艾糍的寓意是什么

艾糍用大艾艾叶,春季清明时节左右,郊外的田间上会长出野生的大艾叶,清香扑鼻,摘下嫩叶部分做成艾糍,顾名思义,大艾叶子更大块,易于采摘,因此也更加受欢迎.艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用.在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材.每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上.

做咸的艾糍有肉馅.腊肉青椒馅.韭菜鸡蛋馅等,艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用.在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材.每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上. 客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,在中间包些用花生和芝麻做的麻糖馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,这就成了非常有名的客家美食--艾糍.

1.将艾糍摊开.凉干. 2.将凉干的艾糍,完全浸泡在装有水的瓷缸坛内,若气温在10摄氏度以上,每隔一周左右,换水漂洗艾糍一次. 3.从缸坛中取艾糍时,用干净的工具夹取,不直接用手去捞,以减少污染.置于阴凉通风处,并保持水温在10摄氏度以下.

艾糍要用高压锅的蒸大概在35分钟左右就可以了,如果用普通的蒸锅大概在45分钟左右,或者说一个小时左右也是可以的,具体的情况还要结合艾糍的多少,如果比较多的话建议蒸的时间比较长一些会比较好. 艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用.在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材.每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上.客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,在中间包些用花生和芝麻做的麻糖馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,这就成了非常有名的客家美食--艾糍.

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1.艾草防蚊子,将艾草晒干,点燃,能有效杀灭和驱赶蚊虫. 2.艾草药用价值极高,具有驱寒.祛湿.止血.平喘.止咳.抗过敏等作用.艾草也是一种著名食物青团的主材料,由艾草制成的艾绒可以制作印泥,品质较佳. 3.艾草是多年生草本或略成半灌木状植物,植株有浓烈香气.主根明显,略粗长,直径达1.5厘米,艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的艾糍.

艾叶草晾干能够煮茶. 1.理血气,逐湿寒;温经,活血,养胎.治亲信冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,月经崩漏,清稀,胎动不安,痈疡,疥癣. 2.艾叶草别名香艾.蕲艾.艾草,茯苓功效苦.辛.温,入脾.肝.脾经.能散寒去湿,温经活血.适用阴虚内热性出血及腹痛,针对女性阴虚内热月经不调.腹痛.月经崩漏有显著功效,是一种妇科灵丹妙药.现更是艾叶草发售的情况下,艾叶草可做艾糍小点心,生产加工成各种各样菜品和养生药膳. 3.抑菌功效:艾灸贴烟薰行远必自降低烧伤创面的病菌.豚鼠结核病经艾灸治疗后,病

一般进行种子繁殖在3月份播种,根茎繁殖在11月份进行.每年3月初在地越冬的根茎开始萌发,4月下旬采收茬,每年收获4-5次.端午节是艾草收割的好时间.在农村习惯端午节吃粽子,大门上习惯挂菖蒲.插艾草,寓意驱走瘟神.这时农村人就收割艾草了,据说5月端午的艾草香,瘟神闻到了就会逃走,水菖蒲作为宝剑,用来镇杀瘟神. 蕲艾极易繁衍生长,对气候和土壤的适应性较强,耐寒耐旱,田边.地头.山坡.荒地均可选择为种植地.蕲艾的适应性很强,为了节约土地资源,应选择丘陵等进行合理布局:基地应有灌溉水条件,附近无居民生活