海鱼怎么做方法不腥

1、对海鱼的处理极为重要,要尽可能刮干净鳞片,鱼的内脏,鳞片和血要冲洗干净;

2、可以去掉鱼线,之后鱼肉可以在煮之前先行处理一下,比如用少许盐巴腌一下,或者用料酒、陈醋、酱油等调下味道;

3、在正式开始做海鱼的时候,可用蒜头、姜片、料酒、陈醋等进行腌制,都可以达到去腥的目的。

时间: 2024-09-21 01:37:51

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电饭煲做蛋糕有点腥怎么办

电饭煲做蛋糕有点腥在蛋糕上面加入一些酸奶.水果等一起吃,或者吃蛋糕的时候搭配果汁.牛奶.豆浆等饮品一起喝,能减轻蛋糕腥味.做蛋糕时选择新鲜的农家土鸡蛋,挤几滴柠檬汁在蛋液里面,可以祛除鸡蛋本身的腥味,也可以帮助蛋清打发起泡更持久,还能使蛋糕有淡淡的柠檬清香味.

干海鱼怎么做不咸又好吃

干海鱼怎么做不咸又好吃?如果你感兴趣的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助! 鱼放清水中浸泡沫小时至变软,捞起沥水备用 香葱切碎备用 热锅热油,油热后把鱼干码入 煎至表面金黄色,翻动另一面再煎 均匀的淋入生抽,继续稍煎一下 关火后,撒入葱即可

整条鱼怎么做好吃不腥

家里来了客人,买了一条大鲤鱼,做整条鱼摆放在桌上比较好看. 鲤鱼去鱼鳞,去内脏,去鱼腮,去内脏的时候一定要把鱼腹内的黑色膜清洗掉,如果清洗不干净,做出来的鱼就会腥. 在鱼身和鱼尾处切斜刀,取出腥线,鱼身的两侧有两条鱼腥线也要去掉,不去掉鱼也会腥,这是做鱼不腥的关键,在鱼身两侧切斜刀,这样有利于鱼入味. 鱼太大了,从中间切开了,要不锅里做不下.鱼放入盆中倒入料酒,酱油腌制10分钟. 葱洗净切段,姜切片,蒜扒瓣备用. 香菜洗净切段. 准备花椒,大料,白糖,醋,盐,味素放入碗中. 锅中倒入食用油,油八

鸭蛋怎么做好吃不腥

鸭蛋怎么做好吃不腥?鸭蛋搭配能去腥的配菜一起炒,吃起来就不腥了,如韭菜炒鸭蛋,就能很好的压住鸭蛋的腥味,下面就分享一下韭菜炒鸭蛋的做法 准备两个鸭蛋,磕入碗里,用筷子搅打均匀,打到没有气泡为止 起锅烧油,倒入比一般炒菜稍微多一点的油,烧热后倒入蛋液,然后迅速扒散开. 蛋液刚刚凝固,就铲成块,然后盛装碗里,要一凝固就赶紧盛起,不然就炒老了 准备一把新鲜的韭菜,洗干净切半寸左右长,青椒切差不多大小 锅中留底油,直接倒切好的韭菜和青椒丝下锅翻炒至断生 韭菜和青椒炒得差不多了,加适量盐和生抽,调味. 将

书签怎么做 方法很简单

1.准备三张颜色不一样的纸,将其中一张纸对折,拆开另一面也对折,拆开后对折变成三角形,从三角形顶部往底部的中心对折,然后对折三角形的另外两个顶角,拆开之后从45度顶角往90度顶角方向对折. 2.然后把对折的两个顶角按照视频方法塞进去形成一个正方形,用另外一种颜色的纸按照视频中的比例剪一角,粘在正方形的下方.用黑笔在相应的位置画两个大黑点. 3.在另一张纸上画出锯齿形状剪下,在锯齿上粘上双面胶,贴在折成的书签里面做装饰,书签就做好了.

鸭腿怎么做好吃不腥

鸭腿要想做得好吃不腥,要加入生姜.大蒜子.螺丝椒与八角,鸭腿解冻后剁块,其他材料切碎备用.将鸭腿洗净用厨房纸吸去鸭腿上的水分,然后烧一个炒锅,锅中啥也不放,将鸭腿放进去干煎,目的是将鸭腿里的鸭油煎出来,吃着更健康也不腻.

鱿鱼干怎样做能不腥

1.新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要将其去除. 2.下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味. 3.提前焯水这步必不可少. 4.根据自己的喜好,选择添加大蒜.洋葱.生姜.柠檬.芥末油等去腥提味的调味料. 5.发干鱿鱼的时候加上点苏打,生石灰可去腥味,做的时候也可放点酒去腥. 6.如果是鲜鱿鱼的话可以放姜水和酒先腌5分钟,做的时候倒掉姜水和酒. 7.做鱿鱼的时候都要把鱿鱼焯一下水,一定要开水下锅,焯20秒左右就好,否则再加工的时候就容易老.

海鱼比如燕鱼有鱼腥线吗

海鱼包括燕鱼都有鱼腥线. 鱼腥线:是鱼类感觉水体流动的感觉器官.在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里.草鱼.鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显,容易取出,而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显,主要用于感知对外界的刺激,气味的强弱.

海鱼怎么做不咸

将海鱼提前用温水浸泡洗净,如鱼较大,则可在鱼身上横开几刀:将海鱼装盘,注意不要加盐,鱼身上放几片姜,料酒去腥调味,放入锅中隔水蒸.水开后,大约蒸十分钟,大鱼可适当加长一些,但不能太长,以免鱼肉过老:蒸鱼的同时另行准备调味料,在小碗中放适当水,加生抽.糖,盐备用,开火,锅中加油,爆香姜.蒜,倒入调料,烧开后熄火,加味精,葱段,香菜:蒸熟后将盘取出,倒掉盘中多余的水份,将做好的调味料浇在鱼身上即可.