腌酸豆角可以用塑料容器吗

腌酸豆角的水不可以再用,腌制酸豆角的水是一次性的,腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材,以盐,酒,红椒,生姜,蒜,花椒粉作为调料腌制而成的美味的菜肴. 酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅.葱.姜.蒜.郫县辣酱.生抽.料酒.糖.食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣.

1.主料:肥瘦猪肉250g,酸豆角1把.辅料:香油适量,盐适量,生姜适量,生抽适量,十三香适量. 2.做法:面粉放入盆中,边加水边用筷子搅成絮状.用手揉成面团,醒15分钟. 3.肉切成长条.放入绞肉机中绞成肉馅. 4.生姜清洗后磨成姜沫.酸豆角清洗切成小粒. 5.肉馅.酸豆角和姜沫混合,加适量盐,少量水,适量香油.生抽.十三香,搅打上劲. 6.醒好的面团揉光后搓成长条,切成小段,压扁,擀成饺子皮.放入馅包成饺子.

1.红椒,蒜,生姜切碎 2.豇豆洗净沥干水份,切成段,再放盐淹10分钟 3.用盐淹好的豇豆再依次放上,红椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一点酒 4.拌匀 5.最后用一个干净的坛子装好,放五天就可以了,再吃取出来,放点香油就行,炒着吃也行

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1.泡菜母水一段时间后就要清理出来沉淀,将上面清亮的母水倒回去. 2.泡菜水不多了可以多泡萝卜类出水的菜.加麻糖可以让菜脆而微甜. 3.如果只是水浑而不是生花的话应该没太大关系,可能是里面什么东西泡久了没有捞出来有点浑了,可以适当地放一点白酒加一点盐就好.

捞出沥干水分,装进密封袋,搁进冰箱保鲜室,可以长期不坏. 也可以放进泡菜坛密封,保存时间也很长. 如何腌制酸豆角:材料:豇豆角1000克.盐200克.水2升.花椒10粒.高度白酒20克. 做法:1.用一只无油干净的锅,加能完全淹没酸豆角的足量的水,加入花椒,烧开,再加入盐,将水彻底晾凉. 2.豇豆洗净,取一口无油无水的锅,烧足量水,水开后,将豇豆放入,汆烫断生,1分钟后即刻捞起,充分晾干水分. 3.取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器,将晾干的豇豆放入其中,再倒上晾好的花椒水,直到豇豆被

腌制酸豆角,至少需要7天左右或者更长时间. 冬天4-5天,夏天3天,主要看颜色由绿转为稍带黄色的就可以 下面推荐一个腌制酸豆角的快速方法,只需要24小时就可以腌出好吃的酸豆角. 原料:鲜嫩豆角500克,盐5克,纯净水1000毫升,花椒8克,八角8克,高度白酒30毫升. 做法: 1.首先,锅里倒入纯净水,放入八角,花椒.开火把水烧开,水开后煮3分钟左右,让调料香味充分释放在汤中,然后关火. 2.趁着烧水的时间,把豆角粒装入玻璃瓶中撒入5克盐.等锅里的水烧开后趁热浇在豆角上,灌满开水之后倒入少许高度

腌的酸豆角上的白为白色霉菌,腌制酸菜等也会出现这种情况.泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生霉花.如发现液面有白膜,应立即除去,并加入少量烧酒和鲜姜片.大蒜等抑制杂菌生长.同时将坛内装满蔬菜,创造无氧条件即可制止. 发现坛中有生花的现象,加入少许白酒密封三五天,待它慢慢消失. 取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花.

腌制5天后即可食用. 准备材料:豆角2000g.食盐适量.姜适量.蒜适量.元贞糖适量.红椒适量.花椒粉适量.酒适量. 一.第一步将准备好的红椒,蒜,生姜切碎,放旁边备用,如下图所示. 二.豆角洗净沥干水份,切成段,再放盐淹10分钟,如下图所示. 三.用盐淹好的豆角再依次放上红椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一点酒. 四.然后用工具将放入盆中的材料搅拌均匀,如下图所示. 五.最后用一个干净的坛子装好,放五天腌制,这样酸豆角就已经腌制好了.