做青团要放猪油吗

可以不放澄粉. 放澄粉是为了让口感更细腻.更有层次感,没有澄粉也可以不放,事实上很多老人家做青团只会放艾蒿.糯米粉.粘米粉,做成饼状物后直接蒸熟,一样很好吃,放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已. 青团一般是用糯米粉.粘米粉.澄粉一起制成的.糯米粉具有极佳的粘黏性,将糯米粉放到青团中主要是起到增强青团糯性的作用,粘米粉可以增强青团的硬度,而放入澄粉是为了改善青团的口感,用这种方式做出来的青团口感软绵.回味清新,非常的好吃.

做羊肉猪油和菜叶都不要放,羊肉本身做菜放些豆油就行,菜就是涮着吃.做汤就放胡椒,炒就做孜然羊肉,涮就涮羊肉,烤就是羊肉串. 羊肉火锅做法如下: 食材用料:带皮羊肉500克.蒜叶10克.生姜20克.桂皮少许.八角少许.菜籽油50克.盐适量.鸡精适量.胡椒粉适量 步骤如下: 准备食材.过水.锅里放菜籽油,下生姜,桂皮,八角,羊肉煸炒,羊肉起泡后,加适量清水.调味.压8至15分钟左右.出锅,放大蒜叶,装盘.

做蛋黄酥要放猪油.猪油的延展性较佳,起酥效果好,做出来的蛋黄酥层次更分明,口感更酥松.蛋黄酥制作原料油皮:中粉140克,水55克,糖粉15克,黄油65克.油酥低筋面粉110克,安佳黄油55克.内馅红油豆沙240克,咸鸭蛋黄12颗.步骤: 1.粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟. 2.油酥制作:低粉过筛与软化的黄油混合放保鲜袋松弛30分钟. 3.用油皮包裹油酥,收口朝下,用手按扁,用擀面杖由中间分别向上向下擀开,由上向下卷起3圈的样子.再由第一个开始进行二次擀卷,同样手法擀开卷起,

可以不放澄粉.放澄粉是为了让口感更细腻.更有层次感,没有澄粉也可以不放,事实上很多老人家做青团只会放艾蒿.糯米粉.粘米粉,做成饼状物后直接蒸熟,一样很美味,放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已.

提香.做芝麻糖放猪油能增加芝麻糖的香味.提酥.做芝麻糖放猪油能使芝麻糖的口感更加酥脆.增加食欲.做芝麻糖放猪油能增加食用者的食欲.润燥.做芝麻糖放猪油能避免食用者食用过多芝麻糖引起的喉咙干燥等上火症状.

做青团加澄粉是为了让口感更细腻.更有层次感,但澄粉不是做青团的必须原料,也可以不放澄粉. 澄粉又称澄面.汀粉.小麦淀粉.是一种无筋的面粉,成份为小麦.可用来制作各种点心如虾饺.粉果.肠粉等.是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面.

用料:糯米粉250克,澄粉60克,开水适量,白糖30克,艾叶200克,油25克. 艾叶草做青团的做法: 1.艾草摘出嫩叶,洗净,水开放锅中焯水一分钟左右,捞出马上过冷水,沥水拧干备用. 2.艾叶打碎,用机器的话不用加水,不加水打不了的可以适当加点水,反正后面也要用,打好的艾叶碎加点油伴一下. 3.糯米粉跟糖混合备用.澄粉加水烫熟,水没有标准的量边加边搅拌,能揉成团就按揉几遍,没颗粒就好. 4.混合糖的糯米粉,艾叶碎加入少量油拌匀(防止蒸熟后变色严重),加入艾叶碎,常温水揉成团(打艾叶时加入水的不

青团能用干艾叶.在用干艾叶做青团的时候,要先把艾叶放入锅中,加少量的盐煮沸,除掉涩味,再混入糯米粉中,这样做青团会呈绿色,并带有清淡的艾草香.可以用艾草粉来代替干艾叶,艾草粉和艾叶功效一样,用艾草粉制作时,直接冲泡即可,简洁方便. 干艾叶能做青团吗 干艾叶价值珍贵,具有调经止血﹑散寒除湿.安胎止崩.抗菌祛痰.护肝利胆等功效,是医家的常用药,对女生特别有益.而且,在我国民间用拔火罐治疗风湿病时,用艾草作燃料效果更佳. 艾叶,蒿属植物,侧根较多,高80至150厘米,直径1.5厘米,带有香味,花果期在

做卤蛋不放啤酒不可以.啤酒卤蛋属于腌制食物,腌制的时间越长,啤酒卤蛋的口感更好吃.啤酒卤蛋是一道美味的菜肴.主要原材料是鸡蛋和啤酒,配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖,做饭是鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟,剥完皮的熟鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒等配料煮熟.