没有淡奶油没有炼乳怎么做蛋挞

蛋挞没有淡奶油,可以用炼乳制作,具体做法如下: 1.将牛奶.炼乳.白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解: 2.冷却后加入蛋黄搅匀,完成蛋挞水: 3.将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出: 4.当烤箱内温度达到200摄氏度时,将蛋挞放入烤箱内,烤20分钟左右即可.

内容为空,请联系管理员.

做蛋挞剩的淡奶油可以做布丁,慕斯蛋糕,北海道戚风蛋糕的夹心,泡芙馅料,还可以做成奶油蘑菇汤,一边品尝蛋糕一边喝汤.还可以做奶茶和冰淇淋,做出的美食更加的美味.如果剩的太多用容器装好放入冰箱冷藏,等到下次用的时候就可以直接用了,注意:储存的时间不宜过长.或者制作糖酱,其实就是奶油焦糖酱,不用烤,取材也都是家里常备的,就用点糖和水,十分钟内就可以完成一瓶美味的酱了.还可以放两片薄饼干将奶油夹中间,当夹心饼干吃也是不错的选择.倒入奶油和炼乳搅拌放入南瓜泥,不停搅拌.就可以做成奶香南瓜粥

做蛋挞没有淡奶油可以用牛奶代替,放了牛奶可以香滑一些.牛奶味甘,性平.微寒,入心.肺.胃经,具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效,用于久病体虚.气血不足.营养不良.噎膈反胃.胃及十二指肠溃疡.消渴.便秘. 食材:蛋挞皮16个,鸡蛋4个,牛奶200g,白砂糖20g,普通面粉10g. 1.准备好要用的食材,挞皮直接购买,挞水自已做. 2.鸡蛋用鸡蛋分离器,只取蛋黄. 3.将鸡蛋黄打入牛奶,用打蛋器均匀打散. 4.加入白糖打匀,再加入面粉继续打匀,打至挞水细腻无杂质. 5.挞水过筛. 6.将制作好的挞水

淡奶油一般可用于调制蛋挞水,没有必要在调制前先冷藏. 淡奶油的储藏条件为5至26摄氏度,冷藏一般会低于5摄氏度,这样有可能对淡奶油中的油脂产生影响,例如导致油水分离等后果. 一般淡奶油先稍稍冷藏目的是使其所含油脂接近凝点,以取得相对稳定的打发效果,制作蛋挞水需忌讳奶油打发.因为,淡奶油打发时裹进气泡,使蛋挞水烤出来后组织粗糙,口感不够爽滑.

1.微波炉能做蛋挞的. 2.步骤如下:制作挞水:牛奶.淡奶油.炼乳.糖,隔水加热至糖化开,冷掉后加蛋黄,低筋粉,搅匀,过滤两次. 3.挞皮中加入蜜红豆,加入挞水8分满. 4.放入微波炉大火4分钟,如果六个一起放进去最好时间长一点,这样更酥脆.

做蛋挞不一定要用植物黄油,做蛋挞的方法如下: 主料:卡夫芝士粉,炼乳,淡奶油,牛奶,蛋黄,蛋挞皮,辅料:白砂糖. 步骤: 首先制作蛋挞液,将淡奶油.牛奶和炼乳.糖放搅拌至砂糖溶化:加入蛋黄,搅拌均匀,加入筛好的低筋面粉:用面粉制作蛋挞皮:将蛋挞皮摆好,导入蛋挞液,七分满即可:放入预热好的烤箱,开关调制220度,烤制20分钟到25分钟即可.

1.将鸡蛋打入锅中,锅中倒入牛奶并加热,加入糖.淡奶. 2.将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花.炼乳搅拌均匀. 3.倒入准备好的模具中,放进烤箱,设置上210度,下220度,烘烤22分钟,取出即可. 4.做蛋挞皮的时候,尽量的捏得薄一点,才会有酥脆的口感. 5.制作蛋挞水的时候,过两遍筛,做出的蛋挞才会细腻.美观. 6.做蛋挞的时候可以根据需要随意的放些水果.红豆沙,就可以做出各式水果蛋挞和红豆蛋挞. 7.烤制蛋挞的时候,蛋挞水会膨胀,所以倒入蛋塔皮中的蛋挞水不要太满,七分满即可.

微波炉做蛋挞设定温度200度,加热20-25分钟即可.把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀:将150克水烧开,加入白糖,化成糖水:把蛋黄液.糖水.半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用.把酥油.少许盐.发酵粉.面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形:把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边.从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进微波炉,设定温度200度,20-25分钟即可.