上汤焗鲍鱼怎么做

上汤娃娃菜好吃又简单的做法:锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味.放入高汤烧开.水开后将娃娃菜,皮蛋丁,枸杞放入.煮到娃娃菜变软,盛出.汤中加入少许水淀粉勾芡.浇在娃娃菜上即可. 上汤娃娃菜是一款家常菜,主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成.成品香浓.味鲜.口感浓郁.其中娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌.

一.食材: 鲍鱼5个.水.味精.鲍鱼汁.海鲜酱油均适量. 二.做法: 1.备好所用食材: 2.鲍鱼洗净,用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀: 3. 锅里加入清水,水开后放入洗净的鲍鱼,待鲍鱼煮熟后捞出: 4. 将鲍鱼壳放入锅中,过水后立即捞出: 5.将鲍鱼放在鲍鱼壳上,还原鲍鱼原来样子,在盘中摆好: 6. 将油.水.鲍鱼汁.味精.海鲜酱油调成稠汁,倒入锅内烧热: 7.烧热后,将稠汁浇在鲍鱼上即可.

食材:龙虾1.5公斤,上汤500克,黄油50克,淀粉500克,油50克,盐适量,胡椒粉少许. 1. 龙虾洗净,砍大块后粘上淀粉备用: 2. 将锅烧热冒烟后下油,油温控制在180摄氏度左右,放入龙虾炸至七成熟后捞出: 3. 另起新锅,加入黄油和上汤调味: 4. 最后放入龙虾,勾芡装碟便成.

1.食材准备:淀粉.浓汤宝10g.蒜.葱.红椒20g.植物油.皮蛋50g.娃娃菜500g. 2.整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣,皮蛋.红椒切成丁,蒜.小葱切末备用,热锅放油,油热后下蒜蓉炒至稍微金黄. 3.加入一碗水,下入鸡汤型浓汤宝一份,大火烧开,让浓汤宝完全溶入汤汁里,下入切好的娃娃菜和皮蛋,煮至菜软,把娃娃菜夹起装盘,汤汁里加入红椒稍煮. 4.加入适当水淀粉,大火收汁至汤汁浓稠,浇在装好盘的娃娃菜上,撒少许葱花即可.

所需材料:主料:内脂豆腐250g:辅料:枸杞适量.鸡蓉适量.盐适量.菜心适量. 1.准备一个菊花豆腐的模具. 2.将内脂豆腐四边修匀. 3.将模具盖在豆腐上,压出一块豆腐,放于碗中,慢慢晃动碗,使豆腐纹路散开. 4.取一块鸡脯,剁蓉备用. 5.鸡蓉入锅小火吊汤,然后滤去肉渣,取清汤备用. 6.将清汤加盐,倒入碗中. 7.加入枸杞.菜心入蒸箱蒸制5分钟即可.

材料主料:皇帝菜500克.皮蛋一个.瘦肉一两.香菇5个. 1.把瘦肉,香菇切碎,皮蛋剥开备用: 2.起油锅下瘦肉和香菇爆香: 3.稍后把皮蛋也爆香,加入开水: 4.水再次煮开后放去皇帝菜: 5.煮几分钟后放盐就可以出锅.

上汤豆苗是一道很经典的粤菜,制作起来简单.快速,又上档次,是一道不错的宴客菜,下面看一下上汤豆苗怎么做. 准备食材香菇20g.火腿50g.豌豆苗300g.水200ml.盐5g.大蒜15g.油20g. 火腿切丁待用,大蒜切末,摘洗豆苗,香菇切丁待用. 热锅放适量的油,放入大蒜爆香,接着放火腿翻炒,炒香后盛出备用. 锅里放适量的水,放入香菇煮开,接着把豌豆苗下锅,煮开后方火腿即可. 总结如下.

上汤娃娃菜的做法如下: 1.准备食材娃娃菜500克.红枣10个.牛奶250克.鸡蛋1个和生姜3片: 2.娃娃菜洗净,从菜心纵向切开,在开水中氽汤至软后捞起: 3.再把红枣洗净去核,鸡蛋去壳打均匀: 4.将红枣.生姜和清水倒入锅中,用旺火滚沸后改小火滚30分钟: 5.放菜及均匀下蛋液,再倒入牛奶,下糖或盐即可.

准备材料:即食海参1个.大虾2个.娃娃菜50g.蘑菇20克.原汁清鸡汤半碗.香菜少许. 上汤海参做法如下: 1.所有原辅料及调料准备好: 2.将即食海参放入蒸碗中: 3.将去头去虾线的大虾洗净放入蒸碗中: 4.将洗净的平菇放入蒸碗中: 5.将洗净的娃娃菜放入蒸碗中: 6.倒入半碗量的原汁清鸡上汤: 7.将蒸碗放入蒸锅中: 8.待上汽后,盖锅,蒸十分钟左右: 9.端出,放少许香菜或葱花点缀,即可食用.