清蒸鲈鱼要去鳞吗怎么做好吃

主料去头大虾250g.黄瓜10g.辅料油适量.盐适量.胡椒粉适量.茄汁适量.白砂糖适量.醋适量.生粉适量 .步骤1.准备黄瓜 2.去头大虾清洗干净之后用盐,胡椒粉,酒腌制片刻. 3.然后用生粉裹上. 4.裹上生粉的大虾. 5.煮锅放入适量的油烧热然后将虾放入炸至熟了捞起. 6.用鸡蛋液烫成蛋饼切丝. 7.炸好的大虾. 8.用茄汁,醋,糖和盐拌均匀放入炒锅煮到黏稠. 9.将黄瓜切片摆成灯笼形状,鸡蛋丝做灯笼

将无鳞鲤鱼处理好洗净备用:将姜.蒜.桂皮.干辣椒洗净切好备用:在锅中放入适量油:加入切好的姜.蒜.桂皮.干辣椒:加入适量豆瓣酱炒出香味:加入适量水和食盐:加入麻辣鲜:加入泡椒:将备好的无鳞鲤鱼放入锅中,加入切好的葱和香菜无鳞鲤鱼就做好了. 无鳞鲤鱼学名镜鲤,是欧洲鲤鱼的变种,表皮有光泽,好像镜面一样光滑且光泽明显,故称呼为镜鲤.无鳞鲤鱼是变种而来的.体形较粗壮,侧扁,头后背部隆起,头较小,眼较大,体表鳞片较大,沿边缘排列,背鳍前端至头部有1行完整的鳞片,背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片,各鳍

1.收拾干净的三道鳞,在鱼身上用刀交叉斜着划几道,然后抹上盐腌15分钟以上. 2.准备好葱.姜.蒜,鱼腌好后,油锅加热,开始煎鱼,把两面都煎浅黄色. 3.炖锅倒油加热,加入冰糖.老抽和醋炒出颜色,直至冰糖融化 4.把葱.姜.蒜倒锅里煸香,倒入清水 5.把煎好的鱼放锅里炖,加适量的盐,开始用中火,等汤沸腾了转为小火 6.汤汁变浓稠的时候,用铲子不停的把汤汁往鱼身上淋 7.汤汁剩的很少的时候,关火,把鱼盛盘子里,撒上蒜蓉和香菜末,浇上锅里的鱼汤即可.

步骤:1.去皮豌豆挑去沙子,洗净. 2.浸泡1个小时. 3.放入高压锅煮熟. 4.煮至软烂. 5.盛出过筛. 6.全部过筛后,放入炒锅. 7.放入糖. 8.小火炒至粘稠. 9.放入器皿中. 10.用勺子压平,放入冰箱冷藏,吃的时候切成小块.

食材: 鳞平鱼1条.葱5克.姜10克.油2汤匙.盐4克.黄酒5毫升.醋5毫升.胡椒粉3克.辣椒粉4克.鸡精3克: 做法: 1.将鱼提前泡软洗干净,然后加入盐.黄酒.醋.胡椒粉.辣椒粉腌制10分钟: 2.将葱和姜洗净,将葱切成小段,将生姜切成片: 3.将腌制入味的鱼放进油锅中油煎一下: 4.然后放入葱姜.适量水烧开后,转成小火煮鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可.

把鱼去除内脏,洗净:在鱼身上各划几刀,用盐腌一下,把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时锅中加油爆香葱姜,花椒下入鱼煎一下反过来煎一下:另一面加入酱油加点水开始烧十分钟后,就可以装盘食用了.

1.做酸菜鱼好吃.步骤将鲤鱼去鳞.鱼鳃.剖腹.去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块.泡青酸菜洗后切段. 2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料.姜片.蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头.鱼骨,用大火熬煮.撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥.再加入精盐.胡椒面备用. 3.将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐.料酒.味精.鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆. 4.将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅.用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2

1.原料:白鲢鱼一条.葱姜蒜.生抽.干辣椒.醋.糖.味精.豆瓣酱.料酒. 2.制作方法:先把鱼洗干净去鳞.去鳃,然会剁成块,用料酒和盐腌制一下,放一边备用. 3.在锅里倒入适量的油,待油热后放入葱姜蒜.干辣椒爆炒,有香味后再加入豆瓣酱翻炒一下. 4.放入腌制的鱼块进行翻炒,然后加入少量的水,并加入生抽.料酒.盐.少量的醋调味. 5.盖上锅盖,让鱼肉在锅里闷煮一会,然后开盖把鱼块翻一下身后根据汤汁的多少,适当的再添一些水,并加一些糖提鲜然后就开着锅盖开始收汁. 6.汁水快收干时加入味精调匀后就可以

1.香蕉饼这样做好吃:将香蕉去皮切片,切好的香蕉片放入盘里,用勺子压成果泥.再向盆里打入一个鸡蛋,倒入牛奶适量后拌匀.继续向盆里加入适量面粉,继续搅拌成面糊状.将电饼锅先预热,舀面糊倒在锅里,一勺面糊可以做一个饼.待面糊表面起起泡时,给面糊翻一个面,继续加热一分钟即可出锅装盘. 2.香蕉饼属于点心菜谱,有清热润肠,促进肠胃蠕动等功效.从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜.凡事总有合理解