砂锅高汤怎么做

蒸鱼清甜,吃再多也油腻了,换种做法换个口味,把草鱼这样做,再来五斤都不够吃,不信你也试试,接下来我就把这道菜的教程图文式的教大家,你也赶紧来试试吧! 把草鱼多剁块,放入姜蒜片,酱油耗油,奥尔良腌料: 戴上手套抓拌均匀后腌制15分钟: 把豆腐切薄片,然后起锅油煎豆腐之两面金黄: 拿砂锅,把食材洋葱,青红辣椒垫底,平铺金针菇在: 再放入一层草鱼肉,一层豆腐,一层鱼肉间隔摆放,倒入多余的酱汁,倒入一瓶啤酒: 点火盖锅小火焖煮20分钟: 最后撒葱花即可出锅上桌享受美食.

1.准备大米,大闸蟹,姜丝,橄榄油,清料酒,盐,高汤精或者味精少许: 2.先把米洗好,放在砂锅里面,用热水煮,水要放足,中途不要加水: 3.煮开以后,小火煮半个小时左右.把姜丝.拆碎的蟹放进锅里面,放一勺橄榄油: 4.放少许清料酒,小火再煮半个小时,放小勺盐: 5.熬制2小时,出锅即可.

主料:生抽.五香粉.料酒.鸡粉.蚝油.柱侯酱 做法: 1.鱼头洗净,一剖为二,加盐腌5分钟: 2.用料酒6克.柱候酱.蚝油.五香粉.生抽.糖腌翻拌鱼头至入味: 3.另开锅落油爆香各种片.段等料头及酱料,继而赞酒落少少水或上汤做汁: 4.鱼头包裹生粉,放入油锅炸2到3分钟: 5.将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面,盖上煲盖,在煲面淋上少少烧酒,利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味.待鱼头吸收汁的味道后加少许薄芡.

1. 将鸡肉切成2厘米见方的块,放冷水锅内煮开焯熟,捞出,洗去血沫: 2. 油菜心切成两半,葱打成结,生姜拍松: 3. 炒锅上火,放入花生油,放入葱结.姜.蒜.陈皮.干辣椒: 4.炸出香味后,下肉煸炒: 5.出香味时,加入黄酒.酱油.精盐一起炒: 6.放入高汤或清水3000毫升: 7.放入大料.桂皮.生姜.白糖.糖色.豆瓣酱烧开,盛入大号砂锅中,用文火煨烂: 8面条放沸水中煮熟,捞出: 9.将油菜心.面条.味精放入砂锅,翻拌几下,即可食用.

排骨什锦砂锅 用料:排骨.白菜.豆腐.海带.黑木耳.丸子.粉皮.生抽.老抽.料酒.高汤.葱.姜.八角.花椒.桂皮.枸杞.鸡精. 做法: 1.将所备配菜清洗干净,切好备用: 2.排骨改刀洗净,飞水处理,再用清水冲洗干净,控水待用: 3.炒锅内放油,放入花椒炸香捞出,下入排骨翻炒均匀,烹入料酒.加入高汤.八角.葱段.姜块.生抽.老抽.大火炖开: 4.将排骨转入砂锅内改小火慢炖,放入食盐,炖50分钟左右: 5.将所备配菜依次放入砂锅炖10分钟放入鸡精即可起锅. 腊味砂锅豆腐 材料:豆腐400克腊肉一块

主料:白菜. 辅料:虾米.猪肚.玉兰片.香菇.牛奶. 调料:色拉油.盐.味精.大葱.姜.料酒. 做法: 1. 白菜切成2厘米厚的菜墩,码入汤盘内: 2. 盘内加入精盐.味精.料酒,上屉蒸熟,取出备用: 3. 小海米用开水浸泡备用: 4. 皮肚切块: 5. 玉兰片切成片: 6. 香菇洗净,去蒂改刀: 7. 炒锅放在火上,放油,下入葱末炝锅,烹入料酒,添入高汤,下入小海米,加盖焖一会儿: 8. 下入皮肚.冬菇.笋片,加入味精.精盐.姜汁烧开: 9. 放入牛奶,撇去浮沫,出锅: 10. 蒸好的白菜墩放

1. 将鸡肉切成2厘米见方的块,放冷水锅内煮开焯熟,捞出,洗去血沫. 2. 油菜心切成两半:葱打成结:生姜拍松. 3. 炒锅上火,放入花生油,下葱结.姜.蒜.陈皮.干辣椒,炸出香味后,下肉煸炒,出香味时加黄酒.酱油.精盐共炒.然后放高汤或清水3000毫升,放入大料.桂皮.生姜.白糖.糖色.豆瓣酱烧开,盛入大号砂锅中,用文火煨烂. 4. 面条放沸水中煮熟,捞出. 5. 将油菜心.面条.味精放入砂锅,翻拌几下,连砂锅上桌

1.准备食材 2.油锅煸炒调味 3.盛入砂锅底部 4.米线和汤倒入砂锅 经验步骤: 1 鹌鹑蛋煮熟剥壳,入排骨汤一起煮开. 2 另起油锅,倒少许油,下绿豆芽煸,再分别加入肉丝.西红柿炒,加盐调味. 3 炒好盛出放入砂锅底部,米线入煮开的排骨汤里煮2分钟后关火焖8分钟. 4 将米线.鹌鹑蛋及排骨汤倒在砂锅里,和先前的绿豆芽等菜拌匀,加葱花即成.

排骨砂锅饭用料: 猪骨 . 洋葱.番薯 . 老抽.生抽.糖.蚝油.蒜姜葱.生粉.八角.玻璃菜 .米饭 .砂锅 . 做法 1.把排骨加配料拌好,放进冰箱腌一两小时,然后再把排骨炒下入味加一碗水放进高压锅煮15分钟,要放一点盐. 2.排骨做好就可以来煮饭了,先把米浸好,再把番薯和米放进砂锅,放一点油. 3.煮到七八分的时候就可以把排骨和适量的汤汁放进砂锅饭,闷到水分差不多就可以出锅了. 小贴士:喜欢青菜的可以再把玻璃菜炒下,放点刚才剩下的排骨汁炒下,然后放进砂锅里.