鸭肘咋做好吃

1.鸭肠好吃却很难洗,先过一过手,一节一节地检查有小的叉肠要剪掉,不剪掉小叉肠是怎么也洗不干净的,检查完加上两小勺的食盐,反复搓洗,反复换水洗清水. 2.鸭肠洗净后沥掉水分,再用锋利的剪刀剪成1-2厘米的小段. 3.青椒红椒分别洗干净,切成细丝. 4.锅中倒入适量的菜油,加入姜片和葱花炒出香味. 5.调入1勺料酒.1勺老抽.1勺盐,大火翻炒均匀. 6.倒入青椒丝和红椒丝,调入1勺醋.1勺白糖,大火翻炒均匀,再加入少许的鸡精翻炒均匀即可出锅.

好吃的鸡肘的做法: 1.先准备好辅料:红辣椒.大料.香叶.桂皮.姜,主料:鸡肘: 2.用清水洗一到两遍鸡肘: 3.把洗好的鸡肘放锅里,冷水下锅煮,需要时不时的翻动,待水沸腾时捞出: 4.用厨房纸将鸡肘上的水擦干,再用刀划两道,以便入味: 5.锅中倒油,待油温稍热些放入辅料,先小火翻炒,再放入鸡肘开中火,倒入料酒翻炒,再放酱油,翻炒均匀后加适量的水: 6.再放入桂皮.香叶,加4汤匙的糖翻炒,再放少量红烧酱油调色,倒入鸡汁: 7.盖上锅盖,开大火焖: 8.五分钟后打开锅盖翻炒,观察颜色,如果太浅可以

经常做鸡翅,今天看到有鸭翅卖,那就来尝试做做鸭翅吧.那怎么做呢,宝宝说换换口味,不放可乐来红烧,好吧,大家一起来看看红烧鸭翅的做法. 先把鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用. 再准备好配料,八角,生姜,大蒜籽,辣椒,花椒.都处理好放在一起.用起来方便. 锅烧七成热,放一勺花生油,先把红糖煎至融化. 再把鸭翅放下去煎,煎好一面后再翻过来煎另外一面,让鸭翅充分吸收糖份. 然后再把煎好的鸭翅都铲进高压锅里,把所有配料都放进去,加点酱油和料酒,加适量水,盖盖子焖十五分钟. 时间到了,不急于打开盖子,等

可以做滋补的枸杞红枣老鸭汤. 主料:老鸭2500克.枸杞100克.干鱿鱼300克.红枣. 辅料:鱼汁适量,醋适量. 步骤: 1.杀好去毛洗净的鸭肉,将鸭肉切块洗净. 2.将鸭肉用热水焯一下,去掉浮沫. 2.砂锅放水煮开,放干鱿鱼,然后放枸杞和红枣. 3.倒入鸭肉,煮半小时在倒入鱼汁和醋,盖上盖炖7小时,即可.

1.制作材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒. 2.将老鸭取出内脏后洗净,切块:酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用. 3.将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油). 4.水烧开后倒入炒好的鸭块.萝卜,加入备好的老姜.花椒. 5.将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制即可.

1.鸭子放入沸水焯一下,捞起用凉水洗净,拔干净净细毛. 2.鸭背部开刀,斩下头颈,用葱结.姜丝蘸上拌匀的绍酒.精盐20克. 3.将鸭身擦干,然后同葱姜一起放入锅内,加酱油.白糖上笼屉用旺火蒸酥取出,去掉葱姜. 4.将鸭拆骨,斩断翅膀,劈开鸭头待用. 5.鸡蛋磕入碗内打散,加湿淀粉.味精.面粉和盐2克.水50克调成蛋糊,先取1/3平铺盘内,将鸭子肉平铺在蛋糊上,再盖上1/3的蛋糊. 6.锅置旺火上烧热下油,至六成热(约150度)时,将挂糊的鸭肉入锅炸至老黄色,捞出 7.将翅膀.鸭头.颈及拆下的骨涂

1.鸭脚洗净斩块. 2.冷水入锅,加入适量料酒与姜片,焯去血污. 3.焯鸭脚之余,把莲藕去皮切块,并准备2颗蜜枣与1片姜. 4.焯好的鸭脚取出后,再次冲洗干净. 5.所有食材全部入锅,加入适量清水,启动按键开始煲汤. 6.食用前可加入适量盐调味.

1.准备食材:鸭脚.辣椒.姜片.蒜头.盐.油. 2.洗净鸭脚:将鸭脚洗干净,特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉.然后倒入水,放进锅中煮差不多五分钟,随后沥干备用. 3.炒鸭脚:将鸭脚放入加入油的锅中,为了让鸭脚显得非常的入味,这时候,需要在里面加入辣椒.姜片以及蒜头等材料,一起在滚烫的油里爆炒. 4.水分收干.装盘:等待水分沥干以后,便可以将鸭脚盛出盘里.

1.盐水鸭用料:光鸭:大茴香:盐:花椒:葱:姜:料酒 2.把买回来的光鸭的小细毛拔干净,用清水把鸭体洗净(切去鸭爪和鸭尖),沥水分,将盐.花椒.大茴香放入锅中炒出香味趁热用盐抹擦鸭子内外,重点擦抹在大腿.胸部.颈部,肉厚的地方多放盐多揉擦,让盐渗入取一只保鲜袋. 3.把腌好的鸭子及多余的盐放入,腌上两个小时左右清水中加盐.姜片.葱结.大茴香.料酒.大火烧开转小火炖制成卤(这个卤可以重复利用). 4.将腌好的鸭子浸入卤中2小时之后捞起晾干用沸水浇淋鸭子,使鸭子肌肉收缩,外皮绷紧煮:清水(可以没过鸭