鲍鱼捞饭的做法步骤是什么

步骤1 准备食材:鲍鱼3只.米饭1碗.蚝油1汤匙.葱1根.姜1块.水发香菇5个.青菜10克.糖1茶匙.生抽1汤匙.水淀粉2汤匙.油适量. 步骤2 姜切丝,香菇切片,葱切葱花. 步骤3 将鲍鱼肉泡至发白,打上花刀. 步骤4 将蚝油.生抽.糖.适量清水加入碗中调成料汁. 步骤5 将青菜和香菇先后焯水捞出备用,鲍鱼放入清水中,加少量姜煮3–5分钟捞出备用. 步骤6 锅中倒油,油热放入葱.姜炒香,再倒入香菇翻炒片刻. 步骤7 然后放入已调好的料汁,大火烧开后转中火,再加入鲍鱼. 步骤8 汤汁煮沸,加入水

酱油炒饭的做法步骤: 1.剩米饭用生抽.老抽拌匀,蒜.杏鲍菇.胡萝卜洗净切丁. 2.热锅凉油,加入配料翻炒,姜.蒜末煸香,倒入杏鲍菇炒软,加蒜.料酒.盐. 3.倒入剩米饭,加蚝油翻匀,大火煮4分钟,小火慢炖20分钟,收汁出锅.酱油炒饭好吃又易做.

鲍鱼捞拌凉菜做法: 1.鲍鱼焯一下水,去掉肠胃等脏的东西,清洗干净,切成片: 2.切好的鲍鱼片放入碗中,倒入适量的捞拌汁浸泡: 3.浸泡鲍鱼的时候,把黄瓜切成丝: 4.干豆腐也切成同样粗细的汁: 5.把切好的黄瓜和干豆腐丝,蒜片及红辣椒放入一个大碗里: 6.连汁放上浸泡好的鲍鱼: 7.再倒入一些捞拌汁至基本没过食材,吃时拌匀即可. 素称"海味之冠"的鲍鱼,自古以来就是海产"八珍"之一.鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色.壳内侧紫.绿.白等色交相辉映,珠光

1.葱切成小段,生姜切片,挖出鲍鱼撕掉内脏. 2.洗净后,打上刀花,加白胡椒粉.料酒.盐,倒入鲍汁腌制. 3.水开后,下青菜,米饭倒扣,放入青菜,锅中下葱段翻炒,微黄后加水.蚝油.鲍汁.生抽.盐和白糖,下鲍鱼,熟后捞出,挑出葱姜,加水淀粉勾芡即可. 鲍汁捞饭是一道地方传统名点,属于粤菜,是餐厅里的高档菜,鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补阳的功效.并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛.流鼻血等副作用,多吃也无妨.

用鲍鱼代替鲍鱼汁即可. 主 料:大连鲍鱼8粒1200克,火脚15克,猪手1000克,老鸡1000克,猪肉排1000克.配 料:芥兰400克,姜葱15克. 做法: 1.将鲍鱼冲洗干净,加入母鸡.火腿.猪骨一起煲烤入味: 2.取出切片,铺在盘中的饭上: 3.用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上: 4.旁边用炒好的西兰花.橄榄型的胡萝卜围边即可.

原料:带壳大鲍鱼100克.火腿.笋片.菜心.冬菇.高汤.盐.味精.油.葱.姜各适量. 制法: 1.将大鲍鱼洗净,去原壳焯水,在肉身正面剞花刀,放汤碗内加清汤.葱.姜上笼蒸烂,鲍鱼壳摆入盘中: 2.火腿.笋.菜心.冬菇改刀成小象眼片,焯水备用: 3.起锅入汤,下鲍鱼,调味料,丰润放入料头煨透,勾芡使汤汁稠浓,淋入明油: 4.将鲍鱼摆在原壳中,浇上芡汁,完成.

材料:白饭2小碗,洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙. 方法: 1.羊火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁.胡萝卜.玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出.鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟. 2.加白饭.火腿丁.胡萝卜丁.豌豆仁.玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可.

主料:米饭1碗,鲍鱼3个: 辅料:西兰花适量,调料料酒适量,蚝油1勺,鲍鱼汁2大勺,白糖少许,胡椒粉适量. 鲍鱼捞饭的做法: 1.鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒.鲍鱼汁.胡椒粉腌制15分钟: 2.西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉,围在米饭四周: 3.另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁.蚝油.糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开: 4.转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以了.

1.取一碗米饭,压实.取一盘子. 2.把米饭倒扣在盘子上. 3.煮好的鲍鱼放在盘子一侧.还浇了一些土豆泥 4.锅里加刚才煮好的鸡汤,放一些豌豆玉米粒煮,然后加蚝油和水淀粉勾芡,然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上,这个鲍鱼捞饭就做好了. 5.小贴士:做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱!