卷尖的制作方法

1、准备食材五花肉、鸡蛋、芡粉、葱末、姜末、香料、酱油、味精、食盐、麻油;

2、将五花肉去皮去筋,剁成肉泥,后与蛋白、葱、姜、香料、酱油、盐、芡粉等搅拌均匀;

3、将鸡蛋、盐、芡粉调成糊状,做鸡蛋薄饼用。锅中热油,将鸡蛋糊倒入,随即提锅慢慢转动,把蛋糊摊成蛋饼,煎至金黄色,取出凉凉待用;

4、将做好的肉馅放在鸡蛋饼上面,做成宽约三点五厘米,高约二点五厘米的长条状,长度视鸡蛋饼的直径而定。然后均匀的卷上鸡蛋饼,两头做好封闭,等待上蒸笼;

5、将做好的卷尖

时间: 2024-10-08 14:24:26

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最新蒸饼卷饼的制作方法

蒸饼,是使用笼屉蒸制而成的面食.在饼中包上果肉.蔬菜.糖.蜂蜜等东西,是日常小吃佳品.能消积食,调养脾胃,湿中化滞,补益气血,止出虚汗,利三焦,利尿.下面介绍一种既好吃又不硬的卷饼. 将面粉放入盆中,用开水和面.揉搓成较软的光滑面团备用. 搓长,揪成小面剂.(剂子不要太大). 擀成均匀的面饼(如饺子皮那么大). 案板抹油,将一个个小面饼中间加油摞起来(约十个左右),再擀一下放入盘子中. 锅里加水放入笼屉,开锅后把盘子放入笼屉中约蒸10分钟左右即可.出锅后要趁热揭,一张一张放入另一盘子中.(揭的时

卷糕的制作方法详细点

1.准备蛋白十个.白绵糖二十五克.蛋黄十个.白绵糖七十五克.低筋面粉一百克.纯牛奶一百克.玉米油一百克. 2.蛋白中速打到粗泡,在加入三之一白糖,继续中速打,反复加糖,都加完后,快速打到纹路明显,打到提起打蛋器,尾巴尖尖. 3.蛋黄用手动打蛋器,加入白糖,加到白糖融化. 4.加入油继续搅拌均匀. 5.加入牛奶搅拌均匀. 6.加入面粉,用铲上下搅拌均匀. 7.加入三分之一蛋白,搅拌均匀,在加入全部蛋白搅拌均匀. 8.烤箱一百八十度,预热五分钟,烤二十分钟. 9.观察蛋糕表面颜色,颜色深黄色,即完成

卷饼的制作方法是什么

1.将淀粉.鸡蛋.泡多源.食盐与一半量的面粉干拌均匀,成为混合粉备用: 2.将其余面粉加入开水搅拌均匀,降温至50度,再加入其它混合粉,和成面团: 3.发酵20到30分钟,然后揪成小剂子,擀成面饼,烙熟即可食用.

公开野鸡卷的制作方法

1.材料:野鸡脯肉100克,猪网油250克,鸡蛋清3个,淀粉40克,葱20克,香油20克,料酒5克,椒盐15克,面粉10克,腌韭菜5根,白糖2克,植物油500克,生姜2克,食盐2.5克,面酱15克. 2.制作方法:将野鸡脯肉洗净,切成细丝.葱5克切成丝,15克切成葱段.生姜切成丝.网油洗净,晾干水分.韭菜洗净,面酱加白糖搅匀.鸡蛋清用竹筷打成泡沫状,加面粉10克和淀粉15克搅匀,制成蛋泡糊.25克淀粉加少许水制成糊. 3.鸡肉丝放碗内加盐.料酒.葱.姜丝.香油5克拌匀.网油铺在砧墩上,抹淀粉糊,

潍坊卷饼的麻辣串底料的制作方法

香料配方:白扣5克. 草果5克. 三奈5克 .丁香5克. 砂仁5克 .香果5克 .孜然5克 .桂皮5克. 甘草5克 .枝子5克 .排草5克 .老扣5克.甘松5克. 陈皮5克. 筚拨5克. 香茅草5克 .八角5克 .香叶5克.千里香5克 .小茴香8克.香草5克. 制作方法: 1.炒制前先把香料剪成2寸长,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨: 2.准备2个炒锅,一个放(豆瓣.大葱. 生姜. 醪糟 .白酒25克. 大蒜. 碎米牙菜 .豆豉.冰糖)共9样拌匀: 3.另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油

立体手工蚂蚁制作方法

立体手工蚂蚁制作方法总结如下: 1.准备一团黑色的彩泥. 2.先团一个小圆球,当作蚂蚁的头. 3.再团一个椭圆形,当作蚂蚁身体的中间一段. 4.再团一个椭圆形,一端搓成尖的,当作蚂蚁的尾部. 5.再搓六个小细条,从中间折一下,当作蚂蚁的六条腿. 6.在第一和第二段身体之间,粘上两只最小的腿. 7.在第二段身体上,粘上两只长一些的腿. 8.在第二和第三段身体之间,粘在两条最长的腿. 9.再搓两个更细的小条,粘在蚂蚁的头顶,当作触角,立体手工蚂蚁就做好了.

流苏手工耳环制作方法

流苏手工耳环制作方法如下: 1.先把流苏.链子.珠子.珠帽.耳钩.小圆珠.铁丝.胶水.钳子准备好. 2.先把铁丝一端夹弯成一个圈,然后将铁丝插在流苏上,接着将流苏卷起. 3.卷好后用胶水粘稳即可. 4.把铁丝穿进珠帽的孔中. 5.将铁丝中穿上一个小珠子,接着用钳子把铁丝夹弯成一个小圈,然后将多余的铁丝剪掉. 6.先把铁丝穿进红珠子,将珠子两端的铁丝夹卷弯成小圈:再将准备好的耳钩.红珠子和流苏按顺序排好. 7.将准备好的耳钩.红珠子和流苏串起来. 8.剪出3条不同长度的链子,然后将链子穿进流苏里边

手工蛋卷的制作方法

手工蛋卷的制作方法: 1.准备好所需原料,低筋面粉即蛋糕粉.鸡蛋.白砂糖.黄油.纯牛奶.泡打粉等: 2.将鸡蛋打入事先准备好的容器内,加入五克白砂糖: 3.将鸡蛋与混合好的白砂糖均匀打发,电动打蛋器要匀速进行,不断变换档位: 4.在打好的蛋液中加入预先准备好的面粉约八十克及泡打粉,均匀地打成糊状: 5.将融化好的黄油加入混合液体中,继续打匀,平底锅中均匀地涂抹上薄薄的一层黄油,用小火煎熟蛋液,再进行卷制,即成美味蛋卷.

水火箭的制作方法

水火箭的制作方法: 1.准备材料,三四个2.5升的健力宝瓶或可乐瓶,若干X光片,几个化学器材用的3号和4号软胶塞,一整套单车气门心,剪刀.小刀各一把,透明胶.双面胶和绝缘胶布,502胶水一支. 2.机翼制作,用剪刀将X光片裁成大小相同的直角梯形28块,梯形长12cm,高6cm,斜腰和长底夹角约45度.另裁4个同上规格但高为8cm,短底相连接两面重叠的梯形.用双面胶将7小块梯形紧密粘成一个厚的梯形,使之平直平坦,然后用一个大的双面梯形将其紧密包住并粘紧.为使机翼的厚面平整,可用剪刀或小刀修平修直,