做雪媚娘用什么水果

做雪媚娘没有玉米淀粉可用其他的淀粉.雪媚娘源自日本,原名为"大福",是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主.雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜.口感丰富."雪媚娘"冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意.西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派.

做雪媚娘没有玉米淀粉可以用糯米淀粉.其效果和玉米淀粉一样.雪媚娘源自日本,原名为大福,是日本的地道点心之一,外皮是雪媚娘冰皮,在日本馅料都是当季真材实料,以水果为主.

木薯粉可以做雪媚娘的皮,雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜.口感丰富.雪媚娘冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意.西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派.

冰皮粉可以做雪媚娘,只是冰皮没有糯米皮那么韧,可能会破皮.具体做法如下: 1冰皮粉加开水,揉成面团. 2大面团分成大概每个30g的小面团. 3奶油加糖打发,奥利奥饼干去芯撵碎. 4小面团放在小碗里,用手指慢慢撵开,撵到碗口大小,尽量撵薄,撵大,撵均匀一点. 5一勺奥利奥碎,一勺奶油,包起来,料放半碗就行了,放满了包不起来. 6烤好包装就完成了.

材料:糯米粉50克.粟粉15克.牛奶90ml.糖3大匙.白油18克(或无色无味的色拉油).无糖淡奶油和草莓适量.手粉(即熟糯米粉)适量: 媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配. 香芋红豆雪媚娘材料:雪媚娘粉一包100克:香芋一只:红豆少许:片糖和白糖:还有少许绿茶粉调色用,没有可不用. 做法: 1.准备手粉:取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用: 2.将糯米粉.粟粉.牛奶.糖混合均匀成无颗粒的粉浆: 3.将粉浆入蒸笼,大火蒸

在做雪媚娘没有黄油,可以选择亚麻籽油或者是橄榄油来代替,需要注意的是,需要选择无色无味的食用油,以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感.将适量糯米粉.玉米淀粉.牛奶和糖混合均匀成为粉浆后,上锅蒸熟凝结成团时放油,将油脂与面团充分混合在一起,冷却过后即可食用.

能.不过注意木薯粉吸水性比糯米粉好,所以水要适当多放.做雪媚娘不变硬的窍门就在淀粉上,雪媚娘的选材一般只会用玉米淀粉,玉米淀粉中的淀粉含量在56%-70%之间,小麦淀粉中的淀粉含量在65%-72%,淀粉的含量直接影响雪媚娘皮的老化速度,木薯淀粉在急速受热受冷的状态下,逆转性小,可以经过多次冷热变化,不影响其q弹的程度,而且木薯淀粉也是做芋圆的主要材料,豌豆淀粉比玉米淀粉的粘力要好.

用现成的冰激凌填进去做馅也可以. 雪媚娘皮用料:水磨糯米粉200g.鹰栗粉60g.牛奶360ml.黄油或玉米油50g.糖150g.炒熟的糯米粉适量. 雪媚娘馅料:冰激凌400g.绵白糖40g.水果肉400g. 做法如下: 1.准备皮料,用个稍大点的盆把白砂糖,牛奶混,油混合,打蛋器搅匀糯米粉,鹰栗粉过筛,过筛一次即可: 2.盖保鲜膜并戳洞: 3.微波炉高火4–5分钟,或蒸锅蒸半小时: 4.把冰激凌装进裱花袋里: 5.像包饺子一样揪面团,如果黏手的话就多沾一点糯米粉,做成一个个糯米皮: 6.在糯米

做蛋糕时放入橙子.黄桃.火龙果.猕猴桃.菠萝.蓝莓.樱桃好吃. 做法: 主料:鸡蛋.牛奶.面粉: 辅料:淡奶油300克.细砂糖15克.橙子1个.火龙果1个.猕猴桃1个.黄桃1个.花生碎30克.黑巧克力花8片: 步骤: 1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,分别放入碗中: 2.将蛋白打至起泡,然后分三次加入15克细砂糖: 3.将牛奶倒入碗里,并加入蛋黄,搅拌均匀: 4.将面粉加入牛奶和鸡蛋中,再次进行搅拌: 5.待搅拌均匀后加入蛋白,并再次搅拌: 6.将搅拌完成的蛋糊倒入模具: 7.将模具放入150摄氏度预热