卤肉配方 卤肉配方是什么

1、食品用料五花肉600g,清油250g,八角25g,桂皮15g,小茴15~25g,甘草10g,三奈10g,甘菘3~5g,花椒20g,砂仁10g,草豆蔻5g,草果15g,丁香5~15g,生姜100g,大葱150g,绍酒100g,酱油100~200g,冰糖350~500g,味精15g,精盐350~500g,鲜汤5000g,纱布袋2个。

2、卤药包配方:八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香。

时间: 2024-09-17 04:19:36

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清补凉配方 清补凉配方是什么

1.清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主.材料配方通常有以:绿豆.红豆.淮山.莲子.茨实.薏米.西米.百合.红枣和南北杏,并加入西瓜.菠萝.龙眼等水果多做成糖水,亦有以黄芪.党参.淮山.莲子.麦冬.云苓.蓝枣.无花果.猪腱肉的老火汤,但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料. 2.清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现,不同地区有其独特的风味和食疗效果.经过改良,清补凉除了原先的糖水低外,还有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法.流行于中国海南.广东.香港和澳门.广西等地区.

鲤鱼药酒配方 小小配方酿好酒

1.鲤鱼的药酒配方有山奈10g.香叶10g.千里香5g.干柠檬片5g.八角10g.丁香10g.桂皮10g.高良姜10g.香茅草10g.蜂蜜30ml.氨基酸粉20g.草果10g.曲酒3000ml,放在坛子里面浸泡一个月左右就可以用来钓鱼了. 2.药酒在制作的时候和发酵饵不一样,要放在阴凉的地方储存,储存的时间越久,发酵的香味就越浓.小药在添加的时候最好是一滴一滴的添加,避免味道过重,盖过粮食的香味,尤其是经常在同一个水域钓鱼更不能加太多的小药,最好隔一段时间用一次.

配方奶粉 配方奶粉人介绍

1.配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要,在奶粉中加入各种营养成分,以达到接近母乳的效果.与普通奶粉相比,奶粉在配方中去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白.去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),AA(花生四烯酸)配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳:降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担:另外还添加了微量元素.维生素.某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳.也称为婴儿配方奶粉. 2.配方奶粉又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制

烧烤配方 烧烤配方里都有什么

1.烧烤配方:腐乳汁50克,甜面酱20克,天津蒜蓉辣椒酱100克,李锦记海鲜酱10克,味噌(日本调料,类似酱油,超市有售)10克,柠檬汁5克,辣椒面30克,花椒面15克,孜然面30克,熟芝麻30克,色拉油50克,清水50克. 2.制作方法: (1)锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面,小火翻炒均匀,倒入腐乳汁.甜面酱.蒜蓉辣椒酱.海鲜酱.味噌.柠檬汁,加进清水,小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却. (2)将花椒面.孜然面.熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可.

王老吉配方王老吉配方有哪些

红罐王老吉配方有三花一草一叶:菊花.金银花.蛋花.甘草.仙草.夏枯草.布渣叶,同时含有天然类植物异黄酮. 王老吉凉茶创立于清道光年间,即1828年,至今近两百年历史,采用本草植物材料配制而成.产品形式经历了水碗凉茶到凉茶包,再到凉茶粉.凉茶饮料等载体变化.

钩鱼药酒配方 药酒配方记住了么

1.准备500克公丁香: 2.大黄200克: 3.准备白蔻豆100克: 4.山奈300克: 5.桂皮50克: 6.小茴香100克: 7.红枣干50克: 8.红糖400克: 9.枸杞300克: 10.陈皮50克: 11.阿魏50克: 12.当归100克: 13.50斤的高度散装曲酒.

辣条配方绝密配方

1.豆皮加盐.料酒腌一会儿. 2.将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出. 3.油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱.辣椒粉.花椒.桂皮.八角.糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸. 4.放入豆皮,焖到入味,起锅.加盐.料酒腌一会儿. 5.将成品切片即可食用.

狮子头配方 狮子头配方是什么

1.首先食材准备猪肉末500g,鸡蛋1个,淀粉10g,盐5g,葱花5g,鸡精5g,糖5g,油50g. 2.将肉末加入调料,搅拌均匀团成团. 3.锅中放油,放入肉团,炸熟取出,放入蒸锅中蒸10分钟即可.

肉盒和面配方 详细配方和做法

肉盒和面以及做法如下: 1.用料 面粉200克.水120克.肉馅100克.粉条50克.葱半根.姜两片.老抽10+2克.生抽6克.盐2克.十三香1克.花椒粉1克 2.步骤 a.酵母用温水融开b.酵母水分次加入面粉中c.揉成表面光滑的面团儿d.在室内温暖的地方饧发成三倍大e.发面最美的棉絮状f.案板上撒一些干面粉,将一份面团揉匀(多揉几次会更好吃)g.炒锅中放10克老抽,开小火,放入粉条,用筷子不停地翻拌,至粉条把老抽全部吸收,倒在菜板上切碎.h.葱姜切末放入肉馅里,加入老抽2克.生抽.盐.十三香,