如何挑选西葫芦

1、看外形:西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。

2、看大小:西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。

3、看鲜嫩程度:西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。

4、可捏一捏:如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。

时间: 2024-11-01 17:43:07

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要怎么切西葫芦

挑选西葫芦:应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者. 西葫芦买回家后,用清水把表面洗净,用菜刀把两头脐蒂切去,然后把西葫芦放在案板上,用菜刀纵向切成两半.接着用小勺子去瓤,挖出西葫芦内瓤,如果是比较嫩的就不用去瓤了.最后把西葫芦有切口那一面朝下放在菜板上,用刀横斜着切西葫芦,切成斜薄片状即可.

西葫芦发苦还能吃吗

西葫芦发苦不能吃,虽然西葫芦中含有丰富的维生素C.葡萄糖.钙.果胶等营养元素,但是西葫芦发苦,就不能继续食用了,吃了发苦的西葫芦可能会出现腹痛.腹泻.恶心的情况. 一般选择外形比较细的西葫芦,这样的西葫芦味道更鲜嫩个,而且出水也较少,不要那种粗壮.圆肥的西葫芦.选择新鲜的西葫芦时,挑选颜色为翠绿带白的,这种西葫芦吃起来口感比较好,不要选择深绿色的西葫芦.其实挑选西葫芦还是要看表面光亮.没有伤痕的,不要选择表面晦暗.有凹陷或者失水的老西葫芦.

怎么炒西葫芦不出汤

1.炒菜前,将切好的西葫芦丝放在盐水中,浸泡一会儿后捞出,再放入清水中浸泡去掉咸味再炒.另一种方法是将切好的西葫芦丝用油拌匀再炒,这样出汤也较少. 2.挑选西葫芦也有讲究,最好不选粗的.细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少. 3.西葫芦在盐水中浸泡,可以防止西葫芦在炒的过程中水分渗出,使西葫芦变得太软不能上味儿.用盐的确能使细胞丧失活动,而导致脱水. 4.另一种方法,用油搅拌就像给西葫芦穿上了一层"外衣"可以将营养素包裹住.但是,需要注意炒菜的时候就要少放油了,否则用油量容易过多.

炒西葫芦时出很多水怎么办

1.挑选西葫芦时不要挑选粗的,细的西葫芦味道更鲜嫩,而且出水也较少: 2.炒之前可以将切好的西葫芦丝放在盐水中浸泡一会儿捞出,再放入清水中浸泡去掉咸味再炒.在盐水中浸泡可以防止西葫芦在炒的过程中水分渗出: 3.将切好的西葫芦丝用油拌匀再炒.用油拌西葫芦可以将营养素和水分包裹住.但是需要注意,炒菜的时候就要少放油,否则油量容易过多.

西葫芦怎么挑选

1.看表皮.一般挑选嫩西葫芦的时候,先看表皮,饱满且富有光泽的,是最好的西葫芦.而且有淡淡的网纹,这样的比较新鲜. 2.摸表面.新鲜的西葫芦,表面上应该有一层小毛刺,不过时间长了就掉了.所以挑选的时候可以注意一下表面,有小毛刺的比较新鲜. 3.看颜色.颜色越绿色的越嫩,相反颜色发白的那种西葫芦就有些老了,但是也没关系,老的西葫芦可以做饺子包馅,口感比嫩的西葫芦要好. 4.看整体.西葫芦放置时间长了,表面就出现一些小坑,实际上是缺水的表现.所以挑选的时候要注意,不能选表面上有小坑的,时间长的不新鲜

西葫芦怎么种植方法

西葫芦在栽培的过程中,首先需将种子浸泡在50-60℃搅拌,在放入清水里进行催芽,还要准备泥炭土.有机肥.磷酸钙混合做基质,栽培时需保持土壤肥沃度,播种后需保持土壤湿润,将温度控制在15-20℃左右,并每月施一次肥. 如果不着急播种的话,可将采集好的种子提前晾晒好,去除掉水分,然后储藏起来.在播种之前需要浸泡催芽,这样能提高发芽成活率.准备好50度左右的温水,将种子放进去浸泡15-20分钟左右,然后水冷却后再浸泡. 适合西葫芦播种的温度在20-25度左右,播种的时间可选在春季和秋季,主要是以春播为

西葫芦有什么选购技巧

1.西葫芦果实的形状.颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异,但表面应光亮.挺阔.坚实,无物理伤害. 2.瓜的大小.老嫩对品质影响很大,最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少. 3.不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩. 4.要挑选表面光亮.笔挺坚实.表面没有伤痕的,不要选表面晦暗.有凹陷或失水者的为老葫芦.

西葫芦炒出来苦的可以吃吗

西葫芦炒出来苦的不可以吃.西葫芦在施肥的时候,施肥量过多了,从而促进苦味素变多.苦味素这种物质虽然具有抵抗肿瘤.增强机体免疫力的药性,但是吃多了却会影响到人体的健康,所以一旦发现西葫芦变苦了,就不要吃了. 挑西葫芦时,选择表面带有细小绒毛的西葫芦,这类西葫芦较为新鲜,并且较嫩口感好.西葫芦的瓜蒂部位越新鲜,则说明西葫芦越新鲜,因此挑选时可以观察瓜蒂的新鲜程度.水分含量足的西葫芦一般都较重,外观差不多的西葫芦中越重的个体越新鲜,并且更加好吃.

如何挑选电脑一体机

挑选电脑一体机的方法:选择品牌知名度高的产品,家用办公的基本上选择23.8~27寸的尺寸就够用了,不要选择笔记本方案的一体机电脑,选择散热结构好的.售后好的. ​电脑一体机是目前台式机和笔记本电脑之间的一个新型的市场产物,它将主机部分.显示器部分整合到一起的新形态电脑,该产品的创新在于内部元件的高度集成.随着无线技术的发展,电脑一体机的键盘.鼠标与显示器可实现无线链接,机器只有一根电源线.这就解决了一直为人诟病的台式机线缆多而杂的问题.在现有和未来的市场,随着台式机的份额逐渐减少,再遇到一体机和