纳豆机怎么做纳豆

在使用纳豆机前要先对黄豆做好准备。

1、选购黄豆,小粒黄豆更好。

2、称取黄豆500克。

3、浸泡黄豆。用足量的水浸泡黄豆,冬天低温12小时以上,夏天8到10小时即可。

4、用高压锅蒸豆。

5、拌培养基料。培养基料是白糖和味精,取2勺白糖和1勺味精倒入黄豆中,反复搅拌均匀。黄豆从高压锅倒出来后马上拌基料。

6、接菌种。取1粒纳豆菌胶囊,把纳豆菌倒入小杯中,用少量凉白开把纳豆菌溶解。将溶解后的纳豆菌散开倒入黄豆中,反复

时间: 2024-11-06 21:11:48

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做纳豆用什么样的黄豆

做纳豆用新鲜.饱满的小粒黄豆. 做纳豆的食材如下: 黄豆.纳豆菌粉.生抽.白糖.味精.凉开水. 做纳豆的方法步骤如下: 1.将黄豆浸泡一段时间,泡发后的黄豆放入电压力锅中,倒入清水,盖过黄豆: 2.使用电压力锅煮豆的功能,约50分钟,做纳豆的容器.工具用沸水消毒,将蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中: 3.将一小包菌粉放入汤匙中,加入水,把菌粉调拌均匀,然后,将调好的菌粉倒入黄豆中,用汤匙翻拌均匀: 4.容器附上一层保鲜膜,用牙签扎上眼,将容器放在暖气上: 5.等待20个小时后,冷藏一夜后,使用汤匙搅

黑豆可以做纳豆吗

黑豆不可以做纳豆.纳豆是汉族传统发酵食品,由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,味道较臭,不仅保有黄豆的营养价值.富含维生素.提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用.纳豆含有非基改黄豆全部营养,再加发酵后增加的特殊养份,含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸.矿物质及多种以上的种类,维生素,二砒啶酸等重要养分,适合长期食用维护健康.

酸奶机可以做纳豆吗

1.有的酸奶机可以制作纳豆,有的酸奶机不可以. 2.是多功能的酸奶机就可以做纳豆,如果功能少的只适合做酸奶.所以大家在选购的时候可以根据自己的需求来选购买. 3.通过利用酸奶机制作出的酸奶,不添加任何的香精,无污染,是纯天然的绿色的食品,这样可以让宝宝吃的放心.

豆浆粉可以做驴打滚吗

豆浆粉可以做驴打滚.驴打滚,是东北地区.老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄.白.红三色分明,煞是好看.因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名"驴打滚". "驴打滚"的原料有大黄米面.黄豆面.澄沙.白糖.香油.桂花.青红丝和瓜仁.它的制作分为制坯.和馅.成型三道工序.做好的"驴打滚"外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的

微波炉能做溶豆吗

微波炉可以做溶豆,不过微波炉的火力跟烤箱是不一样的,所以烤制的时间会比较长,烤之前微波炉最好也先预热一下,火力不要太大,一般需要50分钟左右,烤的过程中要时刻观察,千万不要糊了.

做溶豆没有油纸怎么办

做溶豆没有油纸可以用锡纸.锡纸的导热效果很好,且具有密封性.油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸.做溶豆时为了避免溶豆粘在烤盘上,因此用油纸垫着,当做溶豆没有油纸时可以使用锡纸.

赤小豆可以做蜜豆吗

赤小豆可以做蜜豆,而且赤小豆具有利水消肿退黄,清热解毒消痈的作用.将赤小豆浸泡一个晚上,捞出浸泡后的豆子,加入超过豆子一节手指的水,煮熟后加入蜂蜜冷藏即可.做蜜豆的原则就是不要开大火煮,要用焖的方式,这样外形才不会破,保持有一定的水量,是夏季冷饮中常用的美味.

烤箱为什么做溶豆总是火大

1.温度控制不够精确,保温不良,导致做溶豆老是火大.准备的控制温度,会避免溶豆出现火大的结果. 2.传感器的温度补偿不对,温度传感器放的位置不对的原因,容易是溶豆火大. 3.烤箱试用前没有预热.烤箱使用的时候一定要预热,预热是为了让食物在放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度.如果不经过预热,直接把食物放进去烤焙,此时加热管全力加热,食物会面临受热不均.水分流失.表面容易烤焦等问题,影响品质.所以最后溶豆才会总是火大.

微波炉可以做溶豆吗

微波炉不可以做溶豆. 做溶豆需要用烤箱,微波炉适用于加热食物,与烤箱是有区别的.溶豆是为一岁左右的宝宝制作的辅食,主要成分是酸奶和淀粉. 烤箱制作溶豆的步骤: 1.蛋清在无水.无油清洁的容器中搅拌,当发泡时加入细砂糖,搅拌至硬性发泡. 2.预热烤箱,然后将酸奶糊与蛋白糊混合翻拌,铺上硅胶垫,装入裱花袋中,可用圆形嘴口挤出小馒头或小塔糖的形状,烤制完成即可.