豆芽豆腐皮做法

1、绿豆芽多洗几遍控干水分;豆腐皮洗净切条。

2、锅内入油,油热时倒入豆腐皮翻炒,然后加入红干椒一起翻炒,过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。

3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全缩水变软即OK~

4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。

时间: 2024-08-27 13:27:45

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凉拌小豆芽的做法

凉拌小豆芽的做法如下: 1.准备材料豆芽,油,葱花,醋,糖等等 2.将豆芽放入沸水中15秒: 3.将豆芽捞出锅,撒上葱花: 4.将热油淋在有葱花的地方,放入少许糖.醋搅拌15秒.

水煮豆腐皮做法

原料:豆腐皮2张,黄豆芽100克,姜4克,蒜4瓣,小香葱少许,生抽少许,干辣椒4个,盐适量,花椒10余粒,油70克,白糖适量,鸡精适量. 做法: 将姜,蒜切成片状,葱白切成段状,葱青切碎,辣椒切成丝状.将豆腐皮切成宽一公分长约八公分的长条状,在开水锅中煮一下,捞出沥水待用.将豆芽收拾干净,放入水锅内绰水三分钟,沥干水后放入盘内.在锅里放入油后加热,油热后放入花椒,葱姜蒜,辣椒等调料.锅中出现红油后,加入适量的糖和生抽,同时加入清水300克.在锅内倒入豆腐皮,焖烧十分钟即可.

排骨炖黄豆芽的做法

1.材料:小排骨500g,黄豆芽300g,牛蕃茄3颗,姜3片,酱油1小匙,盐适量. 2.做法: (1)小排骨切适口大小后入滚水汆烫,捞出沥干备用. (2)牛蕃茄在顶尖处划十字,入滚水汆烫数秒,捞出放冷水冲洗撕去皮,切对半. (3)黄豆芽洗净滤干. (4)取一汤锅放入小排骨和水(约排骨的三倍高)煮开转小火煮40分钟. (5)1小匙油略炒一下蕃茄,呛一点酱油,捞起放进排骨汤锅. (6)加入3片姜片续煮至小排骨软嫩. (7)放入黄豆芽菜续煮20分钟加入盐,即可.

家常醋溜豆芽的做法

豆芽中含有丰富蛋白质和钙,还有各种维生素经常吃对身体有好吃.常见做法就是醋溜豆芽,酸辣开胃,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 家常醋溜豆芽做法简单,首先锅中放入葱姜蒜干辣椒爆香后,倒入豆芽翻炒均匀,然后加入生抽,醋和糖进行调味,之后快速翻炒均匀即可出锅. 工具/材料 主料:豆芽辅料:盐油干辣椒生抽醋糖 具体内容 首先准备好食材,豆芽.干辣椒,糖,生抽,醋准备好,然后将葱花切好,大蒜切片备用. 锅里放油,将葱姜蒜,干辣椒放入然后进行爆香. 接着放入豆芽翻炒均匀,然后加入生抽,醋和白糖进行调

大锅菜黄豆芽的做法

主料:黄豆芽.红椒.蒜苗辅料:香油.姜.葱.花椒粒.味精.料酒.盐做法步骤:1. 黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花:2. 锅内放油,七成热时放入花椒.葱花和姜丝煸炒出香味:3. 放入黄豆芽和少许料酒煸炒片刻:4. 放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生:5. 放盐调味,最后放味精和香油,翻炒均匀即可出锅.注意:放入黄豆芽翻炒片刻即可,炒得过久太软烂会影响口感.

酸辣豆芽的做法

做法为: 准备主料绿豆芽.青椒.干辣椒.蒜瓣和葱花:准备辅料盐.十三香.米醋.鸡精和花椒.将绿豆芽去根洗净,青椒切丝,葱切葱花,蒜瓣拍扁切小,干辣椒从中间弄断,备用.锅中加入油和花椒,开小火慢慢炒出花椒的香味,待花椒要糊时捞出.再向锅中加入干辣椒,炒出辣味后加入葱花.蒜粒,青椒丝,开大火炒出香味倒入豆芽翻炒.翻炒几下后,加入少许十三香.盐以及少许生抽,翻炒均匀,炒至出水待豆芽快熟时,沿锅边淋入米醋,加入剩下的蒜粒和鸡精,翻炒均匀至豆芽炒熟出锅即可.

酸菜炒豆芽的做法有哪些

主料:豆芽500g.酸菜100g:辅料:油适量.盐适量.葱适量.胡椒适量.鸡精适量.姜适量. 做法: 1.豆芽洗净: 2.酸菜过两遍清水后切成段: 3.锅中热油,下葱姜爆香,酸菜如油锅中炒出香味: 4.放入洗好的豆芽一起炒: 5.加入适量盐一起炒至豆芽尝起来没有豆腥味,加入少许胡椒和鸡精即可出锅.

老醋拌豆芽的做法小

材料:绿豆芽200克.色拉油.食盐.花椒.白糖.陈醋.红尖椒.细香葱各适量. 做法: 1.辣椒洗净切碎,香葱洗净切丁: 2.绿豆芽用清水冲洗干净: 3.锅中加适量水,烧开: 4.豆芽倒入开水中,立即关火: 5.将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热烫豆芽的时间10秒钟即可: 6.豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗: 7.放入陈醋: 8.再加入白糖: 9.加适量盐: 10.再倒入切好的葱和辣椒: 11.锅烧热加少许油,放入花椒: 12.花椒炸出香味将热油浇在葱花和辣椒上即可:

煎饼油炸拌豆芽的做法

材料:绿豆芽80克. 面粉80克.鸡蛋1个.葱花适量 .橄榄油适量.胡椒粉适量.盐适量. 做法: 1.豆芽洗净沥水: 2.将鸡蛋.面粉.葱花.胡椒粉.加入适量水拌匀: 3.加入适量的橄榄油.盐.拌匀: 4.加入豆芽拌匀: 5.锅中放入少量油,放适量豆芽面糊于锅中: 6.翻面再煎: 7.煎至两面黄脆即可.