排骨冷水焯多长时间

煮肉焯水的时间不要特别久了,一般就是等锅开了以后把里面的血水焯出来大概也就是3-5分钟,然后把火关小了,一块一块的捞出来就可以了.建议您焯肉的时候放一些姜可以去腥. 一.冷水焯水法(适合异味多.血污重.化冻的肉类,如猪蹄.羊肉等) 1.锅中倒水,加热: 2.加料酒,放入猪蹄: 3.拂沫,期间不时翻动: 4.水沸腾后捞出: 5.放入冷水中洗去血污. 二.沸水焯水法(适合血污较少.较为新鲜的肉,如鸡.鸭等) 1.锅中水烧沸,放入鸡肉: 2.水重新沸腾后转小火: 3.撇去浮沫: 4.放入七八十度的热水

根据具体情况而定.具体焯烫的时间需看蛏子的状态,一般蛏子出现开口的情况就需要立即关火,捞出立即过凉水,有增加肉质弹性的作用,通常大火焯烫1-2分钟左右,基本上所有的蛏子都会开口.

压力8分钟,燃气30分钟. 红烧肉做法: 1.把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜,切成的姜片进去翻炒片刻. 2.放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少. 3.加水将将漫过肉块,加酱油少许盐,二两中国醋,丁香四,五枚. 4.起锅前十来分钟可加胡萝卜块. 5.水收干后起锅.

1.把排骨洗干净,放入水中泡一晚,第二天早上做: 2.把泡好的排骨放入水中焯一下,取出后控干水分: 3.放入排骨酱,香油腌制30分钟左右: 4.把胡萝卜,洋葱洗净,改刀: 5.银杏和松子也洗一下,松子剥壳备用: 6.将腌制好的排骨,连同腌制的汤汁.洋葱.胡萝卜.银杏.松子放入微波炉中大火上气后,转小火炖30分钟,关火,气压阀自动落下就可以打开盖子了.

排骨炖豆角的传统做法: 原料: 排骨.豆角.土豆.葱姜蒜.料酒.老抽.鸡精.花椒.胡椒粉. 做法: 排骨用开水烫去血水,撇去浮沫:换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥:小火炖30分钟,待用:豆角摘好,洗净:土豆切块:把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖:10分钟后,放盐,少量鸡精,喜欢颜色深的再放一点酱油.继续炖15分钟. 温馨提示: 豆角不能直接煮,排骨和豆角开始要分开做.先炒豆角就把豆角炒到断生,待用,然后炖排骨,排骨小火炖30分

1.那么蒸螃蟹的时间,从水沸腾上汽之后开始算,大概20分钟就可以了,要是螃蟹比较小的话,就要缩短时间,上汽了之后先继续大火蒸五分钟,过后再调成小火,这样的方式蒸,就很容易将螃蟹蒸透了. 2.蒸螃蟹的时候,首先要到用凉水上锅蒸,就是凉水加入之后,将螃蟹上蒸屉,然后慢慢加入烧开之后,利用蒸汽将螃蟹慢慢蒸熟,这样做出来的螃蟹,可以留住它的鲜味.

1.一个半小时.如果只要求排骨熟了的话,半小时肯定就可以的了.如果要熬排骨的话,最好是要一个半小时哦,因为骨头里面有很多营养,一定要熬出来,到时候汤水也入味一点. 2.排骨,指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜. 3.猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 4.排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸.性平,入脾.胃.肾经:补肾养血,滋阴润燥:主治热病伤津.消渴羸瘦.肾虚体弱.产

莲藕放入开水3到5分钟左右焯熟.焯莲藕的水既可以直接拿来饮用,也可以加入冰糖或白糖饮用,口感滑润,有消炎化淤.清热解燥.止咳化痰的功效.莲藕全身都是宝,熟食生吃均宜.莲藕肉容易消化,适合老少滋补之用.生藕性寒,能够清热除烦.凉血止血散瘀,熟藕性温,能补心生血.滋养强壮和强健脾胃.藕段间的藕节因含有百分之2左右的鞣质和天门冬酰胺,能解蟹毒.莲藕的花.叶.梗.须.蓬及莲子.莲子心也各有功效,均可入药治病.

一个小时左右. 排骨炖莲藕做法一: 将莲藕切成楔形块状:烧一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮:在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片.葱白,加盖高火清煮:约10分钟后,打开锅盖,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段.花椒.茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之:20分钟后,在翻滚的汤里加适量鸡精.盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右. 排骨炖莲藕做法二: 将排骨洗净切成寸