放入酱油,盐.味精搅匀炖熟.

材料:葱30克.姜20克.蒜2头.盐3克.味精2克.糖3克.料酒10克.酱油5克.食用油少许. 步骤: 将鱼处理干净:将鱼切成5厘米宽的大块:葱切寸段.姜切大片.蒜整瓣备用:锅中放入油,6成热时下入鱼:烹入酱油.料酒后清水至刚刚没过鱼块:放入葱.姜.蒜后再放入盐.糖调味:盖锅盖后大火烧5至7分钟即成.

老板鱼的做法很多,下面分享一道家常烩老板鱼的做法. 锅里倒入适量的油起火,等待油烧至七层熟时将干老板鱼下锅炸至两面金黄熟熟后出锅. 将葱.姜.蒜切好. 胡萝卜洗净切成丝. 锅里倒入适量的油起火. 等待油烧至七成熟时,将姜蒜下锅爆香. 放入冰糖,中小火炒至融化,再加入倒入一小碗清水,大火煮开. 倒入适量的柠檬蒸鱼酱油.醋,轻轻拌匀,再放入葱花.胡萝卜丝,炖煮5分钟左右. 再下入老板鱼,简单翻炒几下,让鱼块浸入汤水内. 最后盖上锅盖,焖压3分钟左右,淀粉用清水搅拌均匀,淋入锅内,再继续炖煮3分钟左右

主料: 海鱼,大葱半根,姜,蒜,糖适量,醋适量,盐少许,酱油适量,鸡蛋,黄酒少许,黄酱少许,花椒少许. 白洋淀炖杂鱼的做法步骤: 1.鱼肉切块,裹鸡蛋煎熟. 2.锅中放油爆香葱姜蒜及花椒. 3.放入鱼,顺序放入加糖和醋,烹一下,盖盖儿略焖,开盖沿锅边烹入黄酒,加酱油,黄酱,热水,盖盖儿炖煮. 4.水要没过鱼,炖至少30分钟以上,所谓千炖豆腐万炖鱼. 5.汤汁变浓加适量盐,再炖片刻出锅.

材料主料:老板鱼750g.豆腐250g:辅料:油适量.盐适量.茼蒿100g.葱适量.姜适量.豆瓣酱适量.料酒适量 步骤: 1.老板鱼洗净,剁成大方块,锅烧开水,下入老板鱼焯烫. 2.捞出洗净,豆腐切块,茼蒿洗净切段,葱姜切小块.锅加油烧热,葱姜爆锅,加豆瓣酱翻炒. 3.加适量水烧开,加料酒.适量的盐.豆腐和老板鱼. 4.大火烧开,转小火慢炖半小时以上加入茼蒿. 5.转大火翻拌两下即可关火. 老板鱼有粘液,很难清洗,所以先洗净剁块,再开始焯烫,清洗一遍.炖的时间要长,小火慢炖,使豆腐吸足了鱼的鲜味

原料:老板鱼1斤.本地卤水豆腐1斤.葱姜蒜少许. 做法: 1.老板鱼去内脏,洗净控干,切方块: 2.豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用: 3.热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒: 4.添加没过鱼块的水,烧开: 5.倒入砂锅中用中小火炖5分钟: 6.加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐.胡椒粉.鸡精,撒上葱花香菜即可.