德国泡菜的做法

回族泡菜的做法: 材料: 白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米. 做法: 1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合.腌1小时. 2.把鱼露.红椒粉.大蒜末和姜放在一个小碗里混好. 3.滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好.再加入葱混合. 4.最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存.

食谱:广西泡菜. 主料:子姜.辣椒.豆角.萝卜. 辅料:盐适量.高度酒适量.紫苏适量. 做法步骤: 1. 萝卜皮单独切条,萝卜切块: 2. 加盐,均匀后,静置3小时后,沥干水分: 3. 放入粗晶冰糖,倒入醋,摇匀,静置1天: 4. 坛子洗干净后,加盐.酒.紫苏,放进去泡的东西最到坛子里泡,边缘倒上自来水,盖上盖子,泡10天左右.

湖北人泡菜做法步骤如下: 1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用: 2. 把凉白开水装入坛子,再将野山椒瓶中的汁水调入: 3. 将盐.白沙糖.白酒.味精.鸡精.蘑菇精.大料.姜.花椒等适量放入坛子: 4. 用干净的筷子调匀,放入蔬菜,盖上盖,用水密闭.一般8小时后就可食用. 用料:盐.白砂糖.白酒.味精.鸡精.蘑菇精.大料.老姜.花椒.凉白开水等.

应该是是四川泡菜,四川泡菜做法: 制作食材:白酒.姜.盐.朝天椒.大料(八角).花椒(我用的是粉).沙糖.白萝卜. 制作流程: 把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边.白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍.接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热.水沸之后倒入上面的材料(白酒.姜.盐.朝天椒.大料.花椒.沙糖),再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟,之后关火,放到彻底冷却.把白萝卜洗干净盐分,再滤干水,放入泡菜坛,铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入.小窍门:可以把

1.将德国咸猪手去骨切小. 2.锅加热到160°. 3.锅温度160°放入冷油,这叫热锅冷油,将切小的猪手放入锅中(如果是热锅热油,猪手外面容易焦糊):将猪手皮炸成脆皮备用,将锅中油倒出留底油,用来煸香蒜头,姜末. 4.加入白洋葱粒,辣椒末,撒少许盐,放入猪手后就不用放盐了,猪手本身有咸味.(辣椒末是用来提味,而不是要辣味,当然喜欢辣椒的可以多放.如果是紫皮洋葱就要比蒜头先放入,紫皮洋葱需要煸的时间比较久才会完全释放出甜味,而白皮洋葱比紫皮洋葱较甜,需要煸的时间短一些). 5.小火将洋葱煸炒至很

1.蒸锅洗净 2.莲花白洗净 3.坛子洗净 4.盐水冷却 5.泡制 经验步骤: 1 首先蒸锅洗净,不能有一点油,然后将饮用水用蒸锅烧开,加入半包食盐,冷却:需要注意的是,饮用水的量需要根据泡菜用的坛子的大小而定,半坛即可:加盐后,用勺子尝一下水的咸度,建议不要太咸了哦! 2 将莲花白洗净,用手撕成片状: 3 泡菜用的坛子洗净: 4 待盐水冷却后,倒入泡菜坛里面,加入之前准备好的莲花白: 5 泡上一段时间后,莲花白就成了泡菜了哦!这时你可以加入其他的菜进行泡制.比如生姜.大蒜.四季豆.黄瓜葱.豇豆

1.用料胡萝卜.白萝卜.卷心菜.芹菜.豇豆.蒜薹.纯净水.盐.花椒.大料.小红椒. 2.做法选料:用胡萝卜.白萝卜.芹菜.豇豆.蒜薹.卷心菜等等均可以泡制,可以凭自己喜好选择. 3.选罐:一个罐头瓶子,洗净晾干就可. 4.把泡的材料洗干净,切成条或者块状,然后晾一下水分. 5.罐子里放入纯净水,加入盐.花椒.大料和小红椒,如果不爱太辣,小红椒不要切就好. 6.将晾好水分的材料放入罐中,盖上盖子,放入冰箱或者在阴凉地方放置,三两天后既可以拿出来吃了.

1.锅里放水加花椒和盐煮开,放凉. 2.豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以). 3.泡菜坛洗净晾干.把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天即可. 4.中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾.调理消化系统.补肾止泄.益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合.现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也

萝卜泡菜鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收.自己在家做一些泡菜,可以作为每餐的小菜. 1.将胡萝卜.心里美萝卜和圆白菜洗净,切成大片: 2.锅中倒入白醋,同时倒入一袋白糖和少许干辣椒,开火熬一刻钟左右: 3.把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时: 4.常温下放凉熬好的白醋水,待稍后备用: 5.萝卜腌软后攥干水分,装入坛子中密封好,等上一两天后酸甜味都进入,即可食用.