馒头怎么做好吃又简单

食材：面粉、白糖、酵母。

1、面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。

2、往干面粉里加入三勺白糖，将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母。

3、母要先用温水开好。

4、开好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一边加入酵母水，一边用筷子将面粉搅拌，一直搅拌形成絮状就可以揉面。

5、光滑的面团，从中间挖开一个小洞，往里面加点花生油或者香油，再继续揉面。

6、将加了花生油的面团揉均匀之后，再次醒发40-50分钟，再次将面团揉两分钟进行排气，然后揪成小团子放到蒸笼上。

7、小团子的面团先别马上开火蒸，要先盖上盖子让它进行二次醒发，十五分钟之后，再开火蒸上20分钟左右，熄火，再等五分钟再打开盖子即可。