山豆腐做法 八公山豆腐怎么做

1、将豆腐切成2厘米见方的块,下冷水锅中烧开捞起,放入密眼筛里沥去水分,笋切成薄片。湿淀粉加少量水调成糊浆。

2、将炒锅放在旺火上烧热,放人花生油烧至五六成热,把豆腐在淀粉浆中滚一下,随即下锅。

3、炸至金黄色时,倒入漏勺沥去油。锅仍放在旺火上,下入熟猪油(15克),烧至五成热。

4、再放虾籽、笋片、木耳、葱花,煽炒两下,加入豆腐、酱油、盐和水50克,然后放入剩余的淀粉浆糊勾芡,迅速翻炒几下即成。

时间: 2024-12-26 12:51:58

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猪盘肠炖豆腐做法咋做好吃

食材: 主料:豆腐250克,猪大肠250克,胡萝卜一个. 调料:植物油.酱油.盐.味精.料酒.花椒.大葱.姜.大蒜等各适量. 猪盘肠炖豆腐做法如下: 1.葱洗净后切成小节,姜.蒜去皮后,洗净并菜刀拍开. 2.豆腐洗净后切成小块. 3.胡萝卜洗净后,切成滚刀块. 4.将肥肠洗净后切成小段,在炒锅注入冷水,大火烧开,将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用. 5.将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入花椒.切好

豆腐和牛肉怎么做才好吃

牛肉炖豆腐 做法: 1.豆腐切块,过油.注意在油七成热时就下锅,不易变焦 2.生牛肉 切小块,做之前在凉水里面先用水漂1个小时,抽掉血水.再用盐.料酒.花椒粉腌制2个小时: 3.葱姜蒜切丝备齐,桂皮一小截,八角一个,7成热油倒入葱姜蒜,爆炒出香味: 4.倒入牛肉,点料酒,放盐放豆腐.加入凉水,盖上锅盖小火炖20分钟: 5.等水被肉收干后,出锅.

妄想山海大炖菜怎么做

妄想山海大炖菜怎么做游戏中玩家的饱食度在进行采集的时候会掉的比较快,而大炖菜是一个做法比较简单的食物,不少玩家还不是很清楚这个大炖菜怎么制作,下面就带来妄想山海大炖菜制作攻略. 配方1:一个露水+一个一级的菜或者是肉类. 配方2:可以选择一个野果+一个露水. 食用以后能够帮助我们增加240点的饱食度,而且食用之后还可以帮助我们获得少许的灵气,能够喂给自己的宠物,可以帮助宠物增加饱食度以及灵气.

豆腐是用什么做出来的

1.豆腐是用黄豆做出来的. 2.冷水泡黄豆,基本需要一晚上,想要加速的,可以用粉碎机,将完整的黄豆打碎成两半.泡黄豆直到黄豆可以用手掐得动. 3.用榨汁机把黄豆打成糊装,放到一个比较大容器. 4.开水倒入打好的黄豆糊中,搅拌成豆浆. 5.把豆浆倒入纱布做好的口袋里揉,把豆渣滤出来,剩下的豆浆放到锅里煮,沸腾后继续煮十几分钟. 6.用勺子装着盐卤水,在锅里匀速搅拌,直到豆浆和浆水分离开,如果想要口感嫩一些的,可以点豆腐到结成小块的豆腐脑. 7.把多余的浆水倒掉,剩下的豆腐脑倒入一个固定的容器,用纱

米豆腐是用什么做出来的

米豆腐是用大米做出来的.米豆腐营养丰富,酸碱中和,软硬适中,老少皆宜.米豆腐食用方便,冷然皆可:热食主要是煮了吃,里边放点酸菜,味道鲜美:冷食主要是凉拌,加上各种作料,特别是酸水,味道清爽酸辣.

绢豆腐做法

绢豆腐做法如下: 1.先将绢豆腐按需切成块状. 2.在绢豆腐表面涂抹上虾饺后拍上干生粉. 3.接着让绢豆腐裹上脆皮糊入油锅炸至色金皮脆,码入盘中待用. 4.锅内坐油,用中火煸香臻厨低盐精品红辣酱,调入棉糖: 5.在锅中调入上汤,烧滚后入水生粉勾薄芡后,加入臻厨豆瓣红油成亮芡: 6.让锅中红汤均匀淋在待用的豆腐块上,再撒上熟白芝麻即可. 绢豆腐是指质地细腻的豆腐.生产方法分两种,第一种是将一定浓度豆浆放入设定好的容器中,添加凝固剂并且升温凝固成为豆腐,将凝固好的豆腐分切装盒,最后杀菌处理.第二种是

虾仁豆腐做法

虾仁豆腐做法: 1.虾仁处理干净,加入盐.淀粉.蛋清上浆. 2.将淀粉和香油调成汁. 3.豆腐切丁,放沸水焯烫捞起. 4.起锅烧油,放入虾仁和豆腐丁. 5.倒入调好的汤汁,快速翻炒均匀即可. 虾仁豆腐是一道由虾仁.豆腐等为主材料制作而成的家常菜,色香味俱全的名菜,属于浙菜系.

懒豆腐做法

懒豆腐做法如下: 原料:毛豆米250克.青花椒4至5粒,肉末.野葱或韭菜末.盐.青辣椒等适量,猪油.蒜末.姜末.鸡精.淀粉.胡椒粉.酱油.草果粉等少量. 做法: 1.将毛豆米加水.加几粒青花椒倒入锅里煮熟,倒入豆浆机里,水位在500毫升左右,打成汁备用: 2.青辣椒剁成末,在锅里倒入少量的油,将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅: 3.肉末放在碗里加入少量盐.胡椒粉.水淀粉拌匀备用: 4.锅里放入少量猪油,待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后,倒入肉末翻炒熟,把毛豆米汁全部倒入锅里煮开: 5.待锅里的毛豆

野山椒泡笋怎么做时间放的长

野山椒泡笋这么做时间放的长: 用料:竹笋300克,山椒30克,泡椒水50毫升,大蒜3瓣,京葱半根,生姜3片,小红椒3根,花椒1汤匙,八角2粒,白酒1汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙,白醋2汤匙,凉开水1杯. 步骤: 竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分:大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎:沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀:拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏.