雪菜鸡蛋面的做法

1、肉末加入盐料酒、生抽、玉米淀粉抓匀后腌制一会。

2、雪菜用清水浸泡一会后,洗净切碎。

3、姜蒜切末,干辣椒切段。

4、锅中放入油烧热,加入姜蒜末和干辣椒段炒香。

5、加入肉末翻炒至变色,加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀。

6、加入雪菜翻炒四五分钟。

7、最后加入糖翻炒均匀后盛出。

8、再煎一个蛋。

9、汤锅加水烧开,加入面条。

10、烧开后小火煮至面条变软至熟,将面条捞出。

11、加入高汤、炒好的雪菜和鸡蛋即可。

时间: 2024-09-22 00:52:18

雪菜鸡蛋面的做法的相关文章

想知道正宗西红柿鸡蛋面的做法

材料:面条.西红柿.鸡蛋.盐.味精.香油.老姜片. 做法: 1.两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎. 2.锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出. 3.另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会. 4.然后加水煮入味.大概可以煮上五分钟,然后盛出倒在碗内,加盐.味精.香油. 5.另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜即可.

咖喱鸡蛋面的做法

1.食材:鸡蛋(已打入碗中).面条.咖喱块.葱段. 2.在鸡蛋中加1汤勺料酒,打成蛋液. 3.在锅中加入2汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出. 4.加适量的清水翻动一下煮开,煮上2至3分钟. 5.接着,合入炒好的鸡蛋翻动一下,然后,加1勺盐,加0.5勺味精. 6.最后,搁入葱段,即成.

正宗蕃茄鸡蛋面的做法

1.青椒.西红柿切小块,葱切碎,鸡蛋打成蛋液.锅内倒油烧热,将鸡蛋液翻炒凝固盛出.倒少许油,将葱和西红柿炒散,加调料熬出汤,加配菜.糖和鸡蛋翻炒后出锅.面条煮熟过凉捞出,浇上西红柿鸡蛋即可. 2.西红柿鸡蛋面是一道家常面食,原材料有西红柿.鸡蛋.面粉.盐.味精.香油.老姜片.葱花.香菜.花生油.酱油.生抽.花椒粉.柿子椒.香菇等.

韭菜鸡蛋面的做法有哪些

准备韭菜和鸡蛋,把韭菜洗干净待用.把韭菜切碎,放在碗里备用.在韭菜上面加入适量的盐和五香粉.加入干辣椒面.最后上锅热油,拿又破入刚才的调料上.鸡蛋打散.上锅烧水,水开后,把鸡蛋倒入锅中,要慢慢倒下去.等鸡蛋飘起来,既可以用漏勺捞出来了.捞出来的鸡蛋加入刚才做好的韭菜中,在加入适量的开水.准备一斤面条.上锅烧水,水开后,加入面条煮.最后把面条捞出来,加入刚才做好的汤汁即可.

西红柿金针菇鸡蛋面的做法

早餐来一碗西红柿金针菇鸡蛋面怎么样?这道面食融合了西红柿鸡蛋的香甜和金针菇的爽脆,一起来看看怎么做吧! 首先准备好原材料,西红柿,金针菇,鸡蛋面条等.将食材洗干净备用. 西红柿切小片放一旁备用,鸡蛋打碎搅拌均匀,金钟菇去蒂洗净放一旁备用. 开火,将锅中倒入少许油,油开后倒入鸡蛋液煎熟,盛起来放到旁边备用. 再次开火,加入少许食用油,将西红柿倒入锅中翻炒出汁,再倒入清水,大火煮开. 向锅中沸腾的水中放入煎好的鸡蛋,金针菇,稍稍搅拌后放入面条. 大火煮至面条基本熟了之后,向锅中放入量的盐调味,还可以

西红柿鸡蛋面的做法

1.番茄顶部划十字,放入沸水中煮一下,去皮去蒂切成小丁备用:鸡蛋打散备用. 2.锅中倒入少量油,将番茄丁倒入翻炒出汁. 3.倒入蛋液,一起翻炒1分钟后出锅备用. 4.锅中水烧开,将面下入锅中煮5分钟左右至煮熟. 5.将面连同少许汤汁一起盛出,加入番茄鸡蛋即可.

正宗鸡蛋面的做法是什么

1.锅中加水,烧开后关火,倒入鸡蛋焖五分钟,将香菜葱花切碎,放入碗中,加入酱油.盐和芝麻油. 2.捞出鸡蛋,汤倒入碗中,面条下锅煮熟. 3.捞出面条,放入碗中,再放入鸡蛋和火腿片即可.

砂锅面的做法及配料

1.配料:鸡蛋一个,香肠80g,调料葱80g,海带5g,黄豆芽5g,胡萝卜5g调和油适量 2.砂锅面的做法1.把海带切丝,姜切片,胡萝卜切丝.2.把海带,姜,黄豆芽,胡萝卜丝放到砂锅内加水烧.3.把湿面条准备好,葱在切一些,火腿肠切成片,鸡蛋先拿一个出来准备着.4.把青菜叶洗几片.5.砂锅开了后,先打荷包蛋煮开后,再把湿面条放进去,翻一下.6.再把葱和火腿肠一切放进去,同样翻一翻,放盐,花椒粉,辣椒粉.7.再放青菜叶,小火在翻几下8.最后在放适量的味精就好了.

炒方便面的做法过水吗

炒方便面的做法需要过水. 炒方便面是一道面食,制作原料有方便面.水.附赠调料等.最原始的吃法是老式粉肠切段,与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒,调料只使用方便面粉包. 普通面条不可以炒,因为韧性很差,方便面的弹性就很好,所以适合翻炒,做出奇特的口味.方便面营养成分单一,且含有添加剂:而炒面本身就是一种含油过多的菜品,所以请适当食用.