洪濑酸菜面的配料及做法

准备原料:鲜牛肉.牛杂,如牛肚.牛心.牛舌.牛头皮等,老卤水.辣椒油.油酥花生末.酱油.芝麻面.花椒面.味精.花椒.精盐.白酒:将牛肉.牛杂洗净,牛肉切成大块,与牛杂一起放人锅内,加入清水,用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,滗去汤水,牛肉.牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包.白酒和精盐,再加清水左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛肉.牛杂酥而不烂,捞出晾凉,卤汁用旺火烧沸,约10分钟后,取碗一只,舀入卤水250克,加入味精.辣椒油.酱油.花椒面调成味汁:烧一大锅

食材: 1.主料:母鸡1只.面条500克: 2.调料:食盐.葱.胡椒粉.胡椒.香菜. 制作步骤: 1.老母鸡打理干净,斩成大块: 2.放入砂锅中,煮开,用勺撇去浮沫,加入十余粒胡椒,转小火,熬一个半小时: 3.在面碗里放盐和胡椒粉,加一勺鸡汤和鸡油: 4.另起一锅煮面,面煮好,放入面碗里,撒葱花和香菜即可.

披萨上面的配料都有:比萨酱.洋葱.黄油.粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝).水果.自发粉.鸡蛋.牛奶.青椒.培根.豌豆.玉米.香菇.味精.胡椒粉.酸辣汁.橄榄油等.披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成.

襄樊牛杂面的配料:鲜牛肉.桂皮.盐等. 襄樊牛杂面的做法: 1.将牛肉.牛杂洗净,放入锅内,用旺火烧沸十分钟左右: 2.往锅内倒入老卤水.香料.白酒和精盐: 3.煮至五小时左右,将牛肉.牛杂捞出: 4.加入卤水.味精.辣椒油.酱油.花椒等调成汁: 5.放入面条,撒上花生末和芝麻即可食用.

牛肉面主要配料与做法如下: 面的配方:牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5到6片,蒜6瓣,葱数段,干辣椒两条,辣豆瓣酱两大匙,花椒一茶匙,八角2到3颗,红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7碗,小白菜或青江菜,葱花各少许,面条适量. 制作方法: 1.牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净: 2.沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,然后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒: 3.将牛肉移入炖锅,下高汤.盐.老抽.姜.蒜.干辣椒.花椒.八角.葱段,烧开后转小火炖煮两小

正宗酸菜饺子馅的做法如下. 1.准备全瘦的猪肉馅切成片,腌制好的酸白菜切成丝,放入电绞机绞碎. 2.酸白菜去汁,猪肉中倒入油.酱油.十三香.鸡精.盐. 3.顺着一个方向搅拌均匀,放入酸白菜,继续搅拌,搅拌均匀即可.

电饭煲酸菜蒸米饭的做法如下: 1.洗米,不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少. 2.泡米,先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分,蒸出来米饭会粒粒饱满. 3.蒸米饭时,米和水的比例应该是1比1.2.即用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以. 4.待电饭煲中米饭中的水刚好收完后加入酸菜. 5.继续蒸熟,等到电饭煲自动跳档,拌匀即可.

制作清蒸鲈鱼首先把鱼去磷洗净,用刀在鱼背上划几道口,在鱼肚里塞一些葱段和姜片,用料酒.生姜.柠檬汁把鱼肉腌制半小时.锅中加满水,待水烧开后把鱼放进去蒸15分钟,蒸好后拿出来倒掉水分,淋上蒸鱼豉油,鱼背上撒些葱姜丝,淋上热油即可. 清蒸鲈鱼的配料和做法 制作清蒸鲈鱼所需材料:鲈鱼1条,料酒2勺,蒸鱼豉油50毫升,生姜5片,柠檬1个,适量食盐.生抽.蚝油.葱段.食用油. 1.把买回家的鲈鱼去掉鳞片,清洗干净后用料酒.柠檬汁.姜片腌制半小时,另外把鱼肚里面也塞一些葱段和姜片,能更好地去除腥味. 2.锅

酸菜饺子馅的做法是备全瘦的猪肉馅切成片,腌制好的酸白菜切成丝,放入电绞机绞碎.酸白菜去汁,猪肉中倒入油.酱油.十三香.鸡精.盐.顺着一个方向搅拌均匀,放入酸白菜,继续搅拌,搅拌均匀即可. 饺子是中国北方传统食物.饺子源于古代的角子.饺子原名"娇耳",是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了.是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品.有一句民谣叫"大寒小寒,吃饺子过年."饺子多用面皮包