莜面窝窝怎么做

主料 :莜面210克. 辅料:韭菜70克,芹菜1根,香菜1棵,黄瓜1跟,水210克,葱1根,食盐1克,红尖椒1个,尖椒1个,酱油3克,辣椒油2克,蒜2瓣,泡菜10克. 做法: 1.首先将材料准备好; 2.将韭菜,芹菜,红尖椒,绿尖椒,小葱切成小丁,黄瓜切丝,蒜剁泥; 3.迅速用筷子搅拌,直到面粉成为大块雪片状; 4.将烂腌菜汁放入容器,加入适量纯净水; 5.再放入香菜,韭菜,烂腌菜,葱花油,葱花,辣椒油,红尖椒 绿尖椒,蒜泥和芹菜,加入适量酱油; 6.充分搅拌均匀做为凉汤,将莜面窝窝放入蘸食即可

1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动,让面形成絮状,直到基本无干粉状态. 2.揉成团,盖上保鲜膜醒20-30分钟. 3.分成小剂子,揉圆. 4.取一份面团,如图用手掌向前一搓,形成一个薄薄的椭圆形. 5.顺势卷在手指上,就形成一个栲栳栳.做不好的话,用擀面杖擀也是可以的. 6.笼屉上铺上打湿的笼布,把做好的栲栳栳一个个的排在笼屉上. 7.根据自家火的情况,上汽后大火蒸10-15分钟. 打卤的做法: 1.黄瓜,胡萝卜切小丁,木耳切碎,肉末备用. 2.热锅凉油滑熟肉末盛出. 3.锅中放适量油

榆钱窝窝很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做.下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 把150克榆钱洗干净之后放入盆中. 加3克盐,用手抓拌一下,抓出水分. 再打入100块鸡蛋,充分搅拌均匀. 再加入150克玉米面.150克面粉,用筷子把两种面粉混合均匀. 下手揉成面团,揪下一小坨面,搓成圆形,用食指放在中间转动几圈,搓成窝窝头的样子. 把模胚均匀摆在蒸锅中. 盖上盖子,大火蒸15分钟. 这样榆钱窝窝就做好了.

黄面窝窝的做法: 主料:玉米面500克,面粉200克,奶粉200克,兰花10克,巧克力针3克,海带丝50克. 辅料:白糖50克,笨鸡蛋120克,泡打粉10克. 做法: 1.笨鸡蛋入沸水中大火煮6分钟,取出将蛋黄剥离: 2.白糖用100克60℃的温水化开待用: 3.玉米面.美玫面.奶粉.泡打粉掺均,加入煮好的蛋黄和白糖水和成面团: 4.把面团下重约80克的小剂,做成窝窝状,上笼大火蒸8分钟,取出装入垫有海带丝的盘中,用巧克力针.兰花点缀即成.

土豆莜面卷的材料:土豆5个,西红柿1个,莜面卷若干,干辣椒3个,蒜3牙,姜2片: 土豆莜面卷的做法: 1.土豆洗干净,切丝: 2.热锅冷油,放入干辣椒,炒至微微变色,再放入姜蒜片煸炒出香味: 3.放入土豆丝翻炒半分钟: 4.放入莜面卷翻炒: 5.出锅时加入盐.花椒面.酱油翻炒均匀即可.

原料:莜面.乳酪牛奶.干酵母.元贞糖 做法: 1.所有的材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵: 2.把面团滚圆排气后搓成长条: 3.切成小剂子,把小剂子滚圆搓成长条,三个一组: 4.编成三股辫子,把三股辫翻面,从一头卷起来,整理成花形: 5.中间放上一颗枸杞点缀: 6.冷水放入蒸锅醒发半小时,大火25分钟,闷5分钟以后再开锅盖即可.

莜面是由莜麦加工而成的面粉,经过精细制作成为食品.莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美.莜面中含有钙.磷.铁.核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,同时莜面中含有亚油酸,对于人体新陈代谢具有明显的功效.

材料:黄米面1000克.枣800克. 做法: 把小枣洗干净,控去水分.用刀背用力拍几下,使枣核与枣肉分离后,把枣核取出:把黄米面倒入面盆,再把加工好的枣肉放入,翻搅均匀.用烧开的水烫面,尽力把枣肉揉进面里:放凉后用手团成一个个的小窝窝:把小窝窝摆放在屉上,盖上锅盖,开始蒸,看到有大团蒸气冒出后开始记时:大约五十分钟后即可出锅.

将红枣用盐水或面粉水洗净,去核切块备用.将面粉倒入盆里,加入酵母粉,倒入温水,一边倒水一边搅拌,直至搅拌均匀.加入准备好的红枣,揉成面团.室温下发酵2小时,使面团发酵至原来大小的两倍.取发酵好的面团做成窝窝头状.将面团放入蒸锅,大火蒸30分钟,出锅后即可食用.