葱爆回锅肉做法图解

1.主要食材:彩椒,五花肉,豆豉,酱油.辅料:葱,姜,蒜.调料:,盐,鸡精,胡椒粉,酱油. 2.五花肉洗净放入水中煮熟.捞出后晾凉,切薄片. 3.炒锅热油,葱姜蒜爆香后,倒入五花肉翻炒,至出油. 4.倒入酱油,料酒,少许的白糖翻炒.倒入切好的彩椒翻炒,加调味料后出锅.

1.活的章鱼去内脏,眼睛,嘴洗净. 2.烧开水,放生姜或搁点料酒,再把处理好的章鱼放开水里绰烫至完全变色,熟了但是没熟透,肉缩小了但没老. 3.取出烫好的章鱼切小段,段为一口一段为宜,放旁边凉着,此时可准备黄瓜丝,葱丝,拍蒜. 4.下面调料,最原始的料是:醋,酱油,糖,胡椒粉,香油,味精,辣椒干. 5.章鱼入盘,最好是深盘,方便放调料汁.汁根据个人口味增减份量,但是醋,酱油,绝不可少!调好的汁和黄瓜拌入章鱼,使每块章鱼都有酱汁,浸十分钟OK啦.

1.把所有食材切碎,火腿肠切条,葱姜蒜切成沫,莲花菜,和洋葱都切条状. 2.然后把方便面煮了.放一边.放点香油不容易塌在一起. 3.放油,然后放葱姜蒜,辣椒面.在放火腿肠.放方便面.再然后放其他的菜.放入盐就可以了.

葱爆肉做法: 1.选取猪里脊肉,切大坡刀片,为保持原味,不放淀粉.葱切大斜片,只取葱白: 2.腌肉5分钟,加入一汤匙生抽酱油:一汤匙料酒:蒜末:姜末:也可适当放一点老抽提色,抓匀即可: 3.将锅烧热至冒烟,放入油,再将油烧热,倒入蒜末炒香,并迅速倒入肉片炒散: 4.肉片变色后,立即倒入一汤匙生抽酱油:一汤匙料酒,再倒入切好的牛耳葱爆炒,用漏勺将葱和肉盛出,留汤在锅中: 5.汤中放少许白糖,将汤汁熬稠,再将肉片倒入锅中,关火放味精.香油.撒香菜即可.

葱爆海参做法: 1.海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用. 2.清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干. 3.猪油加炸好的葱段.精盐.海参.清汤.白糖.料酒.酱油.糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟. 4.上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可. 海参属于无脊椎动物.棘皮动物门.海参纲.全球有900多种,中国约140种.其中印度洋.西太平洋海区是世界上海参种类最多.资源量最大的区域.海参在各类

葱爆鸡蛋的做法: 1.准备鸡蛋.大葱.油.食盐.香醋等材料: 2.鸡蛋加少许盐.香醋,打成蛋液并将大葱洗净切成滚刀块: 3.热油后倒入蛋液,中小火煎制: 4.煎制到蛋液凝固,盛出备用: 5.锅留底油,放入大葱并使用旺火爆炒: 6.炒制大葱塌秧,放入备用的鸡蛋: 7.加适量盐调味: 8.翻炒均匀,即可关火出锅.

葱爆乌参的做法: 主料: 乌参4根: 辅料:大葱1根,姜片,大蒜头,五花肉50克,耗油,盐,味精,白糖,勾芡淀粉: 步骤: 1.五花肉和乌参用清水浸泡: 2.五花肉切小块,乌参斜刀切厚片,大葱斜刀切断: 3.将锅内倒入油,放入姜片,大蒜头,大火加热至冒烟放入五花肉翻炒出油: 4.放入葱段,乌参爆炒: 5.将耗油,盐,味精,白糖及勾芡加水,搅拌均匀,倒入锅中翻炒至收汁即可.

葱爆牛肉盖浇饭的做法: 1.将牛肉切小片备用: 2.在切好的肉当中加入少量生抽.蚝油及料酒,入味备用: 3.将大葱切丝备用: 4.锅烧热倒入少许油,将牛肉倒入锅内滑炒,放少许糖,变色后盛出备用: 5.重新在锅倒入少许油,将切好的葱丝倒入锅中翻炒,加少许盐和红烧酱油,最后将炒好的牛肉倒进锅中一起翻炒,将成品浇在刚蒸熟的米饭上即可.

葱爆海参是一道地方传统菜肴,属于鲁菜,以海参为主要原料,配以葱姜,烧制而成,口味咸鲜,清鲜适口,有浓郁的葱香味,富有营养. 汤勺坐在旺火上,放入猪油(五钱),烧到八成熟时,下入白糖炒呈金黄色,下入葱末.姜末.清汤(三两),酱油和海参3个,放入料酒(三钱).姜汁.精盐.对好口,烧开,移微火火靠两三分钟,再上旺火调入糖色.味精.边颠勺边用水淀粉勾芡,翻勺倒在盘里,勺再回到火上,放入糊葱油和葱段烧热,下入青蒜段,浇在海参上即成.