萝卜干有几种吃法

主要材料:萧山萝卜干、毛豆、生抽 、白糖 、葱花 、适量水 。

方法:

1、萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味,沥干水分后切成小粒。

2、锅中倒油,烧热后倒入剥好的毛豆,中大火煸至断生后盛起。

3、锅中留些底油,倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后,加少量水、生抽、白糖、调味。

4、盖上锅盖,大火煮开后转小火煮至萝卜干吃上去不再有硬韧口感即可。

5、最后撒上一大把葱花,翻炒几下后即可起锅装盘。

时间: 2024-11-06 03:25:13

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萝卜干有什么害处

一,萝卜干本身没有坏处,但吃多了会有危害.萝卜干作为一种开胃菜,萝卜中自带的营养已经丢失,偶尔就着稀饭馒头吃一点没事,但吃太多会影响健康. 二,萝卜干的害处: 1.会引起口干.嗓子疼.身体缺水.萝卜干吃多了还会使人嗓子疼,进而引发咳嗽. 2.萝卜干中的亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时,可生成亚硝胺,亚硝胺可是一种致癌物质,而且市面上卖的萝卜干会放入各种添加剂来保鲜增色,虽然不至于超标但多少会加重肝脏负担,建议减少食用量.

萝卜干放多少盐合适

萝卜干放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名.

做萝卜干一斤萝卜多少盐

做萝卜干放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.

萝卜干晒得太干了该怎么处理

萝卜干晒得太干了可撒适量的凉水并拌匀,待萝卜干回软再收回保存.萝卜干是指晒干的萝卜,制作一般是在冬至前后进行,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜,它富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.

天气不好怎么晒萝卜干

先把锅烧热后关火,之后把萝卜干放在锅上烘烤即可.萝卜干是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜,富含维生素B,其铁质含量除金针菜外高过其他食物.萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.

怎么晒不加盐的萝卜干

晒不加盐的萝卜干需先把十斤萝卜放水池里,用刷子把它们刷干净,然后萝卜去两头的蒂,切片,用钩子挂起来,放阳光充足且通风的地方晒几天,晒干了取下来即可.萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜,富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物,萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.

萝卜干放了三年能不能吃

视情况而定.萝卜干是经过脱水处理的干货,保质期比较长,只要不发霉,就能吃.干透的萝卜干可以放在塑料袋中保存:要是晒蔫的就不行,会发霉,晒蔫的萝卜干可以用盐辣椒调料腌后放坛子里,不然水分较多几天就可能发霉. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名. 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过"晒.腌.藏&q

晒萝卜干用焯水吗

晒萝卜干用焯水.首先萝卜干晒干后,用清水把表面清洗干净,然后再给它焯一遍水,焯水好后把萝卜干放在一个干净的盆里,加入一些食盐,用手用力的揉搓萝卜干,让每条萝卜干都能均匀的接触盐分,这样会使萝卜干的口感更加脆嫩. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名.

家里晒的萝卜干怎么吃

晒干的萝卜干也可以直接搭配各种食物中,比如炒肉丝,做回锅肉,干萝卜丝金枪鱼沙拉.另外,萝卜干也可以单独烹制,比如经常的家常菜干煸萝卜丝.油焖干萝卜丝等.另外需要注意的是,如果晒干的萝卜干比较咸,那么在烹饪前要记得放到水里进行浸泡.总之,萝卜干的制作方法比较多,对于没有萝卜干朋友经验的人可以逐渐尝试,切不可盲目追求口味,循序渐进的原则比较好. 萝卜干主要是用一些萝卜切条风干脱水之后制作而成的一种食物,这种萝卜干汁中的维生素b族含量非常丰富,可以有效的营养神经.改善失眠多梦的状态,而且可以预防口腔溃