1、盆栽柿子树的品种选择。柿树盆栽品种一般选择树势中庸，树体矮化，结果早，果形美观，色彩艳丽，挂果时间长的优良品种。如次郎、阳丰、甘百目、灯笼柿、磨盘柿、黑柿、火罐柿、石榴柿、禅寺丸等品种。
2、选盆、配制营养土。桑树主根发达，需选择透水透气、较深的泥瓦盆。（一年生苗应选内径20~30厘米，高10~15厘米的盆）盆土应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好，富含腐殖质的沙壤土，一般用园土5份、腐殖土3份，细沙土1份、草木灰1份、腐熟的牛羊粪或饼肥1.5份，按比例混合均匀即可。
3、上盆。一般于秋季或初冬落叶后进行上盆移栽。选择芽眼饱满、无病虫害的健壮苗木上盆，栽前要剪去坏死根和过长的侧根，栽时在盆底部洞上放几片碎瓦片，放入1层粗砂，加入部分营养土，放入苗木，将根系摆放均匀，再加足营养土压实，浇足水，置于光照充足、通风良好的地方养护。
4、肥水管理。施肥应以有机肥为主，速效肥为辅，少施多次，并结合根外追肥。施肥一般在3月下旬发芽抽枝时期，加施尿素；5~7月新梢生长高峰期，每隔15～20天施1次腐熟的稀薄液肥；从开花到坐果这段时间要控制水肥，避免枝条徒长，以促使花芽分化；坐果后恢复浇水、施肥，并适当添加磷、钾肥的用量，有利于柿子果实的上色，提高观赏性；果实采摘后，应在盆内埋入适量腐熟的饼肥末；9月中旬以后停止施肥。盆栽柿树浇水应保持盆土湿润而不积水，夏天每天早上或傍晚浇1次水，；秋天3天浇1次水，保持土壤湿度，减少土壤水分变幅，维持树体正常生理活动。休眠期要严格控制浇水，以盆土不过干为度。
5、整形修剪。栽柿树可根据柿树的生长特性选择树形，可塑造成自然圆头形、疏散分层形、塔形、杯形等既有利于结果，又具有美学观赏价值的树形。一般于冬季修剪，剪除弱枝、重叠枝，以增加膛内的通风透光性，但过多的疏枝会使剩余的枝条急速延长，出现秃干现象。夏季要及时疏除树冠内外骨干枝上的弱枝及剪口处的萌芽，对生长旺盛的新梢，在花期前后可留适当长度的枝段后进行摘心，促使抽生二次枝，当年形成花芽，有利于第二年坐果。应用早果促花技术如环割、抹芽、摘心、拉枝、适当增加负载、回缩等措施控制树冠。或用植物生长抑制剂等化控技术，使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。
6、温度管理及日常管理。温度光照：生长期可放在阳光充足、通风良好的地方养护；冬季要顺应柿子树的生长习惯将柿子树放到室外避风处让柿子树进入休眠阶段，为第二年柿子树的发芽结果打下良好基础。每3年倒盆一次。换盆时，先用竹片沿盆内壁转一圈，取出后去掉部分旧土，盆中放入配好的营养土，剪去外围多余根系，重新栽入盆内，封土，浇足水分即可。
7、花果管理。为促花保果，还可在5月下旬至6月上旬对生长旺盛的植株进行双半环剥皮。在盛花期进行人工授粉，开花前10～15天疏去结果枝基部向上2～3朵以外的其他花蕾。在生理性落果后进行疏果，每个结果母枝保留2～3个结果枝，而每个结果枝则保留2～3个果实，以提高果实品质和盆栽果树的观赏价值。
8、病虫害防治。盆栽柿树主要病虫害有白粉病、黑星病、柿蒂虫、柿绵蚧、金龟子、叶蝉等。要以预防为主，防治结合，物理防治为主，化学防治为辅”的原则。发生病虫害，要及时摘除病枝、病果，病叶，刮除病斑、人工捕捉害虫。病虫害发生严重时，可选择喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液防病。