用高压锅做手抓羊肉可以吗

高压锅做肘子大概二十分钟就行了,肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚.筋多.胶质重.瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧.扒.酱.焖.卤.制汤等.如红烧肘子.菜心扒肘子.红焖肘子:后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差.

高压锅做抓饭需要30分钟左右.抓饭主要的原料是新鲜羊肉,胡萝卜.洋葱.清油.羊油和大米,不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料. 抓饭是新疆传统美食中最独特的一个,抓饭不仅香气四溢.口感特别好,而且营养均衡.抓饭成为了维吾尔人民中最受欢迎和最常见的日常主食,号称众美食的王者.

高压锅做的蛋糕不蓬松跟蛋清打发的时间.搅拌方式以及使用的面粉都有关,蛋清打发的时间可能不够,要打发到蛋清到盆子倒扣不会掉下来,或是筷子好立在蛋白中.装蛋清的盆必须是干净不能有水有油,不小心把蛋黄打进去也不行.搅拌的时候,蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候不能划着圈使劲搅拌,这样可能就把打法的蛋清消泡泡了,烤出来也就不蓬松了.最后一定要选择低筋面粉.

高压锅做蛋糕气阀得拿掉.蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心.蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来.蛋糕的材料主要包括了面粉.甜味剂(通常是蔗糖).黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替).起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉).

高压锅做蛋糕不熟多数是因为加热的时间不够,可以在原有的时间基础上在多加10分钟,应该就可以了.制作过程中不要打开盖.在做好蛋糕后不要马上拿出来,在高压锅里面继续保温半个小时左右,利用热气和余温继续加热蛋糕,这样比较保险.也要控制好鸡蛋的用量,比如5升的锅最好不要超出5个鸡蛋,不然水份会太多,也会令蛋糕不熟.

1.用高压锅做蛋糕的方法:将鸡蛋打到碗里.然后加入糖和香草精.搅拌至细滑.预热高压锅.用中火加热5分钟.面粉过筛.将筛子举至装有面糊的碗上方,轻轻地将面粉倒在筛子上过筛,加到面糊中.将面糊拌匀.将面粉倒进面糊里后,轻轻地搅拌,让它们混合在一起.将抹刀伸进面糊里,然后举起来,把面糊翻过来盖住面粉,搅拌均匀.重复直到所有材料都混匀,形成细滑的面糊.可以用电动或手持搅拌器将它们拌匀.面糊必须细滑.浓稠.在高压锅里放一张烘培纸.你之后会将海绵蛋糕面糊直接倒进高压锅里,所以需要先铺一张烘培纸.将面糊倒进高

高压锅做蛋糕发不起来的原因及解决办法: 1.配方里油.水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌,从而导致蛋糕不蓬松.应该调整配方减少配方中的湿性材料: 2.面糊出筋,凉后回缩导致蛋糕发不起来.应该使用低筋面粉,或者用百分之80中筋粉加上百分之20的玉米淀粉: 3.烘焙过程中温度降低过快,包括短时调温降的过多.开炉门时间过长,次数过多,模具过大或锡纸过厚,也会有影响蛋糕的蓬发.解决的办法为避免炉内温度骤降.在蛋糕长高阶段特别注意避免开炉门,慎重调温.前半程见蛋糕停止长高,

腊八粥可以用高压锅做,而且美味的腊八粥都是通过高压锅熬制出来的.下面是腊八粥的用料及基本做法: 用料:糯米.百合.薏米.莲子.核桃.红枣.小米.山药. 基本做法: 1.将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好: 2.所有的食材放到一起,用水洗干净: 3.将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些: 4.大火煮开,煮开的过程中,锅中会有泡沫,用汤勺将泡沫过滤掉.煮开之后,调至小火慢熬,注意要经常搅拌,避免粥溢出锅外: 5.大概半小时之后,粥做好了,将粥盛入

用高压锅做绿豆粥的方法如下: 主料:稻米200克 辅料:干百合25克.莲子50克.绿豆50克 调料:冰糖20克 做法:1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块: 2.莲子去心洗净: 3.高压锅内加适量水烧开,加入大米.莲子.绿豆煮开: 4.转中火煮半小时,加入百合.冰糖煮开即可.