油黄瓜怎么腌制又脆又好吃

腌黄瓜是昌北泡菜的一种,昌北地处高寒,冬天绿菜不长,昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜.豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,具有美容.减肥.降血脂等作用. 腌黄瓜的制作方法: 1.从市场上买来新鲜的黄瓜,洗净,切成段,腌制的时候放一层黄瓜加一点盐(不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走),腌制到第二天早上,控去水分,把黄瓜再晾晒一天: 2.准备两袋黄豆酱油,一袋山西醋,大蒜,白糖,青辣椒(切开,不去籽),姜,白酒: 3.将老抽.醋倒入锅中,加热,倒入适量白糖,再加

1.秘制腌黄瓜(清脆)的做法:黄瓜切成条撒盐腌制五个小时.姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分.腌渍好的黄瓜沥水.晾干天气热晾干需要些时间怕坏,可以用电风扇吹一夜第二天早上就可以了. 2.将晾干的黄瓜.尖椒.姜蒜.白糖.白酒.味精放在一个容器里.生抽.老抽.花椒.大茴香煮开(生抽老抽可以自由掌握)冷却以后倒进容器里进行腌渍,一两天就可以吃到清脆的黄瓜了.

1.黄瓜洗干净,切小段,青红辣椒洗净去蒂,晾干水分备用. 2.加适量盐,腌出水分,冲洗干净. 3.加姜片,蒜片,青红椒,香菜,两大勺生抽,一大勺陈醋,少许白糖,鸡精和一杯白开水. 4.加辣椒油,放黄瓜辣椒腌制一个小时.泡菜就做好.

酱黄瓜配方:黄瓜两根.酱油一勺.水一杯.花椒一勺.八角一勺.砂糖一勺. 1.准备好黄瓜,切开,改刀切成条. 2.切好放在碗里,加盐,搅拌均匀后腌制两小时. 3.将黄瓜用屉布挤出水分,挤好后放到碗里备用. 4.在锅中放入酱油.水.花椒.八角.砂糖.盐开煮. 5.煮开后关火晾凉,将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上,拌匀,盖上盖子十二小时后即可.

1.将洋姜洗净切片,然后剥好大蒜拍扁备用. 2.把切好的洋姜放到塑料袋中,撒入适量盐腌制2-3小时,直至软化出水即可. 3.洋姜腌制三小时后,捞出放到冷开水中漂洗,然后再捞出沥干水分备用. 4.将糖.醋倒入锅内,加入适量冷开水煮至糖融化后,关火放凉备用. 5.取出一个碗,放入洋姜.大蒜,倒入糖醋汁搅拌均匀,放到阴凉处2-3天就可食用了.

1.备材料:木瓜丝(干).小红椒15克.蒜20克.生姜10克.冰糖30克.生抽5匙.酱油1匙.芝麻油2匙.盐适量. 2.将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟,洗净,挤干水分.再用开水泡1分钟,捞出挤干水分,晾凉. 3.姜.蒜.小红椒洗净切碎. 4.将冰糖碾碎. 5.将红椒,姜,蒜,冰糖,生抽,酱油拌在一起,调成酱汁. 6.将酱汁倒入,和木瓜丝,盐,芝麻油一起拌匀即可.

1.油黄瓜是一种菜品.油黄瓜属东北菜系,虽名中带油,食用起来却清新爽脆,是佐餐.消暑.解腻的佳品. 2.油黄瓜以黄瓜作为主要食材,配以酱油.花椒.八角.辣椒.小葱等佐料,再加盐.油.醋.姜.蒜等腌制凉拌而成.易于储存,食用方便. 3.黄瓜在中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培:现广泛种植于温带和热带地区.黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一.茎藤药用,能消炎.祛痰.镇痉.

炸丸子又脆又好吃的方法:待油温度升至八分熟时,将丸子放入油中重复炸一次,可使丸子又脆又好吃. 炸丸子食材主料:圆白菜8片叶,胡萝卜半根,白萝卜5厘米段,猪肉5两,酱油一勺,葱姜少许,鸡蛋两颗. 具体步骤: 1.将食材切碎. 2.放入鸡精,海鲜酱油调鲜,盐,五香粉,面粉. 3.放两颗鸡蛋. 4.搅拌均匀. 5.锅中放入油加热. 6.将活好的馅料制成大小相同的丸子. 7.七成油温下锅炸制. 8.炸至金黄便可捞出即可.

酸辣萝卜简单又好吃,那么怎样做才能又脆又好吃呢?下面就跟大家说一说吧! 将白萝卜洗干净去皮,切丁或者片,放入适量的盐腌制10分钟,去掉萝卜的苦味: 倒掉腌制出来的水: 用凉白开清洗两遍: 萝卜丁沥干水分: 准备小米辣和蒜片,份量按个人的口味: 将萝卜放入密封无水的器皿中,将小米辣和蒜片也放入,用白醋加凉白开和白糖调好,倒入器皿中: 然后器皿密封,放入冰箱冷藏一夜,这样做出来的酸辣萝卜又脆又好吃.