水鸭煲汤怎么做好吃

冬瓜水鸭煲汤用老冬瓜1块,水鸭1只,扁豆.干莲蓬.灯心草各适量. 做法:冬瓜连皮切块,其他材料洗净.上述材料放到锅里加水,大火烧开后收小火,煲两小时,加盐即成.煲的时候冬瓜不要去皮,吃的时候建议不要吃,扁豆.干莲蓬.灯心草.水鸭的骨头,都不建议吃. 薏米要洗净后,在冷水时入煲,这样煮出来的薏米就易软入味.冬瓜必须连皮煮,因为冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉.

葛根粉煲汤好吃的做法如下: 主料:葛根粉100克.瘦猪肉500克: 辅料:凉水适量.生姜适量.料酒适量.生抽适量.盐适量.鸡精适量: 步骤: 1.将瘦肉切片,生姜切丝,分别放入碗中备用: 2.向碗中加入100克葛根粉,加入凉水,将其搅拌成糊状: 3.向装有葛根糊的碗中放入瘦肉片,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀后,腌制15分钟: 4.向锅内加入适量水,放入姜丝.料酒和生抽,使用大火将水煮沸: 5.向沸腾的水中放入腌制好的肉片,并不断搅动,以防粘锅: 6.熬煮3分钟后,关火,并洒入少许盐和鸡精调味,即

配料: 生大蕉500克.瘦肉500克.薏米适量.茨实适量.扁豆适量.蜜枣3个.瑶柱适量.姜片3片等. 好吃的做法如下: 1.生大蕉煲汤1生大蕉洗干净,去头去尾,切成粗段. 2.烧开水过一下,可以把皮的涩味去掉. 3.薏米,茨实,扁豆,瑶柱洗干净待用. 4.准备好蜜枣,姜片待用. 5.腌好瘦肉待用. 6.待煲水开后,把材料放进锅里,大火煲15分钟,再小火煲45分钟. 7.放适量盐即可.

主料:腊鸡. 辅料:蟹味菇.杏鲍菇.金针菇. 调料:盐.味精.淀粉.麻油. 烹制方法: 1.腊鸡剁块之后冲洗一下,还是焯一下水,去掉点脏东西: 2.然后加水单把腊鸡煲汤,大概煲一个小时: 3.再加入各种洗好切好的菌菇,煮20分钟,让腊味充分煮进去即可.

可以用花胶来炖水鸭,有益气养血和养阴退热的作用.准备花胶.鱼鳔.鱼肚300克,水鸭1只(约500克),淮山30克,圆肉15克,生姜2片.做法是先把水鸭去内脏,切成块:花胶用水浸开,切成丝:淮山洗净,用水浸泡半小时:生姜.圆肉洗净.再把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,即可调味食用. 也可以用马蹄来炖水鸭,主要作用是利尿消肿,清热解毒.准备马蹄100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许.做法是先将水鸭去内脏:马蹄去皮,切成两半:葱切段,姜切片.再把鸭放入

1.准备食材:猪大骨600克.菜干100克.干墨鱼80克.干黄豆50克.盐适量. 2.菜干.黄豆.墨鱼干提前半小时浸泡. 3.汤锅内放清水,放黄豆.墨鱼干. 4.猪骨头焯水三分钟,捞起洗净,放汤锅中. 5.菜干洗净切段放入汤锅中. 6.大火煮开15分钟后调成中火,煲1小时左右,汤煲好后调入盐搅拌均匀即可.

准备烤鸭架子.将所有鸭皮.脖子顶端.淋巴结.腿部烤焦部位,腹内隔腹.鸭油去掉.将骨头和残余的鸭肉用手掰成块,入汤锅中 .锅中多倒些凉水,大火煮开后,加入一勺盐,然后转小火慢慢煲着.白萝卜半根,削外皮,切成滚刀块.待汤煲到自己满意的程度时,将白萝卜入汤中同煮,煮到烂熟便可以.

1.在市场买肉回来都要开水焯过才敢烧菜或炖汤,因为有泡沫杂质.这次我没有焯,而且没有放油爆炒,直接就是:冷水+少量香料+香菇+姜片+鸡,炖了一个半小时,一点泡沫杂质没有,上面是黄澄澄的一层黄油,肉质鲜美. 2.从保鲜袋中取出鸡,检查有无杂毛,检查内脏,去掉鸡屁股,然后剁成鸡块,清洗干净准备上锅. 3.将锅内放入适量冷水,注意一次加水到位,后续就不要再加水,会影响汤的鲜味.然后放入少量花椒.茴香.桂皮.香叶提味,放入葱段和姜片,再把处理好的鸡块放入锅内,先大火烧开,然后转小火慢炖,出锅时加适量盐.

用料:腊肉适量.青菜适量.香菇适量.胡萝卜适量.火腿肠.粉丝适量.鸡精.盐. 具体做法: 1.腊肉切片. 2.青菜切断,胡萝卜.香菇和火腿肠切片. 3.粉丝用温水泡软. 4.砂锅内注入适量清水,放入腊肉片后加盖炖十分钟. 5.加入粉丝炖两分钟. 6.放入香菇胡萝卜和火腿片炖两分钟. 7.放入青菜稍煮,加少许盐和鸡精调味即可.