为什么鸡蛋放进微波炉里会炸

因为醋的有效成分是醋酸化学名为乙酸,是一种酸性比碳酸强的酸,而鸡蛋的弹壳主要成分是碳酸钙,醋酸可以和其反应,生成醋酸钙和二氧化碳.当鸡蛋放进醋里你会看到鸡弹壳上有少量气泡,鸡弹壳会被反应掉.所以放入醋里的鸡蛋壳发生化学反应,蛋壳会变软.

生鸡蛋放进啤酒里变熟的原因是其中产生了化学反应.这种化学反应叫做乙醇的熟化现象,生鸡蛋的蛋白质遇到酒精会变性凝固,因此生鸡蛋放进啤酒里会变熟. 生鸡蛋的蛋白质遇热也会变性凝固,比如水煮鸡蛋,就是蛋白质发生了变性,这种变性为不可逆变性,蛋白质变性分为,可逆变性和不可逆变形,可逆变性即盐析,在蛋清里加盐,蛋清凝固,再加水,又恢复,不可逆变性即永久变性,如水煮鸡蛋.

鸡蛋放入微波炉中加热会引起爆炸,具体原因如下: 1.微波炉的工作原理是通过电磁管发出微波,在微波炉内多次反射后被食物吸收,从而引起食物中水分子的振动,分子振动互相摩擦从而产生热量,以致食物的成熟: 2.当鸡蛋放入微波炉中时,会在极短的时间内聚集大量的热量,蛋壳内空气膨胀导致鸡蛋内部压力变大,以至于内外压力产生巨大的不平衡,一旦受到干扰,便会将压力释放,从而会引起爆炸: 3.若想使用微波炉进行加热,可将鸡蛋表面削出一个小孔,或者将鸡蛋放入带有透风装置的容器中后,再放入微波炉中加热均可,这样可保证使

最好不要把外卖塑料盒放进微波炉内加热. 微波炉原理是通过发射高频率的电磁波,使食物中水分子之间产生相互摩擦从而产生热量. 原理上塑料盒是可以放进去的,但是在高温下质量不太好塑料盒里有些有害物质分解.所以建议不要把外卖塑料盒放进微波炉.

1.普通玻璃不能放入微波炉内. 2.因为普通玻璃制品不能承受微波炉内的高温环境,很容易因为温度过高而出现开裂的现象. 3.一般来说可以放入微波炉内的玻璃制品表面都会有微波炉专用标志,这种玻璃制品可用于盛放食物并置于微波炉内加热. 4.适合用于微波炉内的玻璃器皿材质主要有硼硅酸玻璃.微晶玻璃.氧化钛结晶玻璃几种,这几种玻璃材质性能稳定,且承受500℃-1000℃的高温. 其实如果需要放进微波炉里面加热的话,那可以购买适用于微波炉加热的就可以了,希望对你有用吧!

可以.玻璃不会阻挡微波通过,也不会发热,所以玻璃可以进微波炉.但必须注意不能把放在冰箱里的玻璃餐具马上放入微波炉进行加热,过大温差可能会导致玻璃餐具炸裂,玻璃餐具也不宜急加热,否则也易坏,对于过厚的玻璃餐具也不宜在微波炉里加热. 微波烹饪用的器皿必须满足三个条件: 一是微波易于穿透,以使微波能穿过容器对食品进行加热,并且不会对微波产生反射: 二是微波炉炊具必须耐热,能够盛放滚烫的食品或液体而不损坏.破裂: 三是必须符合卫生要求,塑料制品必须采用食品级塑料. 凡金属的餐具,竹器.塑料.漆器等不耐热

因为微波炉的热量传递来自于水分子在微波下的作用,对于微波炉里的鸡蛋,蛋壳内物质比蛋壳含的水分多,所以蛋壳内聚集热量比蛋壳快,蛋壳内物质会膨胀.当空间挤压,受到来自蛋壳的阻力,发生爆炸.另外,凡是带皮带壳且皮壳密度大的的密封食品或馅料食品,如汤圆.月饼等都不宜在微波炉中加热,水分少以及油炸食品不宜加热时间过长,半熟食品不宜加热,因为时间过短不能杀菌.

将煮熟后的鸡蛋放入冷水中,再剥去蛋壳,放在碗内备用.取一只空啤酒瓶,竖直放在桌子上.再裁一张1厘米宽.6到8厘米长的纸条,用火柴点燃纸条的一端,并把它塞入瓶内,然后迅速将碗内的鸡蛋小头朝下立在瓶口上,随着瓶内火焰熄灭,白烟升起,鸡蛋就落入瓶中.由于纸条在瓶内燃烧,使得瓶内气体的压强远小于外界的大气压强,立在瓶口的熟鸡蛋受到了从四周向瓶内的大气压力的作用,而煮熟了的鸡蛋具有一定的弹性,就被压进了瓶中.

带花纹的碗要是陶瓷制品,就可以放进去,其他材质的则不能放. 使用微波炉加热时应注意: 1.不能用普通塑料容器加热:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康. 2.不能加热金属器皿:因为放入炉内的铁.铝.不锈钢.搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物. 3.不用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故