鲍鱼捞汁饭家常做法

1.在番茄皮上划几刀,把番茄放到水里烫一下. 2.番茄去皮,切成丁备用,胡萝卜切丁,与青豆一起氽熟备用. 3.鸡蛋打散备用,在锅中放入少许油,将鸡蛋倒入翻炒. 4.炒成块后盛出,将番茄丁倒入锅中,边炒边用铲子按压成泥. 5.加入番茄沙司,翻炒均匀,加入肉末,加入氽过水的胡萝卜丁和青豆. 6.加入鸡蛋,翻炒均匀,加入米饭,翻炒均匀,完成出锅.

1.食材:土豆半个,黄瓜半根,胡萝卜半根,虾五个,玉米粒少许,熟米饭半碗,香菇三个,橄榄油适量,盐少许. 2.烩饭的做法:将胡萝卜,香菇切粒. 3.土豆切小片,黄瓜切粒,玉米粒洗净备用. 4.处理虾,去虾壳,取虾肉(虾肉一定要开背,去除虾线,肚子里也有虾线,将虾肉切丁). 5.锅内放适量橄榄油,油温不要高,将虾肉丁放入炒至变色. 6.放入蔬菜粒,加点盐调味,炒至五成熟左右. 7.放入米饭,翻炒均匀,加适量的水,水不要太多,小火慢慢收汁,然后出锅. 8.可以享用美味啦.

材料:叉烧肉熟100克.广式腊肠2条.鸡蛋1个.番茄沙司30毫升.鲍汁30毫升.生抽15毫升.糖5克.米饭熟350至400克.西兰花2粒. 浇汁饭做法如下: 1.将熟米饭挖成半圆盛入碗里. 2.将熟鸡蛋对半切. 3.将熟的叉烧肉切片,腊肠切段. 4.将鲍汁.番茄沙司.生抽.糖混合. 5.将鸡蛋.叉烧肉.腊肠摆入碗里. 6.放入微波炉中加热3分钟即可.

1.香葱.红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈: 2.针菇洗净切去根部: 3.水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫一分钟: 4.珍选捞汁倒入碗中: 5.沥干水份置于盘中,洒香葱碎: 6.将珍选捞汁金针菇和香葱上,食用前拌匀.

1.食材用料:糯米160克:大米80克:芒果2个:椰子汁适量. 2.糯米用水浸泡一小时. 3.把大米和糯米混合后洗净放入电饭内胆,加入椰子汁. 4.放入电饭锅按煮饭键. 5.煮饭期间可以先把芒果去皮切丁备用. 6.电饭锅跳闸后加入芒果,继续焖15分钟. 7.用筷子打散搅拌均匀. 8.等凉到不烫手时,带一次性手套取适量的糯米芒果揉成圆形.也可以直接食用.

1.蒜蓉蒸鲍鱼.做法:淋热油到蒜蓉中(可加小米椒),加1茶匙盐.1茶匙糖和1茶匙鸡精,搅拌均匀.把蒜蓉铺在处理好的鲍鱼刀花上,可以是厚厚一层,隔开水蒸熟即可. 2.红烧小鲍鱼.做法:在锅中倒入适量清水.少许食用油.1茶匙白糖和1茶匙食盐,放入西兰花,焯熟后捞出热油锅,倒入少许小葱段.姜碎.蒜碎小炒出香,加适量清水.生抽.蚝油和白糖后,放入鲍鱼和一碗水淀粉,煮熟即可. 3.土豆小鲍鱼.做法:取1茶匙盐和少量鲍鱼汁腌制7颗小鲍鱼,土豆块上开水锅蒸8分钟热油锅,将鲍鱼煎至金黄捞出,倒入肉丁.笋丁.香菇

1.取一小碗,放入藏红花,加入适量开水浸泡30分钟. 2.蛤蜊和淡菜事先用盐水浸泡一下,去沙. 3.深海贝去处泥肠后,洗干净擦干,用刀横向一剖为二. 4.将事先准备好的鸡汤和白葡萄酒放入一个锅子煮开,加入虾子煮两分钟捞出,扇贝也煮两分钟捞出.然后加入淡菜和蛤蜊,盖上锅盖,煮3-5分钟到所有的贝壳盖子都打开就可以捞出了,放在一边备用.煮过海鲜鸡汤留在炉上,准备煮烩饭用. 5.取一炒锅,加入橄榄油和切碎的洋葱粒,中火炒5分钟后,加入白米. 6.炒2分钟等米变透明后,倒入藏红花水,不停搅拌至水完全吸入

1.臻选油粘米淘洗好,浸泡一小时左右. 2.把米放入电饭锅中,加入矿泉水. 3.猪脚清洗干净,焯水2分钟.焯过水的猪蹄取出后,用冷水重新清洗一遍,洗掉血沫. 4.锅中倒入适量食用油,倒入冰糖开小火炒糖色,大约30秒,炒至冰糖融化,糖水变成焦糖色即可.(切记炒糖色一定要开小火,并不停搅拌,感觉火大了可以将锅离火稍降温,冰糖如果太大块,需要拍碎后使用.如果不小心把糖色炒糊了,一定不能再用了,重新炒.) 5.倒入猪脚,小火翻炒至猪脚均匀裹上糖色. 6.放入八角.香叶.葱姜.老抽,生抽,料酒,盐,翻炒上

1.茄子切小丁.大蒜剁碎(蒜在炒饭里起到非常重要的作用) 2.锅内放入花生油,油开入蒜末爆香 3.加入茄丁.生抽.蚝油翻炒至茄子变软程半透明 4.倒入米饭继续翻炒至米饭粒粒分明,没有白粒全部沾上酱汁,加一点盐翻炒均匀出锅