白菜饺子馅怎么做好吃的窍门

材料:大白菜1000克.韭菜150克.鸡蛋3个.饺子粉1000克.油适量.盐适量.香菇50克.黑木耳50克.海米适量.大葱适量.姜适量.香油适量.白胡椒粉适量. 做法: 1.打3个鸡蛋在碗里. 2.锅里放油,至温热. 3.将鸡蛋打散,倒入热油中,同时,不断搅拌. 4.炒好的鸡蛋,在锅里晾凉. 5.葱姜切末,待用. 6.泡好的黑木耳.香菇.海米切末,待用. 7.分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里. 8.白菜切末后放入少量的盐.把白菜放在纱布里,把水分挤出. 9.韭菜切末,待用. 10.将所有的菜料都拌在一

食材:饺子皮:低筋面粉五百克,清水二百六十克:饺子馅:韭菜一大把,鸡蛋四个,盐少许: 步骤: 1.将面粉与水一起放入面包机:和面二十分钟,成光滑面团后停机:将面团用湿布盖上,醒十分钟: 2.馅料:锅里倒入多一些的油,热后加入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固即可关火.然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎,晾凉待用:韭菜洗净后切成细碎状,越细碎越好:鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用: 3.包饺子:将面团擀成稍细的长条状,然后左右滚动着切成同等大小的剂子.左右滚动着切为隔开剂子防粘连:在小面剂子上撒上干面粉,挨个

1.五花肉的皮去掉并将肉切成小块. 2.锅里少油下入五花肉,小火慢炒做成油渣盛出放凉. 3.大白菜的根部去掉扒下叶子并切丝剁碎. 4.加入盐,腌制10分钟,把白菜里的水分挤出来. 5.油渣切碎与白菜放一起,加入葱末姜末. 6.加食盐,十三香后搅拌均匀就可以用来包饺子了.

做出美味的饺子馅,有以下几种方法: 1.把新鲜蔬菜馅剁,倒入小盆,加入食用油搅拌,油把菜包裹起来,再倒入拌好的加了盐的肉馅,混合均匀即可. 2.先把肉类剁碎,加入各种调料,然后再剁碎蔬菜.剁蔬菜时,不要放盐,以免渗出更多的水.把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中,边加边搅拌,直至肉菜的比例合适为止. 3.把拌好的馅冷冻之后再包饺子,肉汤.菜汤形成凝固状态,不易流出. 4.饺子馅中加个鸡蛋,煮饺子时,蛋白质凝固,减少饺子出汤. 5.用蔬菜汁和面,擀饺子皮,不仅有营养,饺子还美观.

1.超市买来的虾解冻. 2.虾去壳,去头,去虾线,切碎放入盆中. 3.准备好葱,姜. 4.葱切碎备用. 5.姜去皮切碎备用. 6.将葱,姜,调馅料,酱油,盐,味素倒入切碎的虾肉中顺一个方向搅拌均匀,最后倒入食用油搅拌均匀,虾肉饺子馅就做好了.

腊肉饺子馅的做法如下: 主料:腊肉200克.胡萝卜一根.洋葱半个.土鸡蛋一个. 配料:盐一茶勺.料酒两茶勺.姜粉一小勺.鸡精一小勺.生抽一大勺.耗油一大勺.十三香粉一小勺.清水半碗. 做法: 1.胡萝卜.洋葱切丝,然后再切成小丁: 2.将腊肉切成小丁并放入碗中: 3.打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀: 4.放入生抽耗油: 5.放入半碗水大力顺一个方向搅拌: 6.放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合: 7.倒入胡萝卜.洋葱搅拌均匀即可.

1.材料:羊肉500克.荸荠200克.韭黄200克.蘑菇20克.虾米10克.酱油15克.白砂糖3克.胡椒粉3克.甜面酱15克.味精2克.料酒20克.香油2克.盐4克: 2.虾米洗净,切碎,马蹄洗净,拍碎,羊肉洗净,切小丁,蘑菇洗净,沥干,切末,韭黄洗净,沥干切末: 3.将虾米.马蹄.羊肉.蘑菇.韭黄混合,加入酱油.白糖.胡椒粉.甜面酱.味精.料酒.香油.盐拌匀,饺子馅就做好了: 4.将馅心包入饺子皮,包成饺子,将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可.

1.准备材料,虾仁适量,香菇适量,木耳适量,红薯粉丝适量,葱姜蒜末适量,鸡蛋三只,八角适量,花椒适量,盐适量,味精适量,糖适量,蚝油适量: 2.食材的预处理,虾仁化冻后把虾线挑干净,洗干净后切小丁,用半个鸡蛋清和生粉腌20分钟左右,备用两个红薯粉丝,用温水泡上,大约泡15分钟,入开水煮3至5分钟,捞出放入凉水里过一下,面粉适量,把剩下的那半个鸡蛋倒入,揉成面团备用,香菇木耳切丁,葱姜蒜切末,红薯粉丝切小段备用,将鸡蛋打散: 3.烹饪香菇虾仁饺子馅,锅内放油,油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出备用,再放

猪肉大葱饺子馅的做法: 食材用料:五花肉300克,大葱1颗,姜适量,冰糖老抽1勺,生抽2勺,味精少许,盐少许,十三香适量,柠檬半个. 做法: 1.准备优质五花肉一块: 2.将五花肉切片切碎剁细: 3.切姜末,与肉一起再剁: 4.肉姜剁细后切葱,葱洗干净以后控干水,切末: 5.剁好的肉馅放入老抽生抽,味精,盐,十三香等步聚中的调料: 6.调好肉馅后,加入葱末: 7.拌匀,朝一个方向搅,搅拌完成之后即可成功.