老饭骨打卤面做法

1.主料猪里脊大葱. 2.猪里肌肉切成细丝,用精盐.料酒蛋清淀粉油抓匀腌10分钟. 3.甜面酱和黄酱2:1比例加入香油搅拌均匀.上蒸锅蒸20分钟.将葱切成细丝后铺在盘中. 4.锅中放油烧至5成热.下入肉丝滑散.炒至肉丝发白捞出控干油. 5.锅中留底油下入酱小火炒制,待锅中的甜面酱红亮发粘时再下入少许白糖和料酒继续炒.下入滑好的肉丝. 6.大火快速将肉丝炒匀.将肉丝盛在盘中的葱丝上即可.

菠萝炒饭的家庭做法有如下步骤: 1.准备好所有材料:菠萝.米饭.鸡腿.配料等: 2.鸡腿剔骨去皮后切成小丁,加生抽,胡椒粉及少许料酒腌一会儿: 3.菠萝纵向一切二半,用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口,注意深度不要切透了,用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里,并将菠萝壳修成光滑的小碗: 4.胡萝卜丁,青豆,玉米粒分别过水焯熟: 5.炒锅置火上,加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出: 6.再倒入少许油,将香葱炒香,再倒入米饭翻炒,再倒入焯好的青豆,再倒入焯好的胡萝卜丁: 7.翻炒均匀后将鸡腿丁加入

1.用料:炖好月亮骨一盒.粉丝1卷.冻豆腐8块.香菜2根.生菜3片. 2.月亮骨的做法:锅里放少许水,放入自制冻豆腐.粉丝,煮熟.到处多余水,放入月亮骨.生菜.香菜,适当加入酱油.香油调味,煮软即可出锅. 3.红烧月亮骨食材清单:月亮骨500g.土豆两个.莴苣两根.香菇适量.辣椒适量.香料适量.姜适量.各种调味料适量. 4.烹饪步骤:准备好的食材.然后把月亮骨切小块,冷水入锅,加香料,盐,姜,煮开就可以了煮开后把月亮骨打捞上来,这是切好的菜.土豆和莴苣我也过了一下水,也可以不用.锅内倒油,烧热,

招牌菜飞机骨的做法如下: 用料:飞机排骨.排骨酱.姜.麦芽糖.葱:排骨洗净,放入盆中,加入葱姜:拌入适量的排骨酱:用手揉捏,使之入味:装入保鲜袋,放入冰箱腌制过夜:取出腌制好的飞机排骨,放在铺了锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,150摄氏度,50分钟即可:取出,刷酱汁,翻面即可.

当归老鸭汤的做法如下: 食材:当归35克.鸭肉600克.姜20克.清水800毫升.盐1茶匙. 具体步骤: 1.将鸭肉洗干净后,切成大块,放入沸水中焯烫后,捞出洗去浮沫: 2.将当归洗干净备用: 3.取一个汤锅加入适当的水: 4.放入当归和鸭肉,用中火煮滚: 5.换成小火炖1个小时: 6.最后放入盐再滚煮一下即可.

美味的糯香骨的做法,你学会了吗 先把猪排骨(500克)斩成麻将块大小~ 糯米(150克)泡水1小时备用 干荷叶一张浸水泡一小时备用~ 生粉和五香粉各5克,蚝油2茶匙,生抽3茶匙,料酒1茶匙拌匀~腌制排骨两小时入味~ 蒸笼先铺荷叶在最底下,放一层糯米-再放排骨-再用最后的糯米盖好-面上撒点香菇丁(如果没有竹子蒸笼和荷叶,就直接放到碗或者盘子装好)放入蒸锅~ 水开后转中小火蒸1小时即可.

晒干老咸菜疙瘩的做法今天给大家分享一下. 把萝卜或芥菜疙瘩洗净放入大缸中加入适量的盐(一般情况下,北方人很喜欢吃盐,可适当多放些),同时加入冷水,直至没过萝卜或芥菜疙瘩.腌的多久一般情况下视天气而定,天气热就腌的时间短一点,直到大缸的上面飘起一层白沫以及吃起来没有瑟瑟的味道即可. 把腌好的萝卜或芥菜疙瘩连同咸菜汤一起放到锅里,用烈火煮,直至用筷子可以穿透萝卜即可出锅. 出锅后,把煮好的萝卜或芥菜疙瘩放入一个可以漏水的篮子里,放到太阳下暴晒,直到晒到用手捏不动即可.这样,美味的咸疙瘩就弄好了!可以

老现油旋子做法步骤: 1.面粉加盐,先加开水再加凉水,将面粉和成团饧10分钟: 2.用剂子将面团擀成片,刷油后再将面揉成团饧5分钟: 3.将面团擀成片一半撒葱花,对折卷起竖立按扁: 4.锅内放油,放入面团,五分钟即可.

老母鸡糯米粥的做法: 一.食材:老母鸡.葱.姜.蒜.糯米. 二.步骤: 1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时: 2.将去皮乌鸡冲洗干净,放入开水锅内加一点料酒氽烫变色捞出: 3.将葱.姜洗净分别切成段.片备用: 4.取锅放入冷水.乌鸡,加入葱段.姜片.料酒,先用旺火煮沸: 5.再改用小火煨煮大约四十分钟,至鸡肉软烂: 6.拣去葱段.姜片: 7.加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥粘稠: 8.调入盐和小葱碎,即可盛起食用.