玉米棒切开为什么是绿色的

熟牛肉切开有荧光绿色是能吃的,这是光学现象,因为切肉的时候,肌纤维被切断,在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构,当光线从合适的角度照射到这个断面时,就会发生一种光学效应,叫做"反射式光栅衍射". 实际上,这种效应并非只有牛肉才有,其实猪肉.羊肉.驴肉.狗肉.鸡肉.鸭肉.鱼肉都可以出现.此外,这种现象通常出现在熟肉,而不是生肉.如果顺着肌肉的纹理切,不容易出现反光现象.

根据情况而定.姜切开之后呈现出绿色,其有可能是因姜还是嫩姜,没有完全成熟,其中叶绿素还存在所造成,这种姜切开可以食用,没有有害成分.还有一种可能是因生姜被阳光照射,体内产生了叶绿素,出现发绿甚至发芽的情况,也可以直接食用.但若因变质现象而造成的变绿,则不可食用,因其绿色可能是细菌等微生物产生的有害或者有毒成分,食用后影响健康.

1.直接生吃 西红柿放入盐水中泡10分钟左右,然后再洗净,直接生吃.这是最简单.最爽快的一种吃法了. 2.凉拌 西红柿放入盐水中泡10分钟左右,然后洗净后切成一块块的装入盘中,然后再将其放入冰箱冷藏,一小时后再取出撒入适量白糖就可以吃了. 3.西红柿炒鸡蛋 先将鸡蛋打散煎好,然后再放入切块的西红柿炒熟即可,简单又好吃. 4.西红柿炒花菜 将花菜洗净,然后切成一小朵一小朵后放入沸水中,沸腾几分钟后将其捞起.然后将切好块的西红柿和花菜一起放入锅中,翻炒熟后将其装盘. 5.西红柿蛋汤 将鸡蛋放入碗中打

视情况而定: 1.刚切开是绿色,过了一会变色了:如果牛油果刚切开时是绿色,过了一段时间之后出现了变色,果肉变成了褐色或者是出现发黑的情况,这种情况是可以食用的.因为这只是牛油果切开后,果肉与空气接触的时间过长,发生的氧化,从而出现了变色. 2.完整的牛油果:如果牛油果还没有切开,绿色表皮上就出现了黑色,或者是一切开果肉就有黑色或者是褐色的现象,则可能是牛油果熟透了或者是已经出现了变质,最好不要继续食用.

1.叶绿素导致:生姜和土豆.红薯.萝卜一样,果实生长在地底下,由于生长期间均不会接触到阳光,肉质会保持原有的黄色,若经常接触到阳光,植物就会发生光合作用在内部转化为叶绿素,进而导致生姜发芽,继续繁殖生长. 2.霉菌导致:将生姜放在潮湿.温度适宜的地方,不仅容易导致生姜发芽,还容易遭受霉菌的入侵,导致生姜发霉变质,这样的绿色生姜中含有霉菌毒素,食用后易对身体造成不适.

猪肉温度发散不良,其肌肉组织中酶的活性增强,会促使蛋白质分解,释放含硫化合物,这些产物与还原型的肌红蛋白或血红蛋白化合时,就会使形成的含硫血红蛋白呈现绿色. 买猪肉时,根据肉的颜色.外观.气味等可以判断出肉的质量是好还是坏.优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原.

大蒜切开变绿还能吃,可以放心食用.大蒜中的这种蒜酶存在大蒜的细胞内,正常情况下是处于休眠状态的,当蒜酶从细胞里被释放出来以后,遇到低温的情况下就会起到催化作用,让大蒜中的硫化物转化为大蒜色素,首先生成的是蒜蓝素,然后再由蒜蓝素转化为蒜绿素,最终让大蒜变成绿色.

大蒜里面有绿色的可以吃,如果是切开了蒜瓣发现里面的中间是绿色的,这个小绿点其实是大蒜的胚芽.如果是已经切碎的蒜末变绿,这是因为大蒜中的大蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应,这种反应的结果就是大蒜由原来的奶白色变成淡绿色,也是可以吃的,就像土豆在空气中久了会氧化变黑,此时只要放在水中泡一会,颜色就会褪去,也可以继续食用.

猪肉有点变绿色不能吃,猪肉温度发散不良,其肌肉组织中酶的活性增强,会促使蛋白质分解,释放含硫化合物,这些产物与还原型的肌红蛋白或血红蛋白化合时,就会使形成的含硫血红蛋白呈现绿色. 买猪肉时,根据肉的颜色.外观.气味等可以判断出肉的质量是好还是坏.优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原. 次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色:表面带有黏性,稍有酸败霉味:肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原:肉切开后表面潮湿,会渗出混