黄鳝煮汤怎么烧好吃

食材:黄鳝 250克、韭菜 200克、葱和姜150克、菜籽油50克、盐、料酒、胡椒粉、味精各少许;

1、热锅至120度倒入菜籽油,冒烟后倒入葱姜爆香;

2、倒入黄鳝煎至鱼皮发脆;

3、加少许的料酒和胡椒粉,放入清水,大火煮烧;

4、将鱼汤旺火烧至乳白色,放入少许的盐和味精,大约烧十五分钟;

5、放入韭菜,烧开后关火即可。黄鳝鱼汤是比较鲜美的汤,如果不太喜欢味精,最后可以不放味精。

时间: 2024-08-25 13:42:54

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白豆腐煮汤做法: 主料:白豆腐2块,瘦肉50克. 辅料:盐适量,花生油适量,葱适量,水适量. 具体步骤: 1.自豆腐切方形,需要大小均匀. 2.瘦肉切片用盐腌制一段时间,葱洗干净后切段. 3.锅预热后入油,油温热后,把瘦肉放入锅中,翻炒变色即可. 4.在锅中放入水和白豆腐煮沸腾. 5.最后放入葱和盐煮熟即可装盘.

水鸭母煮汤怎样做好吃

冬瓜薏米煲水鸭汤做法: 1.冬瓜洗干净,连皮切成大块.陈皮先泡一下,再洗净. 2.腊鸭肾切成片,薏米泡一段时间,把坏的挑出来,之后洗干净. 3.水鸭洗干净,切成块状,放进烧开水里煮五分钟,去掉血水. 4.烧开水,把冬瓜.薏米.水鸭.陈皮.蜜枣.腊鸭肾.姜放进煲内,大火烧开,再转回中小火煲半个小时. 5.转小火煲一个半钟头,加入适量的盐调味,即可.

鲜干贝煮汤怎么做好吃

基本材料干贝6个.粉丝30g.大葱,胡萝卜各1个. 做法: 1.将贝柱用温水浸泡,浸泡后的汁水放着备用. 2.粉丝也同样浸泡后,切成10厘米长. 3.将大葱,胡萝卜切成4~5厘米长的丝. 4.将青豌豆10枚用开水烫一下后,切成丝. 5.用15g左右的食油将大葱,胡萝卜炒香后,加入贝柱炒合.加入汁水1000毫升,烧沸后,再加入酒10克,盐和胡椒和粉丝.等粉丝煮熟后,撒上做法4中的干贝汤即可.

土豆片煮汤怎么做好吃

1.把土豆洗净切片. 2.把尖椒洗净切块. 3.热油,炒香葱花. 4.放入土豆片翻炒. 5.加适量蚝油. 6.加适量清水烧开,中小火烧制5分钟. 7.烧制土豆片熟透,加入浓汤宝. 8.放入尖椒,加盐调味,烧制1分钟. 9.旺火收汁,即可关火. 10.出锅装盘,即可上桌品尝.

百合煮汤怎么做好吃

绿豆200克.新鲜百合10克.冰糖适量.纯净水适量. 1.绿豆淘洗干净,新鲜百合去根后清洗干净剥开. 2.将绿豆倒入电饭锅里,加入冰糖,按下煮稀饭键. 3.煮好后打开盖子倒入百合,同样按下煮稀饭键,煮15分钟即可.

豆腐烧汤怎么烧好吃

1.材料准备:番茄240克,鱼丸150克,豆腐150克,泡发木耳50克,葱一根,蒜三瓣. 2.豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块. 3.汤锅里倒适量的油. 4.先下葱蒜,紧跟着就下番茄. 5.番茄炒变色,下木耳. 6.木耳炒倒后下鱼丸. 7.翻炒均匀,加盐调味. 8.加入适量的开水. 9.待水煮开后下豆腐. 10.等到锅开,调入芡粉. 11.再沸腾就可盛起,散点葱花即可.

丝瓜烧汤怎么烧好吃

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鸡怎么煮汤好吃

炖鸡汤方法: 1.炖汤前都应将鸡肉在开水里煮一下,可以去掉生腥味,使汤清亮不混浊,鲜香无异味,温水下锅,煮约7至8分钟,随时翻动: 2.冷水下锅,让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味,熬出更好味道: 3.先大火煮10分钟烧沸,再转小火炖: 4.放盐,盐一定要在汤已炖好时放,放盐后盖住盖子转大火炖10分钟,之后再关火即可.

鸭脚板炖汤怎么做好吃

鸭脚板炖汤怎么做好吃 准备好材料,鸭脚板,酸菜,毛哥老鸭汤炖料. 鸭脚洗干净 加水,加入老将,放沸水里煮3-5分钟除腥味 鸭脚板除水过后捞出来,然后起锅烧油,将鸭脚板倒进去翻炒一下 盖上盖子小火炖1个半小时 放鸡精味精盐调味,