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一.泉城大包,选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多. 二.黄家烤肉,起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸.黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮),五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口. 三.甜沫也叫五香甜沫,其实是咸的,是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊,熬煮时加入花生米.豇豆.红小豆.粉条.豆腐皮和菠菜等辅料,以姜葱末"倒炝锅",加胡椒粉或"五香面"提味儿,并点入少许香油溢其香气. 四.油旋,济南传统精细风味小吃.清道光
1.九转大肠.九转大肠是鲁菜,也是济南菜的代表菜之一,很多外地人应该都知道的一道名菜,这道菜历史悠久,在当地很多鲁菜馆都可以吃到,只是不同的餐厅,味道也有一些区别. 2.爆炒腰花.爆炒腰花是济南地区一道很常见的家常菜肴,几乎每一家都会做,也是公认的山东特色传统名菜,爆炒腰花用的是猪腰.荸荠等原材料,吃起来口感鲜嫩,味道醇厚,香而不腻. 3.糖醋鲤鱼.糖醋鲤鱼是一道酸甜口味的菜肴,非常具有鲁菜的特色,做出来的糖醋鲤鱼造型精美,看起来相当的精致.用鲤鱼作为主要材料,成菜色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,
济南的特色美食五种,第一是把子肉,是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖: 第二是坛子肉,济南传统风味小吃,用猪肋条肉加调味品和香米,放入黑瓷釉的小口坛子中,用木炭微火煨炖而成: 第三是油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色: 第四是亮亮拉面,选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成: 第五是甜沫,甜沫是济南传统的大众粥类食品,是一种以小米面为主熬煮的咸粥.
济南有名小吃: 1.草包包子:馅多,味美,灌汤,做工精细,肉质鲜美,咬一口汤汁流益,醇香留齿. 2.孟家扒蹄:软烂易咬,味道鲜美,色泽红润. 3.烤全羊:羊肉鲜美,还有烧烤独特的香气. 4.把子肉:肉质鲜嫩,有肥有瘦,瘦肉不柴,肥而不腻. 5.坛子肉:肉质也是肥而不腻,红润可口,味道独特. 6.奶汤蒲菜:济南第一菜. 7.油旋:油旋外皮极为酥脆,外表金黄,香酥可口. 8.烧烤. 9.甜沫:物美价廉,营养丰富.
济南工艺品市场在:长途汽车站斜对面的中恒商城.济南因境内泉水众多,拥有"七十二名泉",被称为"泉城",素有"四面荷花三面柳,一城山色半城湖"的美誉,济南八景闻名于世,是拥有"山.泉.湖.河.城"独特风貌的旅游城市,是国家历史文化名城.首批中国优秀旅游城市,史前文化--龙山文化的发祥地之一.
济南地形复杂多样,为泰山山地,北靠黄河,地势南高北低,济南地处中纬度,属暖温带大陆性季风气候区.春季干燥少雨,夏季炎热多雨,秋季天高气爽,冬季严寒干燥,四季分明. 济南境内河流较多,主要有黄河.小清河两大水系.还有南北大沙河,玉符河等河流,湖泊有大明湖.白云湖等.
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